Rollitos crujientes de jamón ibérico rellenos de queso, piñones y miel.

           


Hoy os propongo un aperitivo tan fácil y rápido como delicioso, ideal para las fiestas que se nos avecinan.
Si queréis sorprender gratamente a vuestros invitados, familia o tocar las narices a alguna amiga, cuñada, cuñado, y su largo etc aquí tenéis la oportunidad para demostrar que sois lo más en aperitivos.

Ingredientes: (10 rollitos) queso rulo de cabra (1 paquete de estos que hay minis), piñones, miel, pasta filo, jamón ibérico.


Chafar en un bol el queso con un tenedor, en una sartén poner dos cucharadas de miel a calentar y añadir los piñones, un puñado, dejar que se caramelicen hasta dorar un poco, rápidamente antes de que el caramelo que se ha formado endurezca, poner los piñones con la miel encima del queso y mezclar bien.

Cortar tiras estrechas de pasta filo, con una tira se pueden enrollar dos paquetes.
Para cada rollo necesitamos dos hojas de pasta filo.

Extender la loncha de jamón ibérico, en medio poner una cucharada de pasta de queso con piñones, enrollar, poner este rollo en medio de la tira de la pasta filo y volver a enrollar, poner un palillo para sujetar.

Hornear a 200ºC unos 10 minutos o hasta dorar la pasta filo.


Sacar el palillo con cuidado para que no se rompa la pasta filo y atar con cordel bonito.
No me digáis que no es fácil y apetitosa!!!




Con esta receta participo en el concurso de recetas navideñas organizado porLazy Blog y patrocinado por Antonio Mata Gourmet con la colaboración de Pyrex"








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47 comentarios

  1. Un aperitivo genial y muy vistoso
    besos

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  2. Fácil, delicioso, con una presencia increíble y como dices, para quedarte con el personal.

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  3. mai he tastat la quinoa, suposo que va sent hora, no??? petonets guapi

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  4. cada día te superas!...qué creatividad!

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  5. Me parece una idea fantástica, creo que tengo de todo así que la probaré muy pronto. Saludicos.

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  6. Me lo apunto para estas Navidades!

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  7. Fácil muy bonito. Sin duda un plato para sorprender.
    Gracias por compartir. Besos

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  8. Un buen aperitivo que además está bien rico.
    Un besín.

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  9. Jajajajajaja, yo tengo a quien dedicarla, jajajajaja.

    Me parece delicioso, aunque este año por los pelos me quedo sin probarlos. Pasan a engrosar la lista para cuando me quiten lo hierros!!! Que poquito me queda.

    Mucha suerte.

    Besos.

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  10. Fácil y resultón ideal para sorprender, sin duda. Besos!

    Ana

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  11. Que buenísima receta! Silvia esta me ha enamorado completamente.

    Besos.

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  12. Me gusta mucho ,seguro que está muy rico.besinos

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  13. Una idea perfecta para estas Navidades! Te ha quedado maravilloso. Sin duda, una receta merecedora de premio!
    Mucha suerte!
    Besos!

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  14. Que pinta más buena tienen, un aperitivo ideal para estas navidades, me lo apunto.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  15. Silvia me encanta, me parece muy apetecible y bien rico, el crujiente de la pasta filo con ese rico interior debe ser una verdadera exquisitez.
    Mucha suerte en el concurso.

    Besos a montón.

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  16. Me encantan de entrantes estas fiestas. Tienen qeu estar riquísimos y quedan muy bonitos

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  17. Qué fantástico aperitivo divinamente presentado, me encanta!!!

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  18. Una propuesta para dejar con la boca abierta a mas de uno..todos los años el dia 31 tenemos una pelea con los entrantes mi cuñado y yo..lo va a flipar jajajajaaj
    bss

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  19. un aperitivo original y asi tan bien presentado un lujo total y desde luego apropiado para las fiestas
    peto

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  20. Una propuesta estupenda, deliciosa, sencilla y rápida :)

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  21. ala que bonios que te quedaron! esta me la apunto para cualquier cena en casa, porque seguro que sorprendo!

