Tártar de tomate con manzana

Abril; Recetario Mañoso, protagonista; La manzana de Aragón, anfitriona: Marisa de Thermofan.
Este mes me ha gustado como han enfocado el ingrediente,  es verdad que la manzana es de las frutas más sanas, yo como muchas, sobre todo a media mañana o a media tarde, pero como me va la chispa, a veces ya sabéis que me gusta presentar los platos aunque sencillos, de otra manera. La receta de hoy es bastante sana y si en otra ocasión le ponemos queso.....
Digamos que durante la semana soy un poco ángel y me como la manzana como fruta de la salud, pero los fines de semana, soy un poco demonio por eso la convierto en fruta prohibida .......pues si! a la vida hay que darle chispa!!!
Hey Jude, es la canción de los Beatles que me gusta, mientras escribo esta entrada va sonando la canción...... vamos a por los ingredientes.
                                                                          ******
Ingredientes: 1 manzana, medio limón, 2 hojas de menta, 2 tomates raff, aceite de oliva, vinagre de manzana, sal, pimienta y cebollino picado.
Lavar la manzana y con piel cortarla a trozos muy pequeños, poner unas gotas de limón para que no se ponga negra y añadir la menta picada, mezclar y reservar.
Lavar el tomate y cortar también a dados muy pequeños, salpimentar, añadir el cebollino picado y aliñar al gusto con aceite de oliva y unas gotas de vinagre de manzana, mezclar bien.
Montamos el plato: con ayuda de un aro, poner una buena capa de tártar de tomate y encima la manzana picada, decorar con más hojas de menta, también he puesto una fresa

Si la queréis más completa, junto al tomate o con la manzana muchas veces pongo algo de queso, como me da, lo pongo tipo roquefort, le va de maravilla, otras veces le pongo uno más seco, con más cuerpo, también queda una ensalada muy buena

IMPRIMIR RECETA

31 comentarios

  1. Olá...
    Que aspecto divinal :).... Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  2. No me has defraudado nada. Ya avisaste de que nos ibas a tentar y así ha sido. Con lo que me gusta el raf y así combinado tiene que estar delicioso. Gracias Silvia la probaré seguro. Petons

    ResponderEliminar
  3. Vaya lujazo de plato, me gusta mucho todo lo que le ha puesto, queda hasta bonito ;) Saludos mañosos.

    ResponderEliminar
  4. Delicioso y muy fresco. Tomate y manzana buena pareja!

    ResponderEliminar
  5. que atractivo se ve el tartar. Me encanta el aspecto que tiene y seguro que sabe mejor. un entrante delicioso!!!!. Besos

    ResponderEliminar
  6. Un plato ligero rápido de preparar y con un resultado sorprendente

    me lo apunto!!!!

    ResponderEliminar
  7. Silvia, qué buenísimo!, además super ligero. Haces de un postre visto y cotidiano en uno de 5 tenedores.

    ResponderEliminar
  8. Sí que sembla una temptació, sí! I és un tartar molt depuratiu. apuntat!

    ResponderEliminar
  9. La combinación de buenas manzanas y buenos tomates tiene que ser deliciosa, me ha encantado la receta! Muy fresca y saludable :).

    Un abrazo

    ResponderEliminar
  10. Que original Silvia.Apuntada todo me gusta,en su conjunto ha de combinar bien rico.

    Besos

    ResponderEliminar
  11. Muy rico e interesante.

    Saludos

    ResponderEliminar
  12. pura tentación y bien sana la combinación
    peto

    ResponderEliminar
  13. Alaaaaa, ya la ha liao otra vez, que chulo te ha quedado y facilito, me gusta mucho, y la foto muy guapa, besos.
    Ettore Cioccia
    www.bavette.es

    ResponderEliminar
  14. Que maravilla! Lo probaré, tengo unos preciosos tomates raf en casa esperando a ser comidos, a ser posible con pocos ingredientes, para que se aprecie su sabor...

    ResponderEliminar
  15. Una receta super original!!!!! y debe estar deliciosa, me ha encantado, esta no tiene nada que ver con el tartar que he preparado yo....jajajajaja

    Te quedó qenial!!!!

    Un beso!!

    ResponderEliminar
  16. Una receta buenísima!! ... con esa mezcla de sabores y esa presentación me ha encantado , Felicidades!
    Un besito

    ResponderEliminar
  17. Tentador sin duda. El mejor tomate con esa manzana y bueno el toque del queso... mmm genial!.
    Un besito y buen día

    ResponderEliminar
  18. Que ricura y que presentación, de todo gourmet !!! me encantan esas recetas que sólo con verlas ya te enamoran.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  19. que pasada tiene que estar de vicio

    ResponderEliminar
  20. Muy buena combinación!!! Y que chula te ha quedado..
    Me gusta más la Silvia demonio, jeje
    Bss

    ResponderEliminar
  21. Ohhhhhh menuda ensalada tan tentadora y requete facil. Una idea estupenda para variar y tomar un poco más de fruta.
    Bss

    ResponderEliminar
  22. No me pierdo este tartar tan fresco y apetecible,mmm...Qué delicia Silvia!!!

    ResponderEliminar
  23. Qué tentadora tu propuesta Silvia!
    Y muy acertada la combinación de ingredientes.
    Besos

    ResponderEliminar
  24. Que rica receta nos traes al Mañoso, te animo a una segunda receta, bs.

    ResponderEliminar
  25. poma i tamata.. quina combinacio més deliciosa!! i original!!

    ResponderEliminar
  26. No lo dudes, preparare esta receta tan rica, bsss.sefa

    ResponderEliminar
  27. ¡Qué rico!...y menuda presentación! Son más de las doce de la noche y me está entrando un hambre! jeje.
    Un abrazo Sílvia!

    ResponderEliminar
  28. guau!! Una receta super refrescante y de lo más tentadora. Besos.

    ResponderEliminar
  29. Me encantan la recetas tan sencillas pero tan resultonas, cada día me apetecen más :)
    Un besote!!!

    ResponderEliminar
  30. Mmmm que bona, però crec que em quedo amb la versió dimoni.

    Muas!

    ResponderEliminar
  31. Qué receta tan buena, por fa..
    Sencilla y elegante.
    Un besito.

    ResponderEliminar

Si te ha gustado mi receta puedes dejar tu opinión. Cualquier pregunta o duda os la responderé sin nigún problema.
Gracias por pasar por mi cocina.

© Chez Silvia | Theme by Maira G.