miércoles, 2 de mayo de 2012

Cake de plátano y chocolate.


Esta semana he vuelto hacer algo de bollería para las meriendas o desayunos. Aunque nos va bien cualquier cosa, los cakes parece ser que son los preferidos. La receta de hoy me la a dado una buena compañera de los talleres de cocina de Miele, casi siempre coincidimos en algún taller, también tiene hijos adolescentes y como en otras ocasiones hablamos de los chicos, estudios, y recetas. Parece que los adolescentes de esta generación, se pasan el día comiendo y ya no se quedan satisfechos con cualquier cosa, este cake de plátano y chocolate, Anna lo hace para su familia ya que  tiene mucho éxito, pero no le dura más de un día.

Hace unas semanas, nos hablábamos por correo y al despedirse me comenta que se va a la cocina para hacer el famoso cake, esta vez ya le pedí la receta, tenía que probarlo!!!



Ingredientes: 3 plátanos maduros, 1 huevo batido, 1 taza de azúcar, 2 cucharadas soperas de mantequilla, 2 tazas de harina, 1 c.c de bicarbonato, 1c.c de Royal, un pellizco de sal, unas cuantas perlas de chocolate, yo puse, granitos para trufas.

Precalentar el horno a 160ºC

En un bol, chafar con un tenedor los tres plátanos, añadir el huevo batido, seguidamente el azúcar y la mantequilla fundida, bicarbonato, impulsor y la sal.

Añadir la harina y mezclar bien, por último poner las pepitas de chocolate.

Poner la masa en un molde para cake o como yo en estos bonitos moldes de Mandisign, donde quedan muy bien presentados con un estilo totalmente cottage, ideal para regalar bollería casera.

Hornear durante 30-40  minutos, o hasta que salga la aguja limpia.


En un cake donde se aprecia el buen sabor del plátano, es muy rápido de hacer y le doy la razón a mi querida Anna, está buenísimo, para los chicos y para sus padres!!!!

Gracias Anna!!!



52 comentarios:

Isabel dijo...

No me gustan nada los plátanos en crudo, pero en postres me encantan.
Tiene muy buena pinta, probaré a hacerlos

Cocina de nuestro tiempo dijo...

Me gusta todo el cake, los ingredientes y los moldes.
Genial!!! Silvia
Bss
Patricia

mamilu dijo...

Con esos moldecitos ya de remate de ricos !!!! que chulada.
Besitos.

nee* dijo...

mmm qué buena pinta!! La verdad es que la combinación plátano chocolate en dulces es una auténtica delicia. Los moldes son preciosos, ideales para dulces a regalar.

Besitos!!

Beatriz Tobegourmet dijo...

Me gusta mucho! Plátano y chocolate! Calórico como todo lo bueno...

wada dijo...

Los moldecitos son una pasada!! y buen relleno les has puesto, plátano y chocolate hacen muy buena pareja, tomo nota..
Un besito

alimoto dijo...

preciosa presentacion y deliciosos los cakes. Si me dejas me los llevo.
Bss

Anna dijo...

Silvia que rico se ve el timbal de salmón. y ese cake tiene que quedar super jugoso con el plátano verdad?. me anoto la receta para cuando vuelva del puente, que al final me he tomado un acueducto. je,je..... Besos guapa

maria jose dijo...

Silvia, soy fanática de los cakes, los prefiero a cualquier tarta maravillosa. Este se ve delicioso y energético, me ha encantado. Besos

Miss Migas dijo...

En casa cae un cake a la semana como mínimo, les encanta en el desayuno y chica, mucho más sano que cualquier otra cosa industrial, no?
Los he probado de plátano pero nunca mezclados con chocolate, intentaré esta versión la próxima vez!
Besotes reina

frédérique chiron dijo...

Una receta estupenda. Las cajitas de los cakes son monosimas !!!! Me encantan . Besos

Mary dijo...

Silvia, no se me ocurre mejor merienda, qué delicia y para el sesayuno, magnífico.Además te quedaron preciosos, ya te veo repitiendo en breve: -Mamá ¿Dónde está el cake de plátano? Ya verás...

Marina dijo...

Uf Sílvia! això està de muerte! No sé si em podré esperar gaire temps a provar-lo... potser cau aquest cap de setmana? Petonet!

Carlos Dube dijo...

Qué rico, nosotros hicimos uno hace años (sin chocolate), y nos encantó. La verdad es que en su día los bizcochos marcaban todos los desayunos del año, antes de empezar a hacer pan, y aquel de plátano fue muy interesante porque recuerdo que el sabor a plátano estaba muy presente, como comentas.

Un saludo.

Marién dijo...

Qué receta tan genial, para desayunos y meriendas!. Me la llevo, porque nada más verla me acabo de dar cuetna de que tengo los mismos moldes en la alacena, esperando a ser usados...

MAIZENA dijo...

Me encanta la combinación de platano y chocolate! Que rico y las fotos preciosas!

Yolanda - Magdalena de Chocolate dijo...

El cake tiene que estar riquísimo! Pero con esos moldecitos aún pan, ya entran por los ojos :D
Un beso!

Amparo dijo...

Pues habrá que probarlo. Tomo nota.
El aspecto es estupendo.
Abrazos.

laurilla fondant dijo...

los moldes son preciosos, y la pinta del bizcocho estupenda así que tendré que probarlo en casa.
me quedo por aquí para no perderme lo que vayas publicando, besos!

http://laurillafondant.blogspot.com.es/

Eva Flores dijo...

se ve delicioso! justo ahora para desayunar me comería un trocito.

