MegaMagdalena con trocitos de chocolate, una iniciativa de Lazy Blog



Cuando Pakus  de Lazy Blog, nos invitó a preparar esta MegaMagdalena la idea me gustó mucho, pero de repente me vinieron una serie de dudas sobre todo por las cantidades de los ingredientes.
Después de darle a la cabeza en como cocinar mi MegaMagdalena, llegué a la conclusión que era una tontería agobiarse y me decidí por buscar en mi recetario las magdalenas que más me gustan, como siempre hago entre 12 y 18 pensé...... toda la masa que salga la pondré  en el mismo molde en vez de repartirla por muchos.

Dicen que la paciencia es la madre de la ciencia, y paciencia es lo que he tenido que tener para hornear a la niña de mis ojos, ha salido con buen color, esponjosa, con pepitas de chocolate y ha pesado casi 950gr.

La verdad es que he tenido miedo mientras se horneaba, cuando más esperas de una receta, peor te sale, así que me he decidido hacerla poco a poco y a temperatura baja 170º y ha estado en el horno unos 40 minutos.



Podéis ver que me han salido más, a parte de la grande, las he puesto en moldes iguales pero pequeñitos. estoy muy contenta del resultado, estas mientras  esperaban el turno de horno han reposado bastante, más o menos las dejo 15 o 20 minutos antes de hornearlas, pero como la grande ha estado 40 minutos en el horno, este el tiempo que han esperado reposando, las próximas las dejo aburrirse en la encimera un buen rato:)





Ingredientes: 4 huevos, 250 gr de azúcar, la piel de un limón, 250gr de aceite suave, 120gr de leche,1 sobre de royal y 350 gr de harina de repostería, lágrimas de chocolate.

Primero precalentar el horno a 220º para que esté bastante caliente, después ya bajaremos la temperatura.

Preparamos el megamolde, le he puesto papel de horno para que se parezca más al papel que llevan las magdalenas. Preparáramos ya pesada la leche y el aceite.


Thermomix: Pulverizamos el azúcar con piel del limón 30 segundos V. 5-10. sacar y reservar.

Sin lavar el vaso ponemos la mariposa y montamos las 4 claras con una pizca de sal, 4 minutos V: 3-1/2, guardamos a parte las claras montadas.

En el mismo vaso ponemos las yemas con el azúcar y limón pulverizado y mezclamos durante un minuto a V: 3-1/2

Ahora sin poner tiempo con la máquina funcionando vamos tirando la leche y el aceite por el bocal hasta que se mezcle todo bien.

Abre la tapa, retira la mariposa y  añade la harina y levadura  y mezcla 30 segundos a V: 4

Agrega las claras y mezcla con cuidado con la espátula, añadir las pepitas de chocolate que se integren bien por toda la masa.  Pasar la masa al megamolde y la que sobre en moldes más pequeños, y  dejar reposar unos 15-20 minutos.

Bajar la temperatura del horno a 170º y hornear unos 40 minutos, no dejar de controlar. Cuando ha subido toda la masa y llevaba unos 30 minutos, he empezado a controlar con la aguja la cocción de la masa, así durante 10 minutos, los últimos 5 la he tapado con papel de aluminio.




    Me lo he pasado en grande haciendo esta MegaMagdalena, ha sido muy gratificante y decirte Paco  que     espero que se te ocurran más Megaideas!!!
 
    MegaBesos y MegaAbrazos a todos!
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42 comentarios

  1. Jo, están perfectas!!!

    Besos Silvia, enhorabuena. (Yo publicaré a las 9 de la mañana)

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  2. Ohhh copete de reina tiene tu mega magdalena. genial... besotes

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  3. Jolines Silvia menuda magdalena más chula te ha quedado.
    Besos wapa

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  4. Pintaza que tiene esta magdalena gigante. Me llevo un trocito para probar!
    un besito,

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  5. Yo al igual que tu, he hecho una gigante con flanera y me guardé un poco de masa para hacer pequeñas porque sino tenia miedo a que rebosara!! jejeje Te han quedado geniales :)

    Un beso!

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  6. Ideal aquesta magdalena XL. Ara no et despreciaria les petites... Totes ideals!!!
    Petonets,
    Esther
    http://comosiempremadreando.blogspot.com

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  7. S'ha fet perfectament! molt maca....us la vau poder acabar tota? 1 kg de magdalena es diu rapid...

    petons,

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  8. Fa falta un megacafè amb llet per acompanyar. De litre, siusplau... :-P

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  9. Te ha quedado genial, dan ganas de llevarse un buen trozo.

    Saludos

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  10. Ja es pot dir ja mega magdalena, 1kg de masa ...jajaj
    T'ha quedat molt be, s'ha fet molt be per dins
    petonets

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  11. Qué bonita te ha quedado! Sí señor, una Señora Magdalena, así con mayúsculas. Me encantan tus fotos, dan ganas de presentarse en tu casa y autoinvitarse a desayunar. Un abrazo.

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  12. Té una pinta espectacular i t'ha quedat molt ben cuita, suposo que és la part més complicada.
    Una madalena megaxula!

