Brownie de manzana con pepitas de chocolate y nueces

Tenemos ante nosotros otro reto divertido como el de La megaGalleta, hoy es el día del Brownie, una iniciativa de El monstruo de las galletas,David Monaguillo,SandeaA y Anita Cocinitas



Los bizcochos que más me gustan son los de manzana, pero los brownies más conocidos son los de chocolate, así que he querido hacer una mezcla de cada uno con un  toque de nueces, típico de este delicioso bizcocho americano.

Para los que no lo sepan el brownie es fruto del descuido de un cocinero, se olvido poner en la masa del bizcocho la levadura, el bizcocho no subió y quedo húmedo por dentro y crujiente por fuera, como era de chocolate, de color marroncito, le pusieron este nombre.

Esta receta es el ejemplo que de los errores puedes salir recetas deliciosas
.


 Ingredientes: 3 huevos, 60 gr de azúcar, 30 gr de leche,120 gr de mantequilla fundida,80 gr de harina, 2 manzanas pequeñas, perlas de chocolate, nueces

Precalentar el horno a 180ºC .

Batir los huevos con el azúcar durante 5 minutos para que queden muy cremosos.
Añadir la mantequilla fundida y la leche, mezclar bien.
Añadir la harina, mezclar con cuidado (este paso lo he hecho a mano), y también las manzanas cortadas a trozos pequeños, una taza de café de perlas de chocolate y unas cuantas nueces partidas groseramente.
Acabar de mezclar todo y poner la masa en un molde cuadrado engrasado, cocer unos 20 minutos, vigilar que no quede seco, más bien ha de quedar húmedo.

Dejar enfriar y desmoldar, cortar en cuadrados para servirlo.


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70 comentarios

  1. Que bó!!!! No se m'hauria acudit mai fer-lo de poma o amb altres fruites....serà questió de probar.
    Gràcies per la idea :)
    Petonets.
    MAR

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  2. riquísimos estos brownies...nunca los he probado de manzana y me muero por hacerlo...
    me llevo la receta y de momento unos cuantos para tomar con el cafë...
    besitos,
    Ani.

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  3. Fabulosa idea la de usar manzana para este brownie :) Creo que los brownies que no son de cacao se les llama blondies ¿o era otra cosa? Es igual, me zampaba el tuyo sin dudarlo, qué rico!

    Un abrazo

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  4. M'agrada que porti poma, el deu fer molt tendre, i el gust boníssim! Pero jo... ja m'estic començant a empachar amb tants brownies eh? ¬¬' jajaja

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  5. No coneixía aquest origen 'per culpa d'un error' i m'ha fet gràcia. També la Tatin va neixer d'un oblit!! :)

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  6. Brownie de manzana ¡qué otoñal y bueno! Buen fin de semana.

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  7. Que rico!!! que estupenda iniciativa.
    Te han quedado geniales, yo también soy fan de la manzana, sobre todo en los bizcochos.
    BESITOs y que tengas un bonito fin de semana
    http://notasenmicocina.blogspot.com/

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  8. Seguro que el resultado de este brownie es de lo mas.... qué buena idea la de añadirle manzana!!! Bss

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  9. Brownie de poma!!! Ha de quedar molt humit i amorós!!! Boníssim!!!
    Petonets guapa i bon cap de setmana!!

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  10. Una bona manera de fer-lo diferent i a més amb poma... Perfecte.

    Petons

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  11. COM ESSES INGREDIENTES SÓ PODEM TER FICADO UMA DELICIA.
    BESOS

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  12. Mira que perderme el día del Brownie, aixxx me acabo de enterar, últimamente estoy más desconectada de lo que me gustaría estar.
    Tu propuesta me ha parecido excelente, es la segunda que veo hoy con manzana, pero la idea de combinarla con chocolate y nueces me ha encantado, seguro que aportan un contraste interesante, tanto en lo que refiere a la textura como al sabor.
    La fotografía, simplemente preciosa.

    Besitos!!

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  13. M'estic imaginant el gust de la poma, la suavitat de la fruita amb la xocolata.

