Pan de leche con Thermomix.


Este pan lo hice el martes al mediodía, quería hacer unas trenzas para la merienda de los niños, cuando les daba forma para dejarlas levar, pensé en rellenar una de jamón y queso. Una vez salían del horno, ya era casi la hora de la comida....lo tenía todo a mi favor: la hora, el aroma en mi cocina, recién hechas y mi falta de voluntad en esperarme a la hora de la merienda de los chicos.

Hacía un montón que no lo hacía, así que con cuchillo en mano, plato, bandeja y mi vaso de agua, en un periquete ya tenía mi comida preparada, no quiero daros ningún tipo de envidia, pero este pan relleno y casi recién salido del horno es tan exquisito que no os vais a poder resistir. Por la tarde los chicos se lo merendaban frío y os aseguro que los halagos y adjetivos calificativos fueron un ir y venir, que contenta estaba yo!!!


Ingredientes: 500 gr de harina de fuera,50gr de mantequilla, 50gr de azúcar, 250 gr  de leche, 30 gr, de levadura de panadería,1c.c de sal, 150 gr de queso en lonchas, 150 gr de jamón del país, 150 gr de jamón dulce, un huevo.

Poner en el vaso la leche, mantequilla, azúcar y sal,y  programar 2 min. 37º/vel 2.
Añadimos la levadura y mezclar unos segundos a velocidad 4 para que se disuelva bien. Incorporar la harina y mezclar 15 segundos a vel. 6, y a continuación 3 minutos a vel. espiga.

Sacar la masa del vaso y darle la forma deseada, dividimos la masa en dos partes iguales,  por ejemplo a uno le damos forma de trenza, haciendo tres churros amasados del mismo tamaño y formamos una trenza.
Con la otra masa, la estiramos como si quisiéramos hacer una pizza, le damos forma cuadrada y empezamos a rellenarla, primero con lonchas de queso, encima con jamón dulce y por último el salado.

Enrollamos como si hiciéramos un brazo de gitano y pasamos las dos masas a una bandeja del horno, las tapamos con un trapo limpio y dejamos que leven un rato, unos 45 minutos.

Precalentar el horno a 200ºC, pintar con huevo batido para darles brillo y ponerlos en el horno hasta dorar, unos 15 minutos.

Sacar y dejar enfriar un poco.....si podéis:)



Si la hacéis para servirla al momento, estará deliciosa, con el queso fundido,si os la coméis en otro momento su sabor será igualmente delicioso. Con la trenza podemos hacer pequeñas rebanadas y acompañarlas con patés, quesos, o puede servir para desayunos y meriendas.

Otra opción con la trenza, es rellenarla de chocolate, y ya no deciros que el relleno del brazo puede ser muy variado.
Espero que os guste.
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62 comentarios

  1. MMmmm Vaya bueno0o... Me lo llevo pal desayuno.
    Beso0os

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  2. mare meva!!!! supos que tens el congelador ple d'aquests pans, no? jajajajajajajjaja. A veure si m'animo i el faig. Molts petonets guapa

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  3. Buffss!! Quin tall mare meva!! Hem de parlar seriosament de l'adopció....
    Petonets guapissima

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  4. Pues claro que con ese aspecto los halagos no pueden parar. Qué ricos se ven!!!. Besos

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  5. Quien no haría alagos a esta propuesta, tiene que estar de alucinar por las cuatro esquinas.

    Saludosssssss

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  6. La ultima foto es espectacular....vamos....que todas las fotos!....te ha quedado de lujo.....Abrazotes, Marcela

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  7. Espectaculars i... molt llesta tu, no? Pels nens, pels nens... i ràpidament fas la versió per dinar quedant com una reina en tots els àpats.
    Perfecte! Fa tant goig quan es cuina i els agrada!
    Petons

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  8. Una delicia y vaya corte que tiene!!!
    La trenza encima es una preciosidad, me la llevo corriendo a mi cocina...Ñam y otra vez ñam.

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  9. Te han quedado ambos genial, qué dorado tan magnífico, y vamos, la trenza ideal. Te felicito.

    Y bueno, prefiero el rellenoque has puesto salado, me comía ahora yo un buen trocito :).

    Un saludo.

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  10. Madre mia, se me hace la boca agua. Me llevo la receta e intenraré hacerla, aunque sin thermomix. Un besazo

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  11. quinta pinta! et pots creure q jo intento no fer pa just a l'hora de dinar (normalment nomes menjo pa per esmorzar), pq si no, començo a agafar i no paro? jo m'hagués menjar la trena sencera, segur!

