Bombones con nueces, gengibre confitado y pimienta para acompañar .... { gin tonics, cava, café }


Cuando tengo amigos a cenar en casa o voy invitada a casa de alguien me gusta hacer algún dulce para acompañar las copas.  Parece mentira que después de una comida o cena estos pequeños dulces desaparecen por arte de magia, y es que un dulce de chocolate, con un toque de frutos secos, un punto de jengibre y ese toque final que da la pimienta le va muy bien para acompañar un gin tonic o cava.

Se pueden preparar con tiempo y si los presentas en un bonito frasco de cristal, es un bonito regalo para llevar a los anfitriones.

ingredientes:

1 tableta de chocolate Nestlé Postres negro o con leche
Un puñado de Nueces California
1 cucharada sopera ( o al vuestro gusto) de jengibre confitado picado, o mango, naranja etc, 
pimienta en grano de buena calidad
molde en forma de nueces, obsequio de Nueces California o molde para bombones.

Fundir al baño maría la mitad de la tableta de chocolate, cuando ya esté fundida añadir fuera del fuego la otra mitad para que atempere.

Mientras picar las nueces pero dejando trocitos, y hacer lo mismo con la fruta confitada, mezclar las dos cosas.

Poner el chocolate en una manga pastelera y rellenar los orificios del molde, dar unos golpes al molde ( yo lo pongo en una bandeja) para alisar el chocolate.

Repartir por encima las nueces mezcladas con la fruta y poner una bolita de pimienta.
Guardar en la nevera ( yo los hago la noche antes)
Desmoldar y guardar en un sitio fresco.

Desaparecen todos!!!!!



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10 comentarios

  1. Un bon acompanyament, per picar sense parar.
    Bones vacances guapi
    Petons

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  2. Pues si, son una buena idea.. y golosa y como dices bonita como regalo cuando se ve a casa de alguien.
    Yo creo que además no esperaría a la copa..jejeje
    Felices vacaciones!

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  3. Hola reina! Te han quedado de muerte...vaya tela con el molde...me encantaaaa!
    El otro día hice mermelada de naranja sanguina y pensaba en hacer unos bombones...así que ya me has dado la idea definitiva!
    Qué suerte esos amigos que van a disfrutar de estos Gins y bombones!
    Un petó reina i fins aviat!
    Gemma

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  4. tienen una pinta estupenda
    a mi me encantan este tipo de bombones :)
    un beesazo

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  5. Una idea fantástica, aunque yo me los comería antes que los demás como no bebo alcohol... Besos

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  6. T'espero a sopar a casa :P jaajaja
    És una idea genial i han d'estar boníssims!
    petons

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  7. Bueno, en vista de que el gin tonic no puede hacer nada conmigo, y basta que me invita Neus a venir a tu casa, vengo a por unos bombones tan aromáticos y deliciosos como los tuyos. ¿Puedo llevarme uno sin necesidad de copa? En realidad, quien dice uno, quiere decir dos ... o alguno más ;)

    Besos y felices vacaciones.

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  8. Menuda pinta mas buena Silvia ...hace tiempo que tengo en mente hacer bombones ..pero nunca encuentro el hueco ...es que ver esto es irresistible..besos

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  9. Estas pequeñas golosinas son triunfo asegurado allá donde los lleves o donde los dejes.Son un visto y no visto.
    petons

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