Roast beef al vapor con puré de patata al limón

El roast beef o rosbif es uno de los tipos de carne asada que suelo preparar más en casa durante todo el año. Es un plato muy versátil que admite muchas guarniciones, salsas o presentaciones. Del mismo corte puedes preparar aperitivos, entrantes y sadwiches y ahora en verano que muchas veces no ap…

Mejillones al vapor con sake

En verano los mejillones se convierten en un rico entrante o en un caprichoso aperitivo. Sea cual sea tu idea estos mejillones al sake no tardarán nada en prepararlos. Los que me gustan más son lo llamados de roca, o sea lo que tienen un tamaño mediano o los más pequeños, suelen venir bastante limpi…

Crema fría de puerros y alcachofa

En muchas de mis recetas de verano, utilizo muchos caldos de Aneto Natural que quizás creas que son caldos más de invierno, si escoges bien los ingredientes estos caldos van perfectos para hacer recetas frescas y típicas de esta temporada. La vichyssoise es una de las cremas preferidas en casa y en …

Fartons

No hay dulce más bueno para acompañar una buena horchata de chufa que los fartons de Valencia. En casa los templamos un poquito y cuando no tenemos horchata los acompañamos de café o con leche fría. El verano pasado los preparé por primera vez y este año ya me los han pedido de nuevo para las merien…

Naranjada con gas { Fanta casera}

A todos los niños y jóvenes les gusta beber refrescos azucarados en las comidas, aperitivos o fiestas de cumpleaños, ahora podrás preparar esta falsa fantacon naranjas naturales y 0% azúcares. Si os soy sincera yo no soy de refrescos, en alguna ocasión pero se podría decir que una vez a al año me b…