Gnocchi con pollo estilo teriyaki


Receta medio exótica, en casa nos gustan, tengo la suerte que los niños disfrutan tanto con la comida china, como japonesa, o la exótica, por que a esta receta de pasta italiana le he añadido dados de pollo salteados al estilo teriyaki, plato único, completo, bastante rápido y delicioso.

Ingredientes: pasta Gnocchi, cintas, lazos, fussili, lo que os vaya mejor, dados de pollo,aceite, salsa de soja a ojo, 1 cuch. sop. de azúcar moreno, un poco de sake, cebollino.



Hervir la pasta como de costumbre y reservar en un bol con un poco de aceite o mantequilla.

Calentar en una sartén un poco de aceite, y saltear los dados de pollo hasta dorar, añadir el sake y saltear a modo de vino, añadir la salsa de soja, el azúcar moreno, mezclar bien y dejar que los dados se impregnen bien con esta salsa, que acabará caramelizando al pollo, rectificar de sal si hace falta, finalmente poner cebollino picado.



Servir la pasta con los dados de pollo encima, es un plato completo, que se puede comer facilmente con palillos, y muy apropiada para llevarse al trabajo


















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