Lasaña rolls con hummus de garbanzos y calabaza


Hoy vengo con un plato de pasta ideal para los que estamos en plena operación bikini, yo también me incluyo no lo voy a negar, porque comer pasta no ha de reñir con comer saludable, comer pasta no engorda, engorda lo que la acompaña como quesos y salsas.
La podemos utilizar como ensalada, acompañarla de verduras y en este caso la he rellenado de un hummus muy ligero de calabaza y garbanzos, con otros ingredientes que lo aromatizan consiguiendo un plato lleno de sabor y con una ración de 3 o 4 rollitos te quedas muy satisfecho.
Ingredientes: 
1 paquetes de pasta fresca al huevo para lasaña Cosas de Pasta
2 rodajas de calabaza cocida
150 gr de garbanzos cocidos
2 cucharadas de postre de pasta de thaini
1 ajo
un poco de cilantro fresco
un poco de comino
sal
pimienta
un chorrito de aceite
gotas de zumo de limón.
aceite de oliva
queso rallado (opcional)
La mezcla debe quedar más bien espesa, para poder extender mejor en las tiras de la lasaña.
Para hacer los rollos más pequeños, debemos cortar todas las hojas por la mitad antes de hervir, si queréis que tenga una forma más bonita podéis cortar las tiras con la ayuda de una tijera zigzag.
Las rodajas de calabaza se cuecen de manera rápida en el microondas tapadas con un plato o con el estuche de Lékué durante 5-6 minutos.
Poner en el vaso del turmix o en la Thermomix todos los ingredientes, y triturar hasta conseguir una pasta. Reservar.
Hervir en abundante agua salada las tiras de pasta, no hervir todas a la vez para que no se rompan, cocer unos 3-4 minutos. Sacar con cuidado y pasar las tiras a un bol lleno de agua fría para cortar la cocción. Seguir cociendo el resto de la pasta.
Poner la pasta encima de un trapo de cocina limpio para poder rellenar y enrollar.
Extender el hummus con una espatula y enrollar, los rolls se pueden cortar por la mitad si los queréis más pequeños.
Aliñar con un poco de aceite de oliva y si queréis poner un poco de queso descremado o el que os guste más por encima.
Las flores que decoran son flores de cilantro, media planta aromática ha espigado y salen estas pequeñas y muy aromáticas flores.
Esta receta se puede comer fría en pleno verano, como solemos comer cualquier hummus, pero si os gusta más templada podéis calenar tapado con papel film unos minutos en el microndas y después aliñar como os he comentado anteriormente.
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27 comentarios

  1. Que buena idea servir estos mini rollitos de pasta de lasaña con este relleno suave y aromatico¡
    petons

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  2. Quina delicatessen més bonica, Sílvia. Una bona mossegada, hi faria!

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  3. Vaya artista que estás hecha, delicioso!! siempre te digo lo mismo, tienes un muy gusto presentando las cosas y mucha imaginación para las recetas. Eso para mí es un DON con mayúsculas. Envidia!!!!

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  4. Que bien presentado y que rico, ole tú. un abrazo

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  5. Que maravilla de plato, además de sano delicioso!!! Muy original su presentación y las fotos te han quedado preciosas!!! un besazoooooo

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  6. Artista de los pies a la cabeza. La receta me ha encantado, ingeniosa y fácil, pero y esa vena bricolage con la pasta me ha parecido lo mas. Como siempre la presentacion cuidada al detalle y con tu especial "charm". Bstos

    Virginia "sweet and sour"

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  7. Con una presentación tan chula casi da pena meter el tenedor en el plato...

    ¡Abrazos!

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  8. Eres la bomba hija, que maravillosa presentación y además tiene que saber a gloria bendita!!
    Un lujo de receta!!
    Besotes preciosa!!!

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  9. Me ha encantado esta lasaña roll queda de lo más chula y lo del hummus con calabaza lo tengo que probar.

    besos

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  10. Pero que buena idea!!!! te ha quedado genial y sano como bien dices
    Bss

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  11. Hacer la operación famosa esa es más agradable con estos lasaña rolls, verdad?????.... me han tentado porque adoro todo lo que llevan y como siempre la presentación es preciosa!
    Ains, que haríamos sin tus platillos aptos para el bikini ma belle ;)
    feliz miércoles linda!!!!!!!!!!!

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  12. Un mos ben bó i aromàtic
    Muas

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  13. Silvia....tu imaginación no tiene límites!! jamás te se acaban las ideas, una pasada de plato, muy original, sano y delicioso.
    Besote
    Ettore

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  14. Silvia querida! Esas flores de cilantro son una gran idea! es que siempre se me florecen a mi las plantas de cilantro ! Esta pasta muy super especial, qué bonita la presentación y ese relleno con el hummus está espectacular. Besitos

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  15. ohhh que idea tan original de servir la lasaña, me ha encantado, besos

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  16. Si todos los platos de dietas fueran como este, estabamos salvadas!!! Me gusta mucho. besos.

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  17. Tout simplement magnifique et délicieux!
    Bisous

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  18. Què bonic i què bo!!! M'encanta la proposta i el DIY de la pasta... molt original!!! ;)
    petons

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  19. Tal como lo has presentado merecería
    estar en un concurso de esos que tanto se estilan, y desde luego te llevarías un premio y quien sabe si al degustarlo en vez de uno son dos.
    Blanca de JUEGO DE SABORES

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  20. Uma receita muito interessante e com apresentação de dar agua na boca
    Gostei muito
    bjs

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  21. Que plato mas original y el relleno me gusta.besinos

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  22. Qué bonito queda este plato!!!! Muy buena idea usar la pasta de lasagna, (cortarla por la mitad con las tijeras muy buena idea) y rellenarla de ese humus tan delicioso, con la calabaza y los garbanzos!
    Ideal Silvia para los días que entramos! (cuando pase este temporalcito!!!!!)

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  23. Casi que me gustan más presentados así, quedan muy elegantes. Besos!

    Ana

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  24. Tienen que estar deliciosos estos canelones con ese relleno, ideal para el verano!
    Besos

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  25. Hoy es la segunda receta de hummus que veo, me parece una idea genial lo de tomarlo en forma de canelones, ¡me ha encantado!
    Besos
    Cristina

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  26. Original, vistoso y riquísimo! Qué juego que da la calabaza, si es que me encanta :)

    Un abrazo

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  27. Ya tengo otro relleno más para mi pasta.
    Que me gusta por favor.

    Muack

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