Helado de fresas.... el más bueno.


Estreno la temporada de helados, creo que en marzo no lo había hecho nunca, pero con las fresas que estoy comprando últimamente, es como si perdiera la oportunidad más adelante.

Seguro que a más de uno de vosotros os ha pasado, ver alguna receta de algún bloggero y tener unas ganas irresistibles de ponerse a cocinar lo que ha visto.

A mi estos impulsos me pasan muy a menudo, ver, babear por lo que veo y de cabeza meterme en la cocina.
Algo así me pasó cuando vi en FB la foto del helado de Begoña, en tres segundo vi que tenía todos los ingredientes, en cinco ya estaba limpiando las fresas.


Mi marido me ve haciendo helado a las 10 de la noche... ¿pero ahora te pones hacer helado?,Si!!!!!!Bego me ha contagiado las ganas al ver el suyo, nos lo comeremos este fin de semana.

Ingredientes: 350gr de fresas maduritas y cortadas a trozos pequeños, 1 yogurt griego, 50 gr de azúcar normal, 190gr de nata para montar ( en el de Begoña hay menos) y una c.s de azúcar invertido.

Cortar las fresas a trozos pequeños y ponerlas con el azúcar normal en reposo durante dos horas, añadir el yogurt y mezclar bien.

Montar la nata con el azúcar invertido. Romper con el turmix un poco las fresas con el azúcar y yogurt, no triturar, que queden trocitos, y añadir la nata montada con suavidad. Poner en el congelador una hora, y después pasar a la heladora unos 15-20 minutos.



Si no disponéis de heladora cuando lo pongáis en el congelador ir dándole vueltas cada cuarto de hora la primera hora, para que no formen cristales y quede más cremoso.

Visitar el blog de Begoña Al calor del horno, y así veis su delicioso helado!!!

Para consumirlo sacarlo del congelador unos 20 minutos antes, quizás en verano menos, comerlos un poco deshechos quedan más cremosos y gustosos, si están muy fríos el sabor casi no se aprecia.


Sin lugar a dudas es el mejor helado de fresas que he comido, sabe a fresas de verdad, con algún trocito por el medio. Lo voy hacer más veces, y con esta misma base voy a ir cambiando las frutas o gustos, con esta receta abro el catálogo primavera-verano "Tiempo de helados"

Gracias Begoña!.
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55 comentarios

  1. Nerviosita estaba esperando la entrada....... espectacular, nena.

    Gracias a tí, por TODO.

    Mil besos y buen fin de semana.

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  2. Apetecen mucho ya, al ver el solecito y las flores tan preciosas se nos pone cara de primavera!!! Te quedó magnífico, lo voy a probar, me apetece que mis niñas me hagan la ola!!!

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  3. És fantàstic Silvia! crec que el faré aviat, no em podré resistir!! a més m'anirà genial per un postre que tinc pensat... ja t'ho explicaré! :) petonets!!

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  4. Aquest segur que cau a l'estiu. Recepta més que guardada. Té una pinta espectacular!!! Jo, com que sóc molt fredolica, necessito la calor per menjar gelats jeje....
    Petonets guapa i bon cap de setmana!!!

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  5. Qué rico!! pues sí que apetece, sí. Entre las fresas y que empieza a sentirse la primavera apetece. Me encanta la textura cremosa que conseguiste. Todavía no estrené la heladera que me compré el año pasado. Y tienes razón, con la cantidad de fresas de esta temporada sería una pena. En marcha!

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  6. Qué bueno por Dios!!!, si es que se ve!!!. Pues tú fíjate que el de fresas naturales no lo hemos hecho nunca, oye, que igual saco el vaso helador este mismo fin de semana y me pongo a hacer uno!

    Ufff, con lo que me gusta esta fruta!

    Un saludo.

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  7. ¡Ya estoy contagiada yo también! y....tengo fresas que están perfumando mi nevera de forma exagerada.
    Que fotos tan preciosas y apetecibles.
    Feliz fin de semana

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  8. quin parell, entre tu i la bego...ja li he dit, a veure si em poso a fer-lo dema...

