Trufas rellenas de frambuesa



Holaaaaa!!!
Ya estamos en casa Chez de nuevo! 
Hemos estado muchos días entre mar y montaña, pero ya toca de nuevo la rutina, horarios y la normalidad, hemos tenido tiempo para gandulear, no mirar el reloj, leer, pasear y cocinar algunas cositas.

No tenía muy claro cuando volver a poner el blog en marcha, más que nada porque cuando llego de las vacaciones me gusta poner la casa en orden de nuevo, llenar la despensa y nevera, pero como tengo varias recetas guardadas en el borrador y mi vida ya necesita la rutina diaria, arrancamos con estas deliciosas trufas rellenas de frambuesas de cosecha propia.



 Ingredientes: 
160 ml de nata líquida
75 gr de mermelada de frambuesa
100 gr de frambuesas
cacao en polvo



Rallar el chocolate y poner en un cuenco o bol. Poner la nata a hervir en un cazo e incorporar el chocolate. Remover la nata con el chocolate hasta que se funda del todo, añadir la mermelada y mezclar de nuevo.

Esperar a que se enfríe y guardar la mezcla unas horas en la nevera. Montar con unas varillas el chocolate hasta que esté la mezcla esponjosa.

Volver a guardar en la nevera (yo la dejé toda la noche) y formar con ayuda de una cuchara porciones individuales, poner una frambuesa en el centro y formar bolas con todas ellas.

Ahora con el calor este paso hay que hacerlo rápido, os aconsejo formar las bolas rápidas aunque no estén perfectas y poner todas ellas un rato en el congelador, cuando estén más solidificadas formaréis las bolas mucho más perfectas.

Rebozarlas con cacao en polvo y guardar en el congelador sino se comen al momento, pasar un rato a la nevera antes de consumirlas.


IMPRIMIR RECETA

39 comentarios


  1. Bienvenida!!! Ya teníamos ganas de tenerte por aquí, espero que hayas disfrutado... como siempre tu vuelta por la puerta grande, esas trufas rellenas con frambuesa estan para dejar que se derritan poco a poco en la boca. Un besote

    ResponderEliminar
  2. Benvinguda a la normalitat, de vegades totalment necesaria, pero vaja jo hagués estat uns díes més de relax.
    No sé que m'agrada més si les trufes o la capseta.
    Un petonet

    ResponderEliminar
  3. Espero que hayas descansado !!! Genial la receta !!!

    ResponderEliminar
  4. Holaaaaaaa, bienvenida guapisima, te hemos echado de menos, pero eso ya lo sabes seguro, espero que hayas disfrutado de las vacaciones, creo que si por las fotos que has ido poniendo, que envidia!!! ya llegara mi venganza!! jajajajaja.
    Unas trufas divinas con la meremelada y la frambuesa en el centro hacen una combinacion perfecta, y las has presentado muy monas ellas, ainssss.
    Besotes y a ponerte las pilas ya!!! jajaja
    Ettore

    ResponderEliminar
  5. uauuuhhhhhh recetón, bienvenida, bsss

    ResponderEliminar
  6. Guau¡¡¡¡¡¡ que buenas.
    http://arruadamontse30.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  7. Guau¡¡¡¡¡¡ que buenas.
    http://arruadamontse30.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  8. Madre mía!! Cómo deben estar estas trufas!! Ayyy y yo que no tengo nada de ganas de volver a la rutina ...
    B7ssss

    ResponderEliminar
  9. uff qué cosa más rica!..me encantan las trufas y me encantan las frambuesas!...menuda mezcla!

    ResponderEliminar
  10. Bieeen ya vamos volviendo poco a poco a la normalidad... jejeje No podias estrenar la nueva temporada de la mejor manera, totalmente deliciosas y adictivas.

    Besos!
    Ana

    ResponderEliminar
  11. Hola guapo, aquí vengó a buscar las mías que seguro que me has guardado verdad!!, necesito chocolate en vena......
    Haber sí me ánimo viendo vuestras ricas recetas a abrir el blog
    Bss

    ResponderEliminar
  12. Empiezas muy muy bien esto promete!!! Te las copiare sín duda alguna. Me alegra tenerte de vuelta!!! Muack

    ResponderEliminar
  13. Isto chamo um regresso em grande.
    Chocolate e framboesas é uma combinação que adoro...ficaram lindas
    bj

    ResponderEliminar
  14. Estupenda receta!! Madre mía, qué buena pinta!!

    ResponderEliminar
  15. Como siempre guapa....tu por la puerta grande eh??? Me han encantado...seguro que las hago un día de estos para regalar...son geniales...y la cajita??? No veas!
    Un petó reina i benvingudaaaa!!!
    Gemma de Food&Cakes by GB

    ResponderEliminar
  16. Que manera de volver mas dulce y tentadora con esta propuesta irresistible y con esta caja quedan divinas.
    Bienvenida a la normalidad guapetona¡¡

    ResponderEliminar
  17. Pero que ricura tan exquisita....de lo más apetecible niña !!!