    Un petonet

    Bon cap de setmana

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  14. Hola Silva, qué estupendos os teus brownies,también soy fan de la manzana y nozes, qué delicia!
    Besotes guapa:)

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  15. MadredelAmorHermosoo, dicho así todo seguidito y sin respirar, pero que cosa más rica y que fotos más divinaaaassss.
    Ayyyy no te imaginas lo que disfruto en estas visitas.
    Me llevo la receta.
    bsts. maite

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  16. Melollevo, melollevo.
    Tiene manzana y eso ya es suficiente.

    Besos y muy muy bien finde.

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  17. Pues ni me había enterado!!! qué pena, porque me hubiera gustado participar... Este brownie se ve fantástico, ay! si te pudiera coger un trocito!!!.... Besitos.

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  18. Qué pinta!! Seguro que está buenísimo con el toque de manzana y pepitas de chocolate!
    Ojalá de mis equivocaciones en la cocina saliese algo así tipo brownie XD

    Besos

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  19. Hummm la manzana en bizcocho es deliciosa, y con el chocolate,me parece buena combinación, realmente bueno
    besos

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  20. quina pinta nena!!! i jo sense enterar-me que era el dia del brownie! jajajajajajajaja. Petonets guapa i bon cap de setmana

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  21. Entre tots m'esteu fent venir ganes d'esmorzar un trosset de brownie deliciós!

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  22. Me parece super novedoso y digno de probarse

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  23. Rico, rico. Me falta tiempo para hacer todas las recetas, pero lo intentaré, saludos.

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  24. Me ha encantado el reto y tu brownie. Madre del amor hermoso qué ricura.

    Besos.

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  25. Una forma ideal de hacerlo diferente...uhmmmm, una delicia
    Besos, Isabel

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  26. Maravilloso y muy original, como toda tu cocina, con personalidad propia, yo ya no puedo estar sin visitarte, me alegras la vista...

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  27. Manzana, chocolate, nueces... yo no pediría mas.
    Auténtico.
    Una locura.
    Besos.

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  28. Que hambre me esta dando ver tantos y tan deliciosos brownies. El tuyo es estupendo.

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  29. ¡Con manzana! muy buena idea también. La verdad es que vaya revolución, un montón de ideas.Muy rico. Un saludo. Esperanza

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  30. Qué rica combinaión, seguro que resulta un brownie exquisito. Una buan idea.

    besitos,

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  31. Ooohhhh qué cosa más buena. Ahora veo lo que llevo intentando toda la mañana (cómo está hoy blogger conmigo!).

    Una versión estupenda, para los que no sean demasiado chocolateros.

    Besines

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  32. mmmmm....poma en un brownie....bona pensada!!

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  33. q pinta! q buen festejo, con esos brownies yo festejaria el dia del brownie todos los dias!

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  34. Visca els errors... i visca la teva inventiva!! Quina crack ets per fer un brownie de poma! :D
    Petonets
    Sandra

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  35. Se podían confundir mas a menudo los cocineros y que de todas las confusiones, saliera algo tan delicioso como esto, te ha quedado para echarle el guante y no dejar ni las migas.
    Que pases buen fin de semana, un abrazo.

    Pedro

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  36. Este brownie tiene que estar para hacerte la ola que cosa mas rica y que bonito te quedó.
    Saludos

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  37. Madre de Dios! Se me hace la boca agua...

    Por cierto soy Pérfida
    Un saludo coleguita

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  38. Hijaque rico...es que los brownies...los ponia yo en vez del pan....muchas gracias por visitar mi blog...menos mal que me he conectado hoy, y menos mal que ayer tarde me entere de lo del brownie...sino no llego a ninguna parte...el lunes con calma O este finde si me dejan me doy un rulo a babear por mas blog, que el tuyo ya lo deje echo un asquito...besos

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  39. Chez, es cierto de los errores tambien salen cosas maravillosas, y veo que tu invento esta genial, brownie con sabor a manzana magnifico, me lo apunto, besos

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  40. Este finde cae en casa, creo que con eso te lo digo todo!! :)
    Le he leido la receta a mi madre y le ha encantado, y a mí también por supuesto, sólo nos falta comprar un par de ingredientes...y listo!
    Un besazo!

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  41. Qué buena idea hacerlos de manzana. nunca los he probado así. Tomo nota, tienen que estar muy jugosos. Besos y buen finde.