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  9. Ummm, que buena pinta, como el helado casero no hay nada! yo ya empecé hace unas semanas, aún tenía fresas congeladas del año pasado!!! te ha quedado estupendo :)

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  10. Jo es que practicament menjo gelats tot l'any.
    Es veu cremos e irresistible.

    Petons

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  11. Que apetecible Silvia! Yo no tengo heladora aunque he hecho helado varias veces, tomo nota de tu truco de darle vueltas en el congelador. Me paso por el blog fe Bego. Gracias!

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  12. Ohhhh qué envidia!! Qué ganas de comer helado! Ya estoy deseando que llegue el verano para empezar con mi particular etapa "heladil" jaja
    Un beso!

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  13. Te una pinta genial!! Tot i que no sóc massa de gelats, a aquest no li faria un lleig.Petonets.
    MAR, de El que no mata engreixa

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  14. Un heado fresidelicioso je je je je :)

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  15. Desde luego que buena pinta si que tiene, se ve super cremosito!

    Un beso y feliz fin de semana!

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  16. Hola Silvia, vengo del blog de Begoña, y la verdad, os ha quedado a las dos un helado supremo. Me encanta, ya tengo mono de heladera... Por cierto, no conocía tu blog, me ha encantado, y me tienes de seguidora. Besos

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  17. Esto tengo que hacerlo. ¡Qué helado más rico!

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  18. tiene una pinta estupenda. Que rico. Me encanta el helado casero. Desde que lo probé en casa ya no entra nada de fuera. Bss guapa.

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  19. Que pintaza me han dado ganas de comer helado y eso que hoy aqui esta lloviendo, pero este tiene una pinta suprema, me lo apunto.

    Buen fin de semana!!!

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  20. No hay nada como rico helado casero y además ahora estamos en la temporada de fresas y hay que aprovechar. Te ha quedado supercremoso.

    Un besito,

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  21. Que bueno, tiene una pinta deliciosa, que ganas tengo de comprar una heladera besos

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  22. Ole! menudo helado rico!!
    Y era hora de empezar a ver helados!!

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  23. UNE GLACE TRéS BIEN éLABORé ET DELICIEUSE, J'AIMERAIS BIEN UNE VERRINE!

    BISOUS

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  24. Silvia, te ha quedado fabuloso. Viniendo la receta de Begoña seguro que está tan rico como nos cuentas. Me pasaré a ver el suyo. Siempre publica verdaderas delicias.

    Me ha encantado lo que cuentas de leer una receta, ir a la cocina, comprobar que lo tienes todo y...lanzarte a hacerla. Me he sentido identificadísima contigo. Cuando veo que tengo todo lo que se necesita me entra una alegría....jajaja...con qué poquito nos conformamos !!!

    Bss

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  25. Hola Silvia!
    Mira que no he hechoelados nunca, no por falta de ganas pero si porque pensaba que sería más complicado, el tuyo y el de Begoña resulta bastante apetecible y sencillo,
    pero tengo una duda, que es el azúcar invertido? No lo he visto nunca.
    Gracias,
    Niu

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  26. Yo también he estrenado la heladera en esta temporada. Qué helado más rico!! Besos

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  27. El que necessito es que em toqui la loteria: em compraré una casa gegant i tots els trastos i robots per la cuina! ja,ja,ja
    Només n'he fet sense maquineta.
    Per cert, quin nivell l'amanida de llenties. Ben elegant!
    Petonets i bon cap de setmana.

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  28. Jolin Sílvia, quina enveja!! No tinc màquina per fer gelats ni temps per anar remenant cada quart d'hora, però sí unes maduixes al marbre de la cuina que em diuen: "Volem ser un gelat com el de la Silvia!!!!!!!" jaja No, de veritat que m'ha enamorat!!

    Un petonàs guapa! :D

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  29. Que bueno!! me encantan las fresas y siempre que como helado suele ser o de fresas o de plátano :) te ha quedado genial Silvia, un besazo.

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  30. Riquísimo este helado, vine feliz a verlo porque esta temporada es la primera vez que hago helados, ya hice de dulce de leche, ananá y mango. Además tengo las frutillas en espera en la heladera. Un beso,

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  31. Jo sóc de menjar gelats tot l'any, je je je... És veritat que fet ab maduixes naturals és el millor gelat del món!

