Paquetitos de crépes rellenos de crema de quesos, salmón ahumado y huevo.


Ya estamos a lunes!!! un precioso y soleado primer día de la semana, pero lunes.... la verdad es que con el tiempo que ha hecho este fin de semana, empezar la semana y ver el viernes tan lejos, va a ser un poco duro.

Ayer abrimos la temporada de comidas en la terraza,  avisé a la familia que el momento se merecía un buen aperitivo, como ya tenía el salmón ahumado me decidí por estos paquetitos que os van a encantar para hacer toda esta primavera y verano.


Ingredientes: salmón ahumado, 6-8 crépes, queso crema, queso crema azul, ralladura de lima, unas gotas de zumo de lima, cebollino picado, eneldo, pimienta, 2 huevos duros.

Partir las crépes por la mitad y de cada mitad hacer dos trozos más, en total 4 trozos por crépe.

Las cantidades las he hecho a ojo, según los paquetes que queráis hacer. En un bol poner unas 4 cucharadas soperas de queso crema y dos de queso azul, mezclar y añadir la pimienta, ralladura de lima, tres o cuatro gotas de zumo de lima, un poco de eneldo y otro de cebollino picado. Mezclar y reservar.

Picar a cuchillo los huevos duros.

Cortar el salmón a trozos pequeños y reservar unas tiras para decorar.

En el centro de cada cuarto de crépe, poner una cucharada de postre de la crema de quesos, encima un poco de huevo duro picado y acabamos con un trozo de salmón ahumado. Formar un paquetito y poner en la bandeja de servir.

Hacemos lo mismo con el resto de paquetes.

Finalmente decorar con un trocito de salmón.



Con esta receta me presento en el "concurso Monsalmó".


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35 comentarios

  1. alaaaa... pero qué ricos se ven... me encanta la receta... Además, la mezcla de salmón con queso es ideal. La foto estupenda, como siempre... Felicidades

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  2. Que delicia de paquetitos.

    Saludos

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  3. No tenemos una sola receta de crepes, y mira que nos gustan. Esto tiene que cambiar.

    Según indicas su relleno tiene que estar rico rico!

    Un saludo.

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  4. Probaré de hacerlo, te ha quedado muy bien...!!!

    *Pilar*

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  5. Absolutamente maravillosos, la decoración es preciosa.
    Besos y buena semana!

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  6. Perfectos y muy muy ricos, que encanta tu presentación.

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  7. Què bons! Apuntats a la llista dels pendents però aquests cauen. Quina estrena!!

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  8. Se ven estupendos.
    Precisamente este fin de semana, hemos estado nosotros comentado la forma de reorganizar la terraza para poder tomarnos un aperitivo en ella de vez en cuando.

    Mucha suerte!! Muack

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  9. M'encanten Silvia!! La combinació de formatge i salmó sempre és una aposta guanyadora, però si a més a més ho presentem d'una manera tan xula... És una idea que et copiaré ;) Encara que nosaltres en haurem de conformar amb obrir les finestres del menjador!! jejeje
    Petonets i bona setmana. MAR, de EQNME

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  10. Wualaa qué lujazo de aperitivo Silvia! me encanta!! Mucha suerte en el concurso ;)
    Besos

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  11. Solo de verlos ya te los comes!!! las fotos hablan!!! un abrazo!

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  12. Ohh qué delicia, es toda una exquisitez, me ha encantado!!! Además la presentación es una cucada, ideal para aperitivos.

    Besitos!!

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  13. Simples e apresentadas assim ficam maravilhosas.
    Boa semana
    bjs

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  14. Un plato sencillo, fácil y rico. Que tengas suerte en el concurso.

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  15. Que delicatesen ideal para quedar como un rey en cualquier aperitivo

    me lo apunto!!!!!!

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  16. Ohhhhh que bo Silvia !! Segur que ho probo, que ja saps que hems tens enganxada al teus aperitius.
    Petons

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  17. Espectaculares y con esas lindas fotos...seguro es delicioso, tienes el concurso en el bolsillo !!!!
    Besitos.

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  18. No me gustan, me encantan!!! Me parece una fabulosa propuesta!!! Vaya delicia Silvia, qué ricosss...

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  19. Mira que me gusta la receta pero como lo has presentado esta hasta el más mínimo detalle perfecto!!, para una celebración la receta seguro que a los comensales les encanta
    mil besossss

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  20. una combinación muy acertada y bien buena y solo verlo ya entra un hambre¡¡
    peto

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  21. jo faig una cosa semblant i a casa agrada molt.
    Sort

    Un petonet

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  22. Que bonito y que presentación..
    Ha de ser delicioso porque con los ingredientes que tiene......
    Todo lo que lleva me gusta. Lo tendré presente.
    Besos

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  23. Silvia, siempre me sorprendes!. Es que me chiflan los crêpes. En el blog publiqué en su dia una receta emplatados en forma de saquitos que gustó mucho.estos que traes hoy apetecen totalmete. ¡Hasta el sábado!. Bss Kuki

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  24. Silvia, siempre me sorprendes!. Es que me chiflan los crêpes. En el blog publiqué en su dia una receta emplatados en forma de saquitos que gustó mucho.estos que traes hoy apetecen totalmete. ¡Hasta el sábado!. Bss Kuki

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  25. Fantásticos, ya huele a calor...aunque yo soy fan del invierno.
    Un besazo
    Marialuisa

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  26. MUCHA SUERTE EN EL CONCURSO QUERIDA SILVIA, SON UNOS PAQUETITOS DELICIOSOS, TE LOS COPIO. Y QUÉ BUENO QUE YA EL BUEN TIEMPO SE ESTÁ AFIRMANDO POR ESOS LADOS, AQUI YO, DISFRUTO DEL OTOÑO , POR AHORA. BESITOS

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  27. Hola guapísima!!!
    Una receta exquisita.
    La foto me recuerda a la que hice para Javier,

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  28. Una idea estupenda Silvia, como todas las tuyas. Tomo nota, me ha encantado.
    Abrazos.

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  29. Hola
    me encantan los crepes, son tan versátiles, y mira que idea tan buena así en paquetitos cuadrados, me ha encantado.
    Si, que va a ser dura la semana, pero por fin hay buen tiempo.
    besos

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  30. Los creps rellenos son para mí todo un manjar y con tu propuesta me has dado ideas nuevas. La presentación como siempre, sencilla pero preciosa. Mucha suerte en el concurso, súper Silvi

    un besazo y feliz día

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  31. Exquisitos! me encanta la presentación. Yo pronto inaguraré el jardín, pero primero ha de venir el señor jardinero a arreglarlo un poco...lo estoy deseando!!!

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  32. Que preciosidad estos paquetitos y buenísimos, sin duda!

    Un abrazo!

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  33. Que combinación tan rica!!! me gusta mucho la presentación y seguro que resulta un bocado delicioso.
    Mucha suerte!!!

    Besitos,

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  34. Muchas felicidades!!!!! tu receta lo vale!
    Petonets

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  35. Felicidades por el precio Silvia.
    Tu receta es deliciosa!!!
    Besos

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