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  13. i no queda un trosset?? ha d'estar boníssima!!! quina bona pinta! petonets

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  14. Te ha quedado genial!!!!!!
    Y me encanta la foto con las minis magdalenas porque al lado de esa todo es mini jejje
    Te dejo la mia
    http://www.cocinaconpoco.com/2011/05/la-megamagdalena-megacupcake-sin-gluten.html

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  15. Avui només veig magdalenes gegants. Tenia pensat fer-ne 8 de les petites) però m'heu fet venir ganes d'una de gegant jejeje....
    Es veu deliciosa, guarda-me'n un trosset...

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  16. Quina passada!! Té mèrit que quedi tan maca i tan bona forma, i acompanyada dels seus fillets queda moníssima!
    Guarda'n un tros, eh? jeje
    Petonets
    Sandra

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  17. Me pareció una idea estupenda, pero a mi no me daba tiempo a prepararla. Te ha quedado estupenda.
    Un abrazo.

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  18. Les fotos son espectaculars... te una pinta inmillorable!! M'agrada cuinar i menjar així que seguiré per aquí. Bs. Montse

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  19. La mega está perfecta, pero las pequeñas han quedado geniales.

    Me apunto lo de dejarlas aburrirse en la encimera.

    Besos

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  20. Espectacular! seguro estaba deliciosa! se ve esponjosita, me encanta!
    Saludos Da & Mer

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  21. Graziosa ricetta, ciao

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  22. Te ha quedado perfecta. justo el otro día estuve con Paco y me comentaba que el mayor problema es que se hiciera por dentro. la tuya se ve genial!!!. un beso y que aproveche !!!.

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  23. paciencia y queda una buena megamagdalena como la tuya... Me llevo un trozo
    y te dejo la mia http://roselcakes.blogspot.com/2011/05/megamagdalena-de-naranja-con-semillas.html

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  24. Gracias por pasar por mi cocina así conozco la tuya y de primeras me llevo una buenísima impresión, menudas recetas tienes, además muy bien presentadas, como este magdalenón que tiene una pinta riquísima.
    Un besito

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  25. Tu magdalenon tiene una pinta riquisima (y no es bueno salivar tanto cuando una inicia la dieta numero tres millones...)

    Gracias por seguirme, me hace muchísima ilusión!

    Nómada

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  26. Hola,
    T'ha quedat Mega guapa y Mega bona! Què xulo fer una madalena d'aquest tamany!! Petonets

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  27. Hola Silvia,

    Vaya faena, sextillizos (je,je,je).
    Ahora que bien guapos te han salido. Sobre todo el más hermoso.
    Me encanta cómo te ha quedado la megamagdalena. Te ha salido preciosa. Y me encanta el toque del chocolate, delicioso.
    Ahora a probar con otra cosa.

    Un besito,

    Sacer

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  28. Quina passada i què divertida!! T'ha quedat preciosa i té pinta de ser deliciosa. Tot un repte això de fer una madalena gegant. jo em tornaria boja amb la cocció. A tu t'ha quedat genial feta a foc baix!

    Molts petoents guapa!!:)

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  29. Que pinta tiene la megamagdalena! Has hecho bien hacerla poco a poco, a mí me hubiese pasado igual, pensar que se quemara o quedara cruda.

    Besos

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  30. Te ha quedado muy linda, se ve perfecto el corte, ylas pequeñitas también, se ve que te lo has pasado de maravillas cocinando la megamagdalena, gran idea de Lazy Blog. felicitaciones! y un gran beso

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  31. Magnífica!!!!!!!! Un trocito por favor!!!!
    Bss

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  32. La magdalena mama y sus hijitas ja ja ja, te ha quedado perfecta.

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  33. Impresionante la pinta de esta super magdalena... !menudo trabajazo tan bueno habéis hecho todos los participantes! Felicidades y un beso

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  34. Que magdalenas!!! buena idea hacer una de grandota!! bueníssimas!!
    Saludos!

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  35. que buena se ve esta mega magdalena.
    Un beso.

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  36. La verdad es que te han quedado iguales la grande y las pequeñas, que por cierto están ideales, parece de verdad una magdalena XXL y no un bizcocho!

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  37. Madre mía Silvia que se me hace la boca agua ¡como te ha quedado de preciosa! desde luego que la puedes llamar la niña de tus ojos.
    Bsos y enhorabuena

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  38. Guau Silvia, que megamemega bien hecha!!!! te ha quedado crecidita, que creo que es una de las cosas más difíciles por las dimensiones, y preciosa, seguro que buenísima.

    Besos.

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  39. Wuwww!! Que bona aquesta madalena!!!! T'he estat mirant el bloc i no puc mes que quedar-me a la teva cuina... fas coses bonissimes i unes fotos precioses!!!
    Un petonas!
    Sònia

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  40. Una fotos sensacionales, enhorabuena. Yo no me recree en ellas porque detesto los días grises y además la dejé en paños menores a la espera de su transformación. BSS.

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  41. Qué fantásticas te han quedado, Silvia y la megamadalena, espectacular, te felicito, te han quedado perfectas.

    un besazo

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  42. Gracias por todos los comentarios, la verdad es que haciendo esta MegaMagdalena nos lo hemos pasado bien. He visto todas y a cual mejor!!!ahora sabiendo que sale bien, la volveré hacer cambiando los sabores. Un beso!!!!

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