Bruschetta de espinacas y masa de croqueta de rape y gambas


Estas bruschettas las hice el otro día para comer.   Me pasé una mañana cocinando, para adelantar recetas que tenía escogidas para celebrar el cumpleaños de mi madre y el santo de mi hermano y sobrino.

Ya era casi la hora de comer, el horno a tope, la inducción igual, y como había hecho masa de croquetas, y ya la tenía fría, mirar que bruschetta me inventé para comer, la volveré hacer!

A veces el hecho de hacer croquetas a la gente le da pereza, porque una vez hecha la masa hay que formarlas, pasarlas por harina, huevo y pan rallado, freírlas y a comer:). Con estas bruschettas una vez hecha la masa sólo hay que dejarla enfriar y listos!!!



Ingredientes: masa de croquetas de rape y gambas,espinacas frescas, rebanadas de pan de nueces, pasas, nueces y miel.

Si la masa la tenéis hecha con antelación, estas bruschettas se hacen en un momento.

Tostar el pan de nueces.

Saltear ligeramente en una sartén con aceite las espinacas con unas cuantas pasas, es un minuto están cocidas.

Encima las tostadas poner las espinacas y las pasas bien repartidas, encima extender la masa de croqueta, decorar con unas nueces partidas y un hilo de miel.

Acompañar de una copa de vino blanco o cerveza, como os venga más de gusto!!





IMPRIMIR RECETA

48 comentarios

  1. Eso es genio!
    Además de glamourosas deben estar buenísimas!

    ResponderEliminar
  2. Que completa, tiene que estar de lujo.

    Saludos

    ResponderEliminar
  3. Que hambre me acaba de entrar!!! muy buena esta tosta, uff!lástima que no pueda coger una, besos

    ResponderEliminar
  4. Cuanto glamour.............
    Jajaja, yo en casa ya no hago croquetas, mis chicos se las comen cuando las tengo listas para freir, pero sin freir....... así que hago la masa y se la comen tal cual.
    Así que me apunto la idea de esta bruschetta, para mis invitados, no les voy a poner la masa de croquetas en un plato, a que no???

    Mil besos.

    ResponderEliminar
  5. Lo reconozco yo soy de las muy perezosas para la masa de croquetas, y esta versión es genial, que ideas tienes ;)

    ResponderEliminar
  6. Pues es verdad, Silvia. Cuando era pequeña, siempre me metía en la despensa con una cucharilla para ir quitando el borde de la masa de croquetas que estaba extendida en una bandeja para reposar. Siempre me llevaba una bronca y mi madre me decía que parecía un ratoncito hurgando en la fresquera. En el fondo creo que le hacía gracia. Hoy en día sigo haciendo lo mismo. Es superior a mí no probar la masa de croquetas cuando ya está fría. Me ha encantado tu propuesta.

    ResponderEliminar
  7. Si que dan pereza las croquetas, pero que buenas son!!
    Esta alternativa es un lujazo, te ha quedado preciosa y debe estar de rica, me pido una con una caña bien fría!!
    Besitoss

    ResponderEliminar
  8. vaya tosta más rica!

    http://juegodesabores.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  9. Jo em menjo la masa de les croquetes mentres les formo, m'encanta així que la idea m'agradarà segur.
    Petonets

    ResponderEliminar
  10. Realmente muy original, me ha gustado la idea, felicidades.

    ResponderEliminar
  11. Que idea tan buena Silvia, a mi desde luego me gusta mucho la masa de croquetas.
    Abrazos.

    ResponderEliminar
  12. Que original.... Yo además soy de los que me como la masa cruda!!.

    ResponderEliminar
  13. Esta receta no me la pierdo, genial para el picoteo, y como siempre als fotos geniales y preciosas, bss

    ResponderEliminar
  14. UMA BRUCHETA QUE FICOU UM LUXO...DAVA UM RICO ALMOÇO.
    BJS

    ResponderEliminar
  15. un bocado de lujo , me encantaaa!!!!
    Besos!!

    ResponderEliminar
  16. Copiada. Esta será mañana nuestra comida. Tengo masa y espinacas congeladas. Gracias, preciosa. Bs. Oli de ENTREBARRANCOS

    ResponderEliminar
  17. Me alucinas con tu capacidad inventiva! Simplemente genial!

    ResponderEliminar
  18. Eres una genia ;-)
    Yo soy de esas vagas para darle forma a las croquetas y todo lo que sigue, así que me quedo esta maravilla ya.
    Besitos,
    Vero

    ResponderEliminar
  19. ¡mmmm, qué buenas debían estar!
    Yo soy de las que les da pereza hacer croquetas, y eso que nunca me pongo a hacerlas sola, o hay compañero de labor, o la menda se declara en huelga croquetil.
    ¡Buen día.!