    ResponderEliminar
  18. Con lo bien que se está sin mirar el reloj, verdad?? las trufas tienen que estar deliciosas pero encima las frambuesas de cosecha propia, me has matao de la envidia jajaja

    besos

    ResponderEliminar
  19. Bienvenida Silvia, ya hemos estado viendo lo bien que te lo has pasado estas vacaciones por las redes sociales :) ¡Qué envidia!, nosotros sólo hemos podido coger una semana este año y ya ni nos acordamos, y estamos ya deseando cogerlas, aunque este año van a ser unas vacaciones un poco diferentes jejeje.

    Bueno, lo importante es ir aclimatándose poco a poco, esto es crucial para afrontar con fuerzas este nuevo año, que como siempre digo, es el comienzo del año que tendría que sentirse en enero ¿o no te parece?.

    Esta trufas son una delicia, a ver si un día nos animamos a hacerlas. Por el trabajo han traído a veces de varios tipos, y la verdad es que están muy ricas!

    Un saludo.

    ResponderEliminar
  20. Uau! Qué delicia! se deshacen tan solor mirarlas, Sílvia!

    ResponderEliminar
  21. ohhhh , se me hace la boca agua!! menuda combinación tan estupenda!!

    ResponderEliminar
  22. Mmmm! Bocado divino y además no parecen difíciles (veremos, jjjj) Bss y bienvenida de nuevo!!!

    ResponderEliminar
  23. Qué sorpresa tan maravillosa guardan estas trufas. A mí, el chocolate y la frambuesa me parece una combinación deliciosa. Una receta genial para celebrar la vuelta a la normalidad. Bss.

    ResponderEliminar
  24. Oh! Que delicia!! Chocolate+Frambuesas... me Encanta!! la pinta es exquisita!

    Besos!

    ResponderEliminar
  25. Espectacular, una mezcla deliciosa!
    Gracias por la receta Silvia!

    Un beso

    ResponderEliminar
  26. Bienvenida de nuevo! Y vaya manera de volver,por la puerta grande! Estas trufas estan de muerte, que tentación mas grande, con lo que me gusta el chocolate! Me han encantado. Un beso guapa

    Les receptes que m'agraden

    ResponderEliminar
  27. Hola bonica! Ja tenia ganes de veure't per aquí. Jo crec que agafaria la última -per allò que no tinc vergonya-. Però és que la capsa és tant o més temptadora que les trufes! Petonets!

    ResponderEliminar
  28. Benvinguda de nou :)
    quina delícia de trufes!!!
    petons

    ResponderEliminar
  29. ooohh vaya vuelta mas dulce!! me encanta la combinación! No podría parar de comerlas, así que no se si me conviene hacerlas.... aunque creo que si, caerán!

    ResponderEliminar
  30. Qué delicia, se me hace la boca agua. Un pecado divino.
    Sil

    ResponderEliminar
  31. Pues has elegido la receta perfecta para retomar el blog. Son unas trufas maravillosas que llevan poquitos ingredientes así que creo que no tendremos mucha dificultad al prepararlo.

    Besos

    ResponderEliminar
  32. La rutina manda, así que más vale ponerse a sus órdenes cuanto antes, o vamos a ir muy mal de aquí en adelante. Además, poquito a poco cuesta mucho menos ;)

    He sido testigo de tus andanzas, con lo cual también entiendo que la pereza se apodere de ti. Pasarás tanto tiempo añorando tus aventuras por mar y tierra ... ¿Y por el aire también?

    Tus trufas me han dejado impactada. Imaginaba un chocolate con sabor a frambuesa, y cuando te he leído y he visto la foto me he tenido que morder el labio para contener mi gula. ¡Me encanta la combinación del chocolate con la frambuesa! Es de mis favoritos, no te digo más ;)

    Besos!!

    ResponderEliminar
  33. Creo que a todos nos pasa un poco lo mismo... nos cuesta arrancar. Pero por aquí vamos estando todos ya. Unas trufas deliciosas para rematar una buena comida!! Besos

    ResponderEliminar
  34. Benvinguda, a nosaltres encara ens està costant una mica tornar a la rutina. Suposo que quan l'Annie comenci a l'escola no hi ha haurà més remei.
    Trufes!!! La meva perdició!!! I amb aquest gerd a dins han de ser una temptació irresisitible.
    Petonets bonica

    ResponderEliminar
  35. Bienvenida! Me alegro de que hayáis disfrutado del verano, así da gusto desconectar :)
    Yo también necesito reorganizar mi vida al volver del verano, repasar la despensa, hacer limpieza, etc., pero me vendrían muy bien tus trufas para tener energías para hacerlo ;). Buenísimas.

    Un abrazo

    ResponderEliminar
  36. Benvinguda de nou !! ......... unes trufes delicioses !!
    Petons

    ResponderEliminar
  37. Bienvenida!
    Has escogido una receta 10 para tu regreso!
    Me encanta! Sencilla, delicada, vistosa, exquisita...
    Besotes y feliz vuelta!

    ResponderEliminar
  38. Welcome Silvia!!! Me encanta tu receta de bienvenida, positividad y energía a tope! Besitos.

    ResponderEliminar
  39. Nenaaa, entrada per la porta gran... quina mossegada que tenen.

    Muas

    ResponderEliminar

Si te ha gustado mi receta puedes dejar tu opinión. Cualquier pregunta o duda os la responderé sin nigún problema.
Gracias por pasar por mi cocina.

© Chez Silvia | Theme by Maira G.