En el jardín de casa tenemos una higuera preciosa. A principios de septiembre ya estaba llena de higos pero aún estaban verdes y eran muy pequeños. Hace unos días fui a ver como estaban y mi sorpresa fue ver la higuera llena hasta arriba de higos a punto de caramelo.
Cada año preparo tarros de mermelada en conserva para consumir durante todo el año.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidgFMVhC6qBTMA07AvmKhisTjJ8MQ4BO8nnsoHVorjp96oqvIHS-QSYmc3sxy9gwkhdhVwAyg-EJxzxP91c1lxtEugtM82lbVWk3kkw20wfRYYKRoYXkj6WhEW1ziN6LE6pSF1TtxYJTnO/d/_CHE2305.jpgMERMELADA-DE-HIGOS-PSC.jpg)
Con el Cook Expert se preparan las mermeladas de la manera más cómoda y limpia.
Los higos se puede pelar si lo prefieres, yo sólo corto el pedúnculo y los lavo muy bien.
Ingredientes:
1kg de higos
1 limón pequeño
400 gr de azúcar mascabado
****
Lavar los higos, cortar el pedúnculo y poner dentro de la olla inox junto el zumo de limón, y el azúcar mascobado.
Programar EXPERTO 45 minutos V2A a 105ºC
Si te gusta más triturada programa EXPERTO V15 unos segundos, yo la dejo como queda.
Envasar en frascos esterilizados y dejar enfriar,
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhczggabJulKWgS51t191VU3mQOKsYcQdBqC_ype73Aqg-vDNrGzVvnJKURJDF9uX4fVECYMPDBwYupdpriOS_TR52FxmbBFA_xLm1-w28g4vujVem7vGrxVAnaFHItrUfDd0xctOGNxejm/d/_CHE2305.jpgMERMELADA-DE-HIGOS-PSD.jpg)
Deliciosa para desayunos, para acompañar bizcochos, quesos o para emulsionar con aceite y vinagre y preparar vinagretas o salsas.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQcma8V3qCJjv_8ypdX8IzwEx15OJ9rg9fLmG7m_mcm6GF79ZDmgXHHPX5EI07VtjWC7FGo6cns16-lBBccR-C59mwkg5IH2yu9EVQVkKPXutwLjicYV1kvQiu9dhyzlG7BbvXFNVUO4_j/d/_CHE2305.jpgMERMELADA-DE-HIGOS-PSE.jpg)
Los comentarios están cerrados en el blog pero puedes dejar un comentario de esta receta o cualquier duda en mis redes sociales como Facebook, Instagram o Twitter
Cada año preparo tarros de mermelada en conserva para consumir durante todo el año.
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Los higos se puede pelar si lo prefieres, yo sólo corto el pedúnculo y los lavo muy bien.
Ingredientes:
1kg de higos
1 limón pequeño
400 gr de azúcar mascabado
****
Lavar los higos, cortar el pedúnculo y poner dentro de la olla inox junto el zumo de limón, y el azúcar mascobado.
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Si te gusta más triturada programa EXPERTO V15 unos segundos, yo la dejo como queda.
Envasar en frascos esterilizados y dejar enfriar,
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Deliciosa para desayunos, para acompañar bizcochos, quesos o para emulsionar con aceite y vinagre y preparar vinagretas o salsas.
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