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  22. Que bocado tan delicioso. Con este aperitivo si que dejo a la familia con la boca abierta.
    Un besito desde Las Palmas.

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  23. Un bocadito de lujo, que buenas.

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  24. Delicioso este aperitivo, me apunto al picoteo ;)
    Un abrazo!

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  25. Bonito no, precioso! y si, el cordel le da un toque genial ehh, me ha gustado mucho el aperitivo y la presentación.

    besos

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  26. Qué chulada y lujo de entrante, fantásticos. BEsos

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  27. Últimamente estás publicando unas recetas que "paqué"..jejejeje. Tengo alguna pendiente como el cake de foie y manzana, que no tardarás mucho en verlo en mi blog!! ;P muchos besitos

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  28. Que lujo de bocado!!! yo todavía lo tengo pendiente de hacer, uffff
    Bss

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  29. Quins aperitius més xulos i més vistosos. M'encanta el pernil iberic i el formatge de cabra és un fixe de la meva nevera. Genial!! Petonets
    MAR, de EQNME

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  30. Achei bem simples os ingredientes agradam-me adoro o crocante da massa filo.
    Ficaram lindos,um sucesso para um dia de festa.
    bjs

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  31. Son perfectos para la cena de navidad.
    Besos.

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  32. Tu receta esta muy bien, asi que me la llevo para uno de estos dias, bssssss.sefa

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  33. Un aperitiu genial i una presentació excelent.
    petons

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  34. Me han encantado estos bocaditos! Son monisimos y seguro q deliciosos. Me los apuntó porq seguro q los hago.
    Besicos y me los llevo todos!

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  35. Riquísima y preciosa.
    Besos,
    Vero

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  36. oh!! Quina cucada, Sílvia!! Són fàcils de preparar, però entretinguts, oi? El punt del llacet és xulíssim. Petons!

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  37. Menudo lujazo de aperitivo Silvia! esto fijo que cae en mi mesa :)
    Besos

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  38. Qué ricos!!

    Me vienen genial, porque hay alguna cosa que quiero preparar con filo, pero luego me sobra mucha pasta!

    Me ha encantando la presentación, que a mí no me va a quedar tan bien, eso seguro!
    Y se me ha ocurrido que a alguno le puedo añadir algún triguerito, con tu permiso, en el centro, que sobresalda por delante y por detrás :P

    Un beso!!

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  39. Quina paciència que tens per fer paquets, jo perdo els nervis davant d'això.

    Un petonet

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  40. Me encantan los aperitivos con pasta filo,la presentación muy chula. Besos

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  41. Pues sí que es super fácil y riquísimo, Sulvia. Crujiente y cremoso por dentro, buen aperitivo ;-)

    Gracias por la idea!
    Besos

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  42. Hola tocaya!!
    un aperitivo sencillo de preprarar pero de lo más apetitoso, así que te lo copietearé.
    Besitos

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  43. Que bocado tan rico, Silvia, me lo apunto para los aperitivos de navidades, además de rico, esteticamente me parecen una monada, eres la bomba del ingenio.

    un besazo, guapísima y felices fiestas

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  44. En nochevieja m toca hacer de anfitriona, estos caen seguro.

    Muas!

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  45. Pues sí que es fácil! Me ha encantado la salsa de miel y piñones! Sigo..leyendo tus recetas publicadas ahora que estoy con sosiego... He llevado unos días locos y acumulo retraso...

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  46. Hola Silvia!
    llevo un buen rato buscando alguna idea para hacer un entrante sencillo y me he encontrado con esta monada de rollitos, y la idea de caramelizar los piñones me ha parecido muy inspirada!

    Tienes cosas muy chulas en el blog!
    Saludos!!!
    Marisa

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