Manzana al horno rellena de crumble integral (Sin azúcar)





No es ningún secreto que toda repostería o postre con manzana es de mis preferidos. 
Me gustan las manzanas al horno con zumo,  y las manzanas rellenas, otro postre que también suelo cocinar para mi padre y para mi.

Son unas manzanas muy sencillas rellenas de crumble integral, esta mezcla para cubrir las crumbles es la que hago más veces por lo buena que está y por lo sana que es. También es un postre sin azúcar, he sustituido el poco que lleva por Sucralín granulado, la verdad, lo estoy poniendo en tantas recetas que nadie se da cuenta del cambio, porqué el dulzor que tiene este endulzante es igual al que nos proporciona el azúcar.



Ingredientes para cuatro manzanas:
4 manzanas
el zumo de una naranja grande o dos pequeñas
1 cucharada de café de Sucralín para poner dentro de cada manzana

Crumble:

50 gr de cereales en copos integrales 
unas cuantas pepitas de chocolate negro sin azúcar o chocolate negro sin azúcar troceado
20 gr de salvado de trigo
1 cucharada de postre de Sucralin granulado
canela en rama para cada manzana
1 cucharada de sopa colmada de mantequilla vegetal bien fría.

Mezclar en un bol los cereales, el chocolate, el salvado y el endulzante, por último añadir la mantequilla y con los dedos formar una pasta granulosa. Guardar en la nevera.

Precalentar el horno a 190ºC.

Lavar las manzanas, con el descorazonador vaciar la manzana y con la punta de un cuchillo hacer el agujero un poco más grande para que podamos poner mejor el relleno.

Poner las manzanas en recipientes pequeños o mini cocottes y poner dentro de cada manzana un poco de zumo de naranja y la cucharada de café de Sucralín. Poner también un trozo de canela en rama y tapar hasta cubrir con la crumble que tenemos en la nevera.

Poner en el horno y dejar cocer unos 45 minutos o hasta que las manzanas estén blandas.










© Chez Silvia | Theme by Maira G.