    ResponderEliminar
  20. que buena idea! me parece genial la idea de poner la masa de croquetas así,simplemente, y con las espinacas,mmmm
    http://decorecetas.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  21. Siempre pienso lo mismo de ti cuando veo una receta tuya... eres súper apañada!!! con 4 cosas sencillas montas un banquete excepcional! Me encantas!! ;)

    ResponderEliminar
  22. Que buena idea!
    Deben estar buenisimas!
    un beso
    Mer

    ResponderEliminar
  23. me encanta esta idea! además a mí, las pocas veces que he intentado hacer croquetas, me ha quedado la masa muy rica pero o demasiado pegajosa o poco espesa, ¡siempre difícil de amasar! me gusta esta salida para mis masas de croquetas!

    ResponderEliminar
  24. Lo que más me gusta el la cantidad de trabajo que nos quitan!!. Esta idea me la llevo. Besos!!

    ResponderEliminar
  25. Pues es verdad! No hace falta acabar las croquetas para disfrutar de un gran plato. Muy rico. Besos!

    ResponderEliminar
  26. Molt bona idea, Sílvia! En prenc nota. Jo sempre acabo fent les croquetes quan tinc la massa i aquesta idea de menjar-la a mig fer i fresqueta em sebmla molt bona! Petonet

    ResponderEliminar
  27. Jooo, ¡qué buen invento y qué rico!!!
    Unas buschettas deliciosas!
    Un beso,
    Aurélie

    ResponderEliminar
  28. Hola amiga Silvia, que buena pinta, deven estar buenisimas!
    Lindas fotos, besos.

    ResponderEliminar
  29. Admiro tu arte creando recetas tan originales como esta, que estupenda se ve esta bruschetta.

    Un besito

    ResponderEliminar
  30. Que original, una proposta amb molt de sabor!

    ResponderEliminar
  31. Divinas y con un sabor que no imagino, sino...me salto a la pantalla!

    Besos.

    ResponderEliminar
  32. muy buena idea esta bruschetta y es que las masas de croquetas estan divinas ya solas y cuantas veces al abrir la nevera y veo que la bandeja de las croquetas que estaban para enfriarse le falta una porción ya porque algun miembro de la familia ya no ha resistido¡¡
    peto

    ResponderEliminar
  33. uf no sé ni qué decir...DELICIOSAS, SEGURO!!!

    ResponderEliminar
  34. Pero qué gran idea! Tienen una pinta buenísima, sin duda. Con lo que me gustan las espinacas, ñam! Aunque yo nunca he aprendido a hacer croquetas, mi madre jamás nos hizo por la pereza que le da, a ver si le pongo remedio.

    Un abrazo

    ResponderEliminar
  35. Las bruschettas nos ofrecen posibilidades ilimitadas
    Anoto tu creativa propuesta

    ResponderEliminar
  36. qué pinta tan deliciosa, me comería unas cuantas ahora mismo y eso que acabo de merendar ;-)
    besitos,
    Ani.

    ResponderEliminar
  37. Cada día nos sorprendes con una de tus fabulosas recetas!! Y con esas fotos fantásticas!!
    Enhorabuena!!
    Besitos.

    ResponderEliminar
  38. Tienen que estar buenísimas Silvia, lo rica que está la masa de croquetas y con esa presentación, magnífica!!!

    ResponderEliminar
  39. Rica rica rica! De veras, muy chulo y original, Silvia.
    Me encanta :)

    ResponderEliminar
  40. Un excelente entrante para una ocasión especial !!!!!!!!!
    besitos.

    ResponderEliminar
  41. Hola Silvia, llevaba tiempo sin comentarte, aunque te visito casi a diario. Esta receta como entrante o tapa es una pasada, tomo nota, no dejas de sorprenderme. Un besazo.

    ResponderEliminar
  42. Este entrante sirve para todo, te ha quedado buenísimo, me gusta la idea!
    Eso de usar la masa de las croquetas de otra manera esta genial.
    Besos!

    ResponderEliminar
  43. Menuda pinta tienen, dan ganas de probarlas. Me parece un bocado delicioso.

    Un beso

    ResponderEliminar
  44. Yo no me había enterado de esto! me parece una excelente idea pero de las buenas!!

    A mí los bocadillos me encantan, y experimentar con ellos es lo mejor del mundo.

    Te ha quedado genial!!

    Besitosss

    ResponderEliminar
  45. Te ha quedado de cine, me parece una dea muy buena y original!!! uhmmmmm!!!! un abrazo

    ResponderEliminar
  46. Siiiiii, super chic, y super deliciosasa, muy originales, me encantan.
    Bona nit, besos.
    Ettore

    ResponderEliminar

Si te ha gustado mi receta puedes dejar tu opinión. Cualquier pregunta o duda os la responderé sin nigún problema.
Gracias por pasar por mi cocina.

© Chez Silvia | Theme by Maira G.