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  12. Lo he hecho varias veces pero nunca con ese relleno... lo he rellenado de nocilla, de crema inglesa... mmmm me parece muy interesante!

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  13. Este pan también lo tengo yo publicado en el blog y es una auténtica bomba de rico, es fantástico para una merienda aunque yo me lo comería a todas horas es de los que me rechiflan.

    Te ha quedado genial, eres una artista.

    un besazo, linda y buen finde

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  14. ERA PERFEITO PARA ACOMPANHAR O CAFÉ QUE TENHO AQUI AO LADO.
    ESTA MESMO UMA MARAVILHA.
    BESOS

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  15. apa, això queda guardat que la thermomix no l'amortitzo prou i aquest pa té una pinta increíble i el farcit ja ni et dic!!

    Petons

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  16. No me ha dado tiempo a leer la receta, luego volveré.
    Solo vengo a decirte que me encanta el aspecto.

    Besos.

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  17. a quien se le ocurre sacar estas maravillas a la hora de comer y con el aroma que queda en la cocina asi es imposible resistirse a no probarlo.Fantasticos te han salido Silvia
    peto

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  18. Está de vicio! Con queso y jamón el brioche aún gana más, le resalta el gusto. Muy buena receta! Petons

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  19. Sólo hay que verlo para darnos cuenta de lo rico que debía estar, tan doradito y calentito sería ya el gustazo!

    Besos

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  20. che supermeraviglia originalissima! complimenti, un bacio!

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  21. es perfecto!, esta receta tambien la he probado y doy fe de que salen buenisimos, así que enhorabuena y a disfrutarlos.
    besos!

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  22. Yo tambien lo suelo hacer, pero siempre dulce te copio la receta un saludo

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  23. Que pan tan rico :) Me encanta

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  24. Doncs a mi si que em dones enveja, i molta!
    T'hauràs de comprar un congelador més gran i jo un camió! ja,ja,ja
    Molts petonets.

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  25. Silvia, querida, qué bueno verte con el blog ya funcionando. He estado un poco perdida y no sabía si habías vuelto ;-)
    Este pan se ve divino, y si es de leche, no digo más....Qué bueno!!!!!!
    Besos, guapi!

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  26. uhmmmm pues a ver si es verdad y halagan el mio tambien jajajajaja voy a apuntar tu receta.

    Besazos guapisima!

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  27. Silvia!!
    Esta buenisimooooo!!
    Me gustaron mucho las dos opcciones!!
    un beso
    MEr

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  28. Hola Silvia.

    ¿Cómo no te van a halagar? Les has preparado una merienda de lujo. Yo no tengo thermomix, pero da igual, con la receta de bollos de leche no tardaré en hacerlos rellenos. Es una idea estupenda, yo me apunto a las dos versiones, se ven deliciosas.

    Un saludo.

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  29. Que es la hora de la merienda!!!yo a dieta y tu enseñándome la cosa más rica del mundo!!!!!besos.

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  30. Ohhhhhhhh se me cae la babita ¡divino! y ese aroma que tiene el pan de leche se hace aún más irresistible.
    Bsos

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  31. Per fi tin la Thermomix!!! Els Reis d'aquest any han estat moooolt generosos. I ara ja no tinc excusa per no fer aquestes delícies! A veure quan m'hi poso...

    Petonets!
    Anna

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  32. Silvia el relleno tiene una pinta de morirse, que bueno.

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  33. Vaya pan más espectacular,madre mía si es que las fotos hablan por si solas¡¡¡
    Un besote enorme preciosa.

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  34. Soy una impaciente, veía las primeras fotos y pensé que no había una del corte!!

    Qué aspecto más estupendo!! Una no sabe qué elegir, si la belleza de la trenza, o ese relleno tan bueno!!

    Tiene que estar genial!! Y tiene el color perfecto, a ti no se te va la mano con el horno, eh!

    Un beso!!

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  35. UF!!, que pinta tiene..menos mal que yo no tengo TX...esas calorías que me ahorro!!! :)...me puedo creer que fue un éxito..y para mi ni choco ni nada!, ese que tienes en la foto con jamón y queso me haría feliz de sobras!!!:)
    Cariños preciosa!

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  36. joooo....yo no tengo thermomix pero viendo tu receta me voy corriendo a comprar unaaa...
    qué ricooooo y que bonitas fotos.
    besitos,
    Ani.

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  37. Qué buena pinta tienen esos panes! de buena gana me comía el relleno para cenar y el normal para el desayuno! ñam! :)
    Un beso!

