Mousse de yogurt de queso con gelatina de maracuya ( Postre sin azúcar)

Este postre de vasito tan vistoso que veis no lleva nada de azúcar, está elaborado con endulzante en polvo, pero como si estuviera hecho con azúcar, el dulzor que le da el endulzante es el más parecido al del azúcar y es apto para personas diabéticas
Lo hice el domingo pasado, cuando vi como se relamían los bigotes la familia,  es cuando expliqué que estaba hecho con endulzante líquido como sustituto del azúcar.
Ya han probado otros postres con Sucralin ,este endulzante se lo recomendó el endocrino a mi marido ya que tiene 0% de calorias. En casa lo conocen porque me lo pongo en el té cada mañana y porque he hecho algunos postres de manzana a mi padre, no puede comer azúcares.
Ingredientes para la mousse de yogurt:
 2 yogures griegos sin azúcar
125 gr de queso cremoso para untar
125 gr de nata para montar
1 cucharada de café de endulzante en polvo Sucralin
Poner en la Thermomix la mariposa y añadir el queso con el endulzante. Programar 2 minutos a velocidad 2.
Añadir la nata y programar 20 segundos velocidad 4.
Ahora poner los yogures griegos y mezclar 5 segundos a velocidad 2.
Poner la mousse en una manga pastelera y guardar en la nevera.
Para la gelatina de maracuyá:
150 gr de pulpa de maracuyá
4 hojas de gelatina
una cucharada de café de endulzante en polvo Sucralin.
Poner en remojo la gelatina en agua fría.
En un cazo poner media taza de agua con el endulzante en polvo, cuando se haya disuelto retirar del fuego y añadir las hojas de gelatina remojadas, mezclar hasta que se hayan disuelto.
Por último poner la pulpa de maracuyá y mezclar bien.
Poner un poco de gelatina de maracuyá en el fondo de los vasitos y guardar en la nevera hasta que cuajen.
Rellenar los vasos con la mousse de yogurt de queso y dejar que coja más cuerpo la mousse para poner la última capa de gelatina de maracuyá.
Dejar de nuevo en la nevera para que cuaje la gelatina.
Si sólo queréis poner una capa de gelatina, podéis decorar la mousse con algún fruto seco o galletas sin azúcar trituradas.

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32 comentarios

  1. Que rico y fresquito, me gusta, igual que tu blog.
    Besos

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  2. Te han quedado super apetecibles!

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  3. excelente Silvia, enhorabuena!!!

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  4. Ja saps q a mi postres en gotet i cremosos son els que més m'agraden
    Un petonet

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  5. Que moneda de vasos!!
    Un beso

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  6. Postre perfecto !!

    Ahora mismo ponemos en marcha a nuestra queridisima Thermomix y probamos !

    Besos

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  7. ummmmmmmm, que delicia¡¡¡, besos

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  8. Se ve delicioso! y si es sin azúcar me lo apunto.
    Que lindos te quedaron!
    Besitos.

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  9. Esto es un señor postre Silvia, adoro tu vuelta!

    Besos.

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  10. Nena buenisimo y de maracuyá!!!! que buenos recuerdos, jejejejej
    Bss

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  11. Ya sólo ver como lo has presentado dan ganas de tomarse uno, me encanta. Besos!

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  12. Qué rico silvia, por favor, acabo de cenar y necesito uno de estos ahora!!!

    Nunca he cocinado con maracuyá, sin embargo me encanta, a ver si me animo algún día, que es bien fácil!!
    Por cierto, ese truco de no contar que hay “cambios” hasta después de recibir el feedback lo utilizo mucho yo también ;))

    Un abrazo!

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  13. fabuloso postre, estas presentaciones en vaso nos encanta, anotamos tu receta!!!

    besos

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  14. Fantastico Silvia!!!te ha quedado espectacular, visualmente precioso, ideal para el reto, mucha suerte, ademas debe estar delicioso, me encanta la gelatina de maracuyá.
    Preciosa imagen como siempre.
    Besos.
    Ettore

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  15. Adorei,ficaram lindos.
    Uma sobremesa deliciosa
    bjs

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  16. Que delicia y me viene genial ya que no puedo tomar azúcar.Besos cielo

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  17. Me encanta la receta y las fotos! se la tengo que hacer a mi chico que le encanta el maracuyá y no puede tomar mucho dulce.
    Muchas gracias por el recetón
    Beso

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  18. buonissimo questo dolce a bicchiere, molto buono e bello!

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  19. Queden guapíssims aquests gotets, Sílvia!

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  20. Se ven riquísimos. Me guardo la receta para hacerlos a mi suegro, que es diabético.
    besos

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  21. A banda de bonics, boníssims!

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  22. M'encanta la combinació i la presentació en gotets queda molt fina i elegant.

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  23. Admiro muchísimo los postres que haceis sin azúcar porque yo lo he intentado más de una vez, y casi siempre han ido a parar a la basura :(
    Tendré que seguir practicando, no me rindo jeje..
    Besos

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  24. Que buena pinta,y la presentación genial.
    Yo tengo familiares diabeticos y suelo hacer cosas sin azúcar,me guardo la receta.besinos

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  25. Tiene una pinta buenisima, seguro que es muy refrescante y suavito, y encima sin azúcar, genial!

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  26. Es-pec-ta-cu-lar Silvia, no puc dir res més, perquè em sembla meravellos!

    Petons, bon cap de setmana!

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  27. Ummm que rica pinta y apetitosos se ven. Los probaré gracias por la receta!!!. SALUDOS.

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  28. Hay que ver la cantidad de productos e ingredientes de los que disponemos hoy en día y que nos facilitan la vida en nuestras cocinas y permite que personas que padecen ciertas intolerancias o limitaciones en su dieta, puedan también disfrutar sin problemas.

    Por suerte, no se da el caso en mi familia, pero de ser así, ojalá todos los "males" fueran como este.

    La crema tiene un aspecto buenísimo. Una bonita presentación, que no falla en ti, y la textura suave de esa mousse ...

    Un beso y feliz finde.

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  29. Una aportación buenísima,a la vista en un postre normal y si está tan bueno mejor...las personas diabéticas sufren mucho por el dulce y los postres atractivos son su perdición,así que olé por este.

    Buen fin de semana.

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  30. Ui nena!! Me has "venío al pelillo".. :) El marit de la meva mare es diabétic i em va genial aquest tipus de receptes. Molts petonets!!! i bon cap de setmana

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  31. Desde luego nada más ver la pinta tan riquísima que tiene te tienta hacerlo. Me ha parecido una aportación estupenda para ese reto. Seguro que está riquísimo!!!

    Besitos,

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  32. Hola hola!!. Ya estoy de vuelta ¡¡que perezon me daba empezar otra vez!!. Pero ya tenia ganas la verdad, he estado el mes de septiembre liada con obras en mi cocina y al final he quedado contenta ;)). (ahora tienes que venir a verla jajajaja). Haciendo mi ronda de blogs fijos fijos no podia saltarme el tuyo y justo vienes a poner un postre con queso... que rico tiene que quedar!! Me encantan este tipo de postres en vasitos, con queso y toque frutal. Delicioso Silvia

    Un beso

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