Zamburiñas gratinadas {Ideas Navidad}

Hoy vengo con un aperitivo con concha incluida.

Estas zamburiñas son muy fáciles de hacer y se pueden cocinar con tiempo y dejar el gratinado para el último momento.

Este aperitivo navideño se va directo a nuestra revista más querida, la Gastro@migos, hoy vais a tener nuevas y originales propuestas que seguro que os van a ayudar y os darán ideas para los aperitivos de estas navidades.

Más propuestas las encontraréis en los blogs siguientes: Neus Miquel Ana Dolores Eri Gemma Dolorss Carme y Montse

Ingredientes:

12 zamburiñas limpias y con concha

1 diente de ajo picado

1/ cebolla picada

20 gr de jamón ibérico

1 ramita de tomillo

aceite de oliva

120gr tomate frito casero

100cl de vino blanco

100 gr de queso rallado

En un cazo poner el aceite y sofreír la cebolla y el ajo finamente picado y la ramita de tomillo, dejamos pochar unos 5 minutos e incorporar el jamón picado y las zamburiñas limpias y sin concha.

Añadir el tomate y rehogar unos minutos, añadir el vino blanco y dejar evaporar el alcohol.