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  38. Nena, però quina meravella! jo per berenar i a qualsevol hora. Els nens et deurien fer l'ola!! petons

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  39. Que rico todo hum!!!cada vez que entro en tu blog se m hace la boca agua !!! con las fotos diciendo comeme jajaj !!! saluditos!!!!

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  40. Madre mía y con ese relleno.

    Saludos

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  41. Que buena pinta,no me extraña que te lo comieras caliente.Besinos

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  42. Una meravella de pans. Ara no tinc el llibre a ma, però vaig fer un cop el del llibre oficial de la TMX i em va quedar molt bo.
    Ptnts,
    Nani

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  43. Hola. Despues de ver estos panecitos de leche, creo que aqui me quedo siguiendo estas tus recetas tan estupendas y practicas. Asi que de momento, me los llevo ,
    Besos

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  44. Que bien te ha quedado!!!. Yo hice un pan relleno una vez y tengo que repetirlo!!.

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  45. Si es que están para chillarle Silvia !!! frios o calentitos, como quieras, pero dame uno por favor.

    Bss
    AFri

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  46. Qué ganas de la receta!!! el sábado las hago, no me las pierdo ni un día más!!
    GRacias cuca!!

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  47. Menuda delicia!!!las fotos dan ganas de morderle jejje. Buenísimas un bs

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  48. Me lo apunto para hacer este finde ya te contaré , antes les hacia panecillos de pan de leche y se volvian locos de esta manera los sorprenderé.
    Besos!!

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  49. Silvia, como te entiendo... menuda tentación, pan de leche relleno recien hecho. Yo hubiera hecho lo mismo, que delicia de comida!!!
    Los dos tienen una pinta fabulosa, me llevo tu receta, a mis hijos les va a encantar y yo igual me como uno a la hora de la comida, jajaja
    Besos
    The English Company blog

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  50. Ja provaré de fer-los, el que es veu el pernil i el formatge per dins es molt temptador. Petons guapa!

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  51. Aquests son els berenars preferits del meu fill. Jo el faig ben gran, el tallo i el congelo. I cada tarda en pren un tall, sobretot escalfat al microones, que la gràcia segons ell, es com tu dius el formatge fos... copio la recepta i faré la teva versió. Que bo!!!Petons, i bon cap de setmana.

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  52. Un clásico en mi cocina. Te ha quedado de lujo!!.Me quedo por tu cocina y te invito a conocer mi rincón: www.lacossadulce.blogspot.com. Un beso

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  53. Lo he preparado para cenar esta noche y se han vuelto locos!!!Se han peleado por el ultimo cachito y lo hemos tenido que partir entre los tres como buenos hermanos.
    EXITO TOTAL!!
    Gracias guapaaaa!!!

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  54. Pero q delicia!! Buf¡ me encanta! De verdad! No tengo thermomix pero buscare la forma de hacerla, tiene q estar tremendo!!
    Gracias!!

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  55. Qué pinta!! No me extraña que no pudieses resistirte!! Me encanta este tipo de masas, pero no sé por qué nunca encuentro el momento...pero me voy a animar! Y encima dando ideas...ale, cuando me anime rellenaré una saladita y la otra con chocolate!!!

    Besos

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  56. Silvia
    no me extraña que no pararan de alabarte y un besazo también te merecías, por que te salieron estupendas, ahora mismo me apunto la receta, que se me hace la boca agua

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  57. Pues Silvia cariño, a mi si que me has dado envidia, y más a estas horas, que estoy esperando a mi costilla para cenar :s... Mis tripas son un rugir!!!

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  58. Outra receta que me encanta, estan preciosos!!!
    Besitos.

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  59. Hola Silvia, acabo de conocer tu blog por Isabel (Aliter Dulcia) y aquí me quedo siguiéndote.
    Un abrazo.

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  60. Yo repasaré los ingredientes y si no me falta nada, las hago esta noche para la cena!! Congelarlas también!!

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  61. Hola Silvia, tengo levando los tus panes de leche aunque lo amasé con panificadora porque no tengo termomix pero el caso es el mismo espero jijiji. ya te cuento. un besote y me quedo por aquí. COMO AGUA PARA CHOCOLATE-MYRIAM.

    http://comoaguaparachocolate-myriam.blogspot.com.es/

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  62. Holaaa, acabo de publicar tus trenzas de pan de leche, te pongo el enlace por si te apetece pasar a verlas, gracias por la receta. un besoteee

    http://comoaguaparachocolate-myriam.blogspot.com.es/2013/04/trenzas-de-pan-de-leche.html

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Gracias por pasar por mi cocina.

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