Cake pops sin palito de chocolate, rellenos de crema de cacao


Hace unos días pude estrenar mi molde de cake pops de Lékué. Estas  navidades  me enviaron un pequeño lote y por falta de tiempo no había podido estrenar.

Encantada con el resultado he ido experimentando otras recetas con el mismo molde, lo encuentro muy divertido y práctico.

Para dar un acabado diferente a mis cake pops, no les he puesto el palito como de costumbre, sino los he servido en cápsulas de mini magdalenas a modo de dulce para el café.

Cuando los hice, los chicos quedaron boquiabiertos al ver unas bolitas perfectas de bizcocho de chocolate, pero cuando vieron que también estaban rellenos de crema de cacao.....buenoooo, pero que poder tiene el chocolate!!!.


Ingredientes: 65gr de harina de repostería, 1c/postre de levadura tipo Royal, 12 gr de cacao en polvo, 1 huevo, 75gr de azúcar, 40 gr de mantequilla fundida, 1/4 de taza de yogur griego.

4 cucharadas soperas de crema de cacao y almendra picada.

Precalentar el horno a 200ºC.

Poner la crema de cacao en el Decopen de Lékué y calentar en el microondas unos segundos para que quede más suave y líquida. Tapar y poner la boquilla con el orificio más pequeño. Reservar.

Poner un poco de mantequilla en los orificios del molde, lo suficiente para engrasar.

Meclar con el turmix a baja potencia o con unas varillas todos los ingredientes hasta que estén bien emulsionados.

Pasar la mezcla a una manga o como he hecho yo con el Decomax de Lékué, con una boquilla normal. Rellenar todos los orificios del cake pops hasta un poco menos de la mitad, ahora poner un poco de crema de cacao en el centro y acabar de rellenar hasta la señal , poner la tapa que encaje bien y hornear unos 12-15 minutos.

Sacar del horno, destapar y dejar enfriar unos minutos.

El resto de crema de cacao pasarla a un plato pequeño, y mojar la superficie de cada cake pops con la crema de cacao, poner en las cápsulas y decorar con almendras picadas.



La receta base con algún cambio es de Dulces Bocados

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30 comentarios

  1. Ummm que bons i que macos t'han quedat!!!!!!
    Moltes gràcies per l'enllaç ;-))
    Petonets

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  2. La penúltima foto me parece de libro, me encantan!

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  3. Aún no he probado los cake pops... a ver si me animo un día, porque tienen un aspecto delicioso. Besos

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  4. Te han quedado de cine, que redonditos.

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  5. Ohhhh Silvia que versión mas chula!!!
    Me encantan

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  6. Silvia te han quedado de lo mas cucos, pero lo mejor imagino que está en el mordisco¡¡¡¡. No me lo puedo ni imaginar. Bss

    Virginia "sweet and sour"

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  7. Nunca fiz .
    Achei estes bem lindos , devem ser uma verdadeira delicia.
    Bjs

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  8. ostres, si als cakepops els hi treiem el pal queden mini cupcakes esferificats? :D

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  9. Quedan muy bonitos, Sílvia.

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  10. Qué pienta tienen, me imagino el corte...mmm! Las fotos te han quedado preciosas :)

    Un besote.

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  11. Qué pinta tienen... han quedado chulísimos!

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  12. Tienen una pinta de no poder comer solo uno, será de empezar y no parar, besitos de la dulce Ali

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  13. Con dos cakes ya me conformaba,que ricos.Quedan la mar de resultones tocaya.

    Un besazo

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  14. Estupendas mini-delicias...me encantan!!!
    Saluditossssss

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  15. Yo también quiero!!!! rellenos uffff..
    estoy salibando, jaja
    Bss

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  16. Mmm que delicia! me encantan Silvia, me gusta esta manera de hacerlos sin el palito parecen pequeños bombones :) ¿a que esta muy chulí el molde?, yo estoy muy contenta, sigo haciendo experimentos en el y contentísima, Un besote

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  17. delicadamente iresistibles y unas bonitas fotos
    peto

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  18. I tan que té poder!!! jejeje...
    Moníssims Silvia, a més de deliciosos, és clar.
    Petonets guapa

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  19. Se ven estupendos, y para mi chocoladicta no te digo más!

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  20. Me h encantado esta presentación sin palito, mucho más sencilla y deliciosa.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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  21. Y encima rellenos?
    Si es que te superas con cada entrada!!

    Besos

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  22. desde luego el poder que ejerce sobre mí, esssssssssssss,,indescriptible

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  23. Deliciosos!! y preciosos. No me extraña que se quedasen boquiabiertos. Besos.

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  24. Que bonita presentación, te ha quedado estupendos.

    Saludos

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  25. Me apunto esta receta, esta´n preciosos.
    Besos

    lagalletarota.blogspot.com

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  26. Silvia, primero he echado un vistazo a las fotos, y me he dicho: "¡Pero qué redondez más perfecta!", y cuando he empezado a leer tu entrada he encontrado la explicación, je je je.

    Pues ya te veo deleitando a tus nenes con estas maravillas de pastelitos. Malvadas tentaciones, porque ya me dirás si has sido capaz de tan solo comerte una, eeeeh. ;)

    Besos.

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  27. Entramos en tu blog para agradecer tus amables palabras y nos encontramos con esta delicia... Las fotos también son una delicia.
    Con cariño desde Waterbridge.

    -Andy-

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  28. En realidad el palito no hace falta! Hay varias fórmulas, anoto la tuya porque tiene el Label chez silvia de calidad. ;D

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  29. HOla
    humm la verdad es que son una monada así sin palito, parecen ferreros rocher jaja, y encima rellenos de chocolate,¡¡¡me los pido ya!!
    besos

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