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  32. Este año me hago con la heladora,lo tenía claro,ahora aún más...que ricoooo Silvia,por dioosss!!!ESa imágen cuando comienza a deshacerse es brutaaall!!!!
    Me lo quedo,mil gracias!!

    Besos y buen finde!!

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  33. El helado de fresas es el favorito en casa y ya se ha abierto la veda! Que fotos tan maravillosas... Besos

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  34. wowwwwwwwwwwwww, peazo de helado, Silvia!!Os copio la idea me encanta hacer helados...Besos

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  35. Con lo que me gustan los helados y las fresas voy a tardar muy poco en hacerlo. Besos.

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  36. Uhmmmmmmmmm qué delicia. Se me hace la boca agua. Todo un lujo de helado tan cremosito y con esas fotos que son una tentación.
    Besossssssssssss

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  37. Mañana después de comprar de nuevo fresas lo haré, Estupendo. Un besote de OLi de ENTREBARRANCOS

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  38. Que rico¡¡
    Te ha quedado con una pinta deliciosa y muy cremoso.
    besos, silvia
    Feliz fin de semana

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  39. Yo estoy como tú, mañana si puedo voy a preparar el helado de fresa, que rico.

    Saludos

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  40. ça ne peut être que succulent, j'adore
    bonne soirée

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  41. qué rico, qué ricoooooo.....
    con lo que me gustan los heladitos. Con tu permiso este lo tengo que preparar porque lo quiero probar ;-)
    besitos guapa,
    Ani.

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  42. Pues ya he visto el de Bego y ya le he dicho que voy a poner en marcha la máquina, y quizás para este finde lo prepare, me parece delicioso, así que manos a la obra. Tu presentación es preciosa, como siempre. Besos.

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  43. NO me extraña que corrieras a hacerlos , tiene un aspecto riquisimo. Feliz fin de semana guapa

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  44. ¡qué ricooo! Ya me has contagiado a mí!!
    Un abrazo,
    Aurélie

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  45. Madre mía!!!, pero que delicia!!, esto lo tengo que probar pero ¡YA!, además de verdad porque ayer compre unas fresas estupendas, voy a comprar el yogur que es lo que me falta, saco de su guarida la heladora y al lío!!
    Me encanta!, muchas gracias

    Un abrazo!!
    ;-)

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  46. Me encantan los helados caseros (ahora estoy haciendo uno de naranja).
    No tengo heladera y los hago manualmente con bastante mas trabajo,haber cuando sacan la heladera del lidl que me voy a tirar en plancha a por ella je je
    Este helado tiene que estar divino ummmm con trocitos de fresa
    Las fotos te han quedado preciosas
    Feliz fin de semana

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  47. Que rico , con esos días de calor nos vendrá genial .
    Besitos.

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  48. Qué ganas de hacer helado y de estrenar mi heladera nueva.... no te extrañe que esta sea la primera que haga ;). Besos.

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  49. Qué bueno... ya preparando cositas ricas y fresquitas para el buen tiempo.
    Un beso.

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  50. UM GELADO PERFEITO COMO ESSE NÃO DÁ PARA RESISTIR.
    BJS

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  51. Qué rico! Me recuerda mucho a uno que compré de Häagen-Dazs hace unos días de fresas con nata que está para morirse. Me la apunto para cuando aparezcan las fresillas por aquí! Un besote :)

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  52. Pues me ha pasado más de una vez esto que cuentas...pero no sabes que ahora me muero de la risa porque vengo del blog de Bego y me digo, pero yo este helado como que lo acabo de ver ejejje...será que me fijé bien! Pues me han contagiado las dos y ahora quiero hacerlo...pero esperaré al finde...que soy muy golosa y si lo hago ahora me lo como todo...y estoy a dieta estricta!
    Besitos!

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  53. HOla
    jajaja vaya dos en Marzo inaugurando la temporada de helados, pues si que apetece por que os han quedado de lujo, que ricos.
    besos

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  54. Menuda pinta, si lo pillara ahora me lo comería aunque hiciera mucho frío, me lo apuntó, besos.

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