Aperitivo: Galletas de Parmesano y Amapola


Estas galletas de Parmesano y semillas de Amapola, son ideales para un aperitivo o cena de picoteo,la tenía guardada en favoritos, las hice para llevar a casa de unos amigos para ver el partido de fútbol.

Ingredientes: 80gr de queso Parmesano en polvo, 125gr de mantequilla,200 gr de harina, semillas de amapola, media cucharadita de café de sal, media cucharadita de impulsor Royal, 1 clara de huevo batida.

La masa la he hecho con la Thermomix, en 15 segundos.Poner en el vaso la harina, queso parmesano, mantequilla, sal, y polvo de hornear, programar 15 segundos a velocidad 6.

Sacar la masa del vaso y la estiramos entre dos hojas de papel film, como hacemos con las galletas dulces, he puesto la masa estirada en dos paquetes en una bandeja en la nevera, refrigerar 1 hora. 

Precalentar el horno a 180ºC, y poner en las bandejas del horno papel de hornear.

Buscamos el molde de galletas que más nos guste y vamos cortando las galletas y las ponemos en las bandejas del horno.
Las pintamos con la clara de huevo batida y repartimos por encima las semillas de Amapola o lo que nos guste más, orégano, albahaca, etc
Hornear unos 10 minutos hasta que estén doradas, dejar enfriar y sacarlas de las bandejas.


Estas galletas tienen un sabor intenso a queso parmesano, con una textura a galleta de mantequilla, acompañada de un buen vino tinto, las disfrutaran vuestros comensales.





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50 comentarios

  1. Ohhhh!!!! que mones!!!! I a més han de ser delicioses!!! Van directes a pendents... cauran segur...
    Petonets guapa

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  2. Me las pido!! Que cosa mas rica! Con lo que me gusta a mi el queso... y encima para acompañar con un vinito... mmm. Me lo llevo a mi cocina, vale? Un besote!

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  3. Que bones, les llavors de roselles donen un toc molt bo.
    Petons

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  4. Jo tb les faig, no se si d'aquest bloc o d'un altre...surten molt bones

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  5. En mi casa ¡volarán!. Gracias. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS

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  6. Qué galletas tan ricas!!! Y con un buen jamón!!! En mi casa no quedaría ni una!
    Un abrazo

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  7. Silvia pero que monas te han quedado las flores!!!! Una galleta deliciosa.
    Besos!

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  8. Que ricas!!! Con lo que me gusta el queso las hago seguro, no hay duda!!. El toque de la amapola divertidisimo.
    Besos
    MAR, de El que no mata engreixa

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  9. una delicia, q seguramente probare en algun momento! gracias por la receta!

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  10. Molt bones!!!!!!!!!! m'agrada fer servir les llavors de rosella, aquest cric, cric..... ummm
    Petonets

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  11. Tengo que buscar las semillas de amapola... o hacer estas galletas sin ellas..... te quedaron geniales.

    Besos y buena semana.

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  12. Con estos aperitivos me apunto al siguiente partido, un me vas poniendo una cervecita fresquita.
    Besines
    Nieves

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  13. Te las copio sin remedio, que ya estoy un poco cansada de mis galletas saladas, siempre las hago igual, que cansina soy...

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  14. que guapas que te han quedado y con las semillas de amapola aun ganan mas en estetica y ademas estas galletas estan muy ricas vamos irresistibles,seguro que no quedo ni una
    peto

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  15. Hoy he visto otras pero esta son tan bonitas... Besos

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  16. Vaya pintaza que tienen estas galletas y además me encantan que sean saladitas. Besosssssssssss

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  17. ¡¡Que ricas¡¡
    Me parecen un aperitivo estupendo
    que bonitas¡¡
    bss
    Patricia

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  18. Que ricas !! seguro que disfrutasteis mas de las galletas que del partido jajaja.

    Estaba yo buscando una receta de galletas saladas... pues venga que ya la tengo !!

    Besos
    AFri

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  19. te han quedado geniales, felicidades

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  20. Tengo unas semillas de amapola que no sabía en que usar y me acabas de dar una estupenda idea, siempre es un gusto pasar por tu cocina.

