Tosta de verduras glaseadas con miel y queso fundido



Estas barquitas o tostas se hacen muy rápidas, se pueden rellenar de cualquier ingrediente, pero con verduras glaseadas están muy buenas, para completarlas tienen un gratinado de queso cremoso.

Adoro el queso desde pequeña, mi familia paterna era francesa y desde pequeña los quesos han crecido conmigo en casa, y ahora hago crecer a los míos.

Con esta receta me presento al concurso de Quesos Boffard, que organiza Paco de Lazy Blog. Si os queréis animar, mirar aquí, como presentaros al concurso.




Ingredientes: rebanadas de pan de molde, puerro, pimientos verdes, aceite, sal, una cucharada sopera de miel, queso cremoso gruyère.


Con un rodillo aplanar las rebanadas de pan de molde y poner dentro de un aro de acero de emplatar, como si guardarais la servilleta, poner en el horno a modo de grill para que se tuesten un poco y cojan forma de cesta.

Mientras lavar y cortar los puerros a trozos anchos y los pimientos verdes, saltear con un poco de aceite en una sartén para que vayan cogiendo un color dorado, cuando quede poco para que estén tiernas añadir la cucharada sopera de miel y acabar de caramelizar. Salpimentar.

Sacar las cestas del horno y rellenar con las verduras glaseadas, poner por encima queso gruyère y gratinar de nuevo hasta que se funda el queso.

Para presentarlas, podemos atarlas a modo de cesta con hilo y poner más verduras glaseadas.





IMPRIMIR RECETA
© Chez Silvia | Theme by Maira G.