Neus dijo...

Silvia aquest cap de setmana he tingut 5 adolescents a casa, hi ham menjat tant, pero tant que jo creia per moments q era imposible tenir tanta gana...

Fa temps vaig fer un de platan pero amb fruits secs, aquest pinta molt be.

Un petonet

EnLaLuna dijo...

Hummmmmmmmmmmm plátano! Me chifla! Horneado está delicioso, en galletas y cakes me pierde :)

Kako dijo...

Se ve delicioso Silvia, me encantan los cakes, siempre trato de tener y esos moldes!, ideales cuando llevas uno de regalo, que lindos.
Un beso.

Teresa dijo...

Tiene una pinta deliciosa y con una presentación de lujo!! Fíjate que nunca he hecho un postre con plátano, hasta feo parece siendo de Canarias, pero veo tantos publicados que tendré que probarlo y esta receta con chocolate me parece ideal!!
Por curiosidad, esa botella para la leche se consigue por aquí?? Es que cada vez que te la veo se me van los ojos!!
Besitos guapa!!!

Coses de Llàbiro dijo...

Doncs m'hauré de guardar la recepta per quan els meus siguin adolescents, a una no li falta gaire!;)
Petonets.

VIRGINIA dijo...

La fruta me encanta, tanto cruda como en postres, pero el platano creo que junto con la manzana tienen un punto especial para repostería.

El cake de platano, mezclado con el chocolate es de vicio y este tuyo tiene una presentacion y un aspecto muy muy rico.

Bss

Virginia "sweet and sour"

Anniki dijo...

El plàtan m'agrada molt i el gust que dona en tot, m'encanta i combinat amb la xoco queda genial! :-)

Carmen dijo...

M'agraden les receptes amb plàtan, dona humitat i queda boníssim!!!!!!!!!!!
Petonets

jose manuel dijo...

Este lo tengo yo que probar, que combinación más rica

Saludos

NURI dijo...

JA,JA....ME RIO PORQUE JUSTO EL MARTES QUE FUE FIESTA HICE EN LA FUSSION UN BIZCOCHO DE PLATANO Y PEPITAS DE CHOCOLATE QUE NOS ENCANTO, ESTOY CONTIGO EN QUE LE DA UN SABOR A PLATANO MUY SUAVE Y RICO...DEL TUYO SI ME GUARDAS ME COMIA UN TROCITO PARA DESAYUNDAR!!!!

BESITOS,

Silvia dijo...

HOla Silvia
que bueno con platano, con lo que me gustan ¿ estas seguro que solo los adolescentes? por que los papis tampoco nos perdemos nada eh?jeje
besitos

noe dijo...

Si si si difinitivamente lo tengo que probar, tiene que estar muy rico con el platano, los moldes me encantan que chulos besitos

Beth dijo...

Ce cake doit être très riche en goût ils est superbe!

Bjs

el taller de cuina dijo...

Els cakes són un esmorzar ideal, i més si són de platan i xocolata, una combinació que m'encanta!!!!
petonets

MABEL dijo...

Y para las visitas, y para los vecinos, y para los amigos... todos nos merecemos un trocito de cake de plátanos con chocolate... ayyyy sólo de decirlo se me hace la boca agua!!
Fantástica receta!
Un besazo.

Dulcegimena dijo...

Me encantan los bizcochos de plátano, han sido todo un descubrimiento para mí. Este tengo que probarlo!
Saludos guapa.

Judith dijo...

una combinació clàssica la de xoco i plàtan que mai falla! boníssims Silvia. petonets

Judith dijo...

una combinació clàssica la de xoco i plàtan que mai falla! boníssims Silvia. petonets

são33 dijo...

NUNCA FIZ BOLOS COM BANANA MAS ACHI ESTE UMA DELICIA.
O INTERIOR ESTA BEM TENTADOR.
BJS

antonia dijo...

plátano y chocolate, ¡me encanta! qué desayuno de lujo!

Pebre i xocolata dijo...

Crec que no em cansaré mai de tastar diferents receptes de cakes de plàtan. Aquest té molt bona pinta!
Marta

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Es riquisimo.......... sin lugar a dudas.

Besos.

Carmela (Sunflower) dijo...

Espectacular Silvia, qué preciosos moldes y qué rico pastel. Besos.

Mandi dijo...

Que bien ha quedado con el molde!

Alisonhouse (potingues y fogones) dijo...

No me gustan los plátanos pero seguro que este cake queda delicioso. Tiene una pinta extraordinaria. Si que me gustaría probarlo......
Besossssssss

Marhya dijo...

Se ve estupendo y la presentación en ese cestillo de papel, preciosa.
La combinación chocolate-plátano es riquísima.
Besos.

geles dijo...

Vaya cakes ricos, ricos, me encantan las cajitas, son muy monas. Besos

Dolores - Mi Gran Diversion dijo...

Tengo que probarlo!!! tiene una pinta estupenda..
Besitos

Paquita dijo...

Que delicia madre mía!!! Y encima los haces con estos preciosos moldes que todavía los hacen más resultones.
Apuntada tengo ya la receta.
besos!!!

La cuina de l'Eri dijo...

Hola!
Dona-li les gràcies a l'Anna de part de tots!! Una combinació de les millors Petons

Miquel dijo...

tremendo este cake de platano y chocolate y con este molde muy vistoso
peto

Catieu dijo...

Doncs, jo no esperaré a què l'Annie sigui adolescent jejeje.... Em falten els plàtans. Aquesta setmana vinent caurà...
Petonets guapa