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  21. ¡Que ricas esas galletitas!. Y te quedaron monísimas.
    Buen día

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  22. Silvia, cuando quieras te vienes a ver el fútbol a mi casa, eso si, traéme una cajita de esas galletas!!! :P

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  23. pero que gracia!, si es practicamente la misma receta, son geniales, a que si!. Desde luego que a la próxima te copio la forma y le dejo las semillitas por fuera. Estupendas!.
    Pues mira Chez parece que hemos hecho uno de esos retos que estan tan de moda, todo es cuestión de plantearnoslo.
    Un besazo y buena semana

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  24. Aquest cap de setmana cauen!! Què xules!
    Petons
    Sandra

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  25. galletitas saladas de quesito...mmmmmm......qué ricas¡¡¡
    la presentación es una cucada.. muy chula¡
    besitos,
    Ani.

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  26. Qué chulada de galletas! Son muy apetecibles y preciosas. :)

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  27. Son ideales para aperitivo, seguro que se las comieron en su santiamén, además es que te quedaron preciosas.
    Besitos

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  28. pero que monadaaaaaaaa!! y que buenas deben estar!! seguro que quedas genial sacando esto con un buen fuet, y unos quesitos.. un vinito... jijiji esque este proximo finde tengo comida "amigueril" estas me las apunto!! un besazo guapi!! ;-)

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  29. Seguro q encantaron!! Me las apunto!! Jijiji ;)
    Besitos

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  30. Que fantasticas, siempre estamos acostumbrados a galletas dulces y estas saladas se ven fabulosas.

    SAludos

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  31. Silvia te han quedado una galletitas la mar de bonitas...
    Besitos

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  32. Que boniques i que bones!!! M'ha fet molta gracia perque tambe li he vist a la Chelo!! Quina coincidencia!!! jijijiji
    Me les emporto a favoritos!
    Un petonas
    Sònia

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  33. Unas galletas muy muy ,pero que muy bonitas y ademas seguro que buenisimas,me llevo la receta.
    La presentación y las fotografias de pelicula.
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

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  34. pero que cosa mas bonita Silvia! me encanta como quedan! mua!

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  35. Que delicia de galletas,madre mía que delicatess,tomo prestada tu receta cielo¡¡
    Las fotos son excepcionales.
    Un besote enorme y feliz semana.

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  36. Ay!! son pecaminosas y encima con la Thermomix, yo también la voy a poner ahora mismo en favoritos, me apetecen un montón, además, ¡que monas!

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  37. Hola Silvia.

    Un galletas de aperitivo fabulosas y con parmesano, tienen que tener un sabor buenísimo. Te han quedado buenísimas.

    Un saludo.

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  38. Yo las hice el año pasado y estaban deliciosas, tengo que añadirles la semillas de amapola que son lo mas de lo mas y encima tengo un tubito sin abrir.

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  39. Qué galletitas más hermosas, yo también quierooooo!

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  40. Son preciosas y además seguro que muy muy ricas

    Saludos

    Cook&Company

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  41. Tienen un aspecto inmejorable. A mi marido le encantan las galletas saladas así que tomo nota de la receta , besitos

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  42. Que bonitas las has hecho y seguro que buenísimas, me encanta el qyeso.

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  43. En casa las hacemos espolvoreando más queso por encima, la proxima vez las probaré a tu modo.
    Besos

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  44. ¡¡Que ricas Silvia!!
    Esta me la apunto que somos muy queseros, y nos encantan estos tipos de picoteos
    besos

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  45. este tipo de galletas a mi me vuelven loca, y a ti te han quedado genial ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

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  46. Silvia te felicito, cada día te superas en tus recetas y en tus fotos, da gusto entrar en un blog así, un besazo enorme.

    Juanjo - http://www.cocina.es/blogs/oletusfogones

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  47. que galletas tan monas!Me encantan!

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  48. Son monísimas y seguro que están riquísimas con ese saborcito que les da el queso!

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  49. Me encantan las galletas saladas, seguro las haré este fin de semana. Besos

    lagalletarota.blogspot.com

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