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  42. no sabia que el brownie tambien fue un error,pues benditos errores,tu version de brownie muy buena y sorprendente,tiene que quedar divino de gusto,por fuera ya lo veo lo bien que te ha quedado, me ha encantado
    bon cap de setmana
    petons

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  43. Delicioso este brownie que me llevo la receta. Ya no puedo másssssssssss. Yo quiero uno. Besitos y feliz fin de semana

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  44. Waoo que rico este brownie y que original te ha quedado! Me encanta.

    Besos

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  45. El aspecto no puede ser más tentador, me encanta la idea de combinar el bizcocho de manzana y la idea del clásico Brownie.

    A todo esto, nunca he hecho un bizcocho de manzana!!

    Un saludo.

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  46. Un brownie de manzana tiene que ser delicioso. Tiene una pinta tremenda ;)
    Beatriz

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  47. Mmmm boníssim Sílvia!! m'encanten els pastissos de poma, i els brownies... has fet la barreja perfecta! ;) petons!!

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  48. El dia que vingui et buido el congelador, ja,ja,ja!
    No sabia la història del brownie.
    Petonets i bon cap de setmana.

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  49. Que deliciosa combinación...Me encanta el toque de manzana, muy original. Las fotografías espectaculares!!!
    Besos
    The English Company blog

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  50. Brutal Silvia tu brownie.

    Me encanta el toque de la manzana.

    Besitos

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  51. Una auténtica delicia de Brownie !
    me encanta la combinación que has hecho de la manzana, nueces, chocolate... para que´pedir mas.

    muchos besos.

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  52. Al final has hecho un blondie, que es como se llama a los que no llevan cacao en la masa ;-) Son deliciosos, me gustan muchísimo! Nunca los he comido de manzana y me han entrado unas ganas, chica!!!
    Rico rico :)
    Buen finde, guapa!

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  53. LAs tartas de manzanas también son de mis favoritas pero con el añadido del chocolate tiene que estar divino. Te quedaron magníficos.
    Buen finde

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  54. Heu conseguit inundar la xarxa de brownies.
    Quina feinada per escollir!
    Ara bé, aquest teu, me l'apunto a la primera fila. Ha d'estar genial!
    Petons

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  55. OH, ya he visto varios blogs que participan en este concurso de brownies, el tuyo tiene una pinta impresionante, voy a animarme yo tambien :) Por cierto, me gusta mucho tu blog, que recetas tan apetitosas! Yo hace poco he empezado con la reposteria y me gustaria seguir tu blog. Me llamo Adriana, encantada ^^

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  56. Bendito despiste el cocinero! Vaya invasión de brownies hoy, el tuyo está espectacular :) Besitos.

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  57. Genial ese brownie, la mezcla deliciosa.
    Ya ves yo que parecía que estoy en todo, se me olvidó que era ayer el día del brownie;)
    Besos

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  58. Me encanta tu versión con manzanas, otoñal!
    y si lo tomas tibios ya ni te cuentoooo ... Buen findeee

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  59. Una version maravillosa!!!
    me encanta!!!
    besotes

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  60. Silvia te han quedado de lujo y la manzana con el chocolate más que bueno.
    A ese descuido que da como resultado como un invento se le llama serendepias, efectivamente son inventos creados por casuladidad.El dulce de leche también se originó así y el jabón y muchos más...........
    Bsos guapa

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  61. Absolutamente delicioso, original con la manzana y muy buena la historia del brownie, no la conocía! me encantan las fotos... como ves es que me gusta todooo! Besos y buen finde!

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  62. Qué bueno tu brownie!!! Tiene que ser súper jugoso!
    Un abrazo

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  63. Et dic el de sempre: m'agrada la recepta i les fotos!
    Nani

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  64. Seguro que con la manzana queda húmedo y más rico todavia.
    Besos!

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  65. Muy chulos y además la fusión de dos postres estupendos es genial.

    Besos

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  66. Hija que manos tienes!!!!poco te puedo decir delicioso un besete

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  67. Me encantan los brownies originales!! El de manzana llevo tiempo pensando en probarlo, y al final nunca cae, pero tiene un aspecto genial!!
    Un besito!

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  68. Que bueno,me gustan mucho los postres con manzana,y si ademas lleva chocolate,un lujo.besinos

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