Habitas a la huerta con ibérico y menta. La recepta del 15



Ya tenemos aquí el día 15, y hoy me estreno en La recepta del 15  Esta propuesta tan fantástica  nos la proponen dos blogs que me gustan mucho, Els fogons de la Bordeta y Xocolata desfeta.

Cada mes hay un producto diferente, este mes han tocado las habas, y con ellas vamos a ir viendo propuestas muy diferentes y apetitosas

Ingredientes: 250 gr de habas pequeñas cocidas, 5-6 alcachofas a la brasa, 1 pimiento verde, 1 cebolla, media berenjena, sal, pimienta, menta fresca y un taco de jamón ibérico.

En esta receta las alcachofas están hechas a la brasa, sobraron de una comida familiar, en la barbacoa hicimos varias verduras y cuando vi que quedaban unas cuantas alcachofas pensé cómo las aprovecharía y os aseguro que el gustito que tienen para esta receta es ideal.

Picamos las verduras pequeñitas y las ponemos en una sartén con un poco de aceite, y las sofreímos bien, cortamos el taco de jamón a trozos pequeños y lo añadimos al sofrito, dejando que se dore un poco.
A las alcachofas les sacamos las hojas menos tiernas, nos quedamos casi con los corazones, las cortamos a trozos pequeños y lo añadimos al sofrito.
Salpimentamos, añadimos la menta freca picada y por último las habas.
Mezclamos todo bien para que se aromaticen todas las verduras con la menta y el ibérico y servir inmediatamente. 




 Ya veis que están cocinadas de una manera muy sencilla y rápida, pero quedan con un sabor muy apetitoso, espero que os gusten como a mi.
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23 comentarios

  1. Bon dia!
    Amb les carxofes a la brasa quin bon gustet li deuen donar en aquest platet! Ah! i unes fotos precioses. Petonets i bon cap de setmana

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  2. Bones no, el següent!! I el toc refrescant de la menta hi deu quedar fantàstic!
    Moltes gràcies per participar Sílvia, ets una crack!
    Molts petons!
    Sandra

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  3. Esas habitas tienen que estar buenisimas¡¡¡¡¡¡¡
    Besos

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  4. Silvia, aquestes faves són de luxe, amb pernilet ibèric umm, m'encanta!
    Petonets guapa i bones vacances!

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  5. Que bones amb l'ibèric.. Ai, que les oloro des d'aquí!! Molt i molt bona la teva aportació maca. No esperava menys de tu ;)
    petonarros i gràcies per participar!!

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  6. Qué forma más rica de preparar las habas! así no las he probado nunca

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  7. Las habas con menta me encantan y con el jamoncito es ideal! que pintaza!!!! besos

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  8. Boníssimes, i em perdonaràs però m'ha cridat moltíssim l'atenció del color lila per adornar els coberts.

    Quines coses de fixar-se :D

    Bon cap de setmana!

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  9. Guauuu, mare meva, quina recepta més bona, que dic bona impresionant !!!
    El meu home es menjaria uns quants plats !!! je je je
    Moltes gràcies
    Bon cap de setmana
    Petons

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  10. Jo no sóc molt fan de les faves però segur que estan ben bones!!La menta hi queda molt bé, oi? veig que més d'una ha fet aquesta combinació. I el pernilet ibèric..què bo!!

    Molts petonets guapa!! :)

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  11. Mmmm...vaya platito más rico Silvia! Una receta del 15 de 15 puntos jeje!

    Un besito guapa!

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  12. M'agrada molt aquesta varietat que has fet de verdures, com he posat a la meva entrada, no sóc massa de faves o sigui que aquesta seria una forma excel·lent de menjar-ne però no en tanta quantitat!

    Un petó!

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  13. Deliciosas, me encantan las habas,estan buenas de todas formas.
    Besos

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  14. fijate que nunca he probado las habas, manda narices, jajaja

    Lo de la recepta del 15, solo pueden participar blogs catalanes???

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  15. JIJIJI! sort que no m'agraden les faves pq amb tantes propostes!!!! la teva és fantàstica!!!! ah! i m'agrada molt com has organitzat el bloc!!!!! petonets guapa

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  16. Me llama la atención la menta fresca picadita.La semana pasada planté menta en el jardín.Ahora si que no tengo excusa.
    Un abrazo,
    María Jose´.

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  17. Que rico Chez, he visto tantas recetas con habitas y sabes que aquí no existen, que pena porque me encantan.
    Un beso.

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  18. Me acabas de tentar con esta delicia de plato. Mira que eres mala ¿eh?

    Besos.

    * Suerte en el concurso :D

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  19. Carxofes a la brasa...favetes...quin plat més sabros...
    un petonet

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  20. Que rico este plato de habas!! Con menta nunca las he probado pero eso será por poco tiempo. Muchas gracias por la receta.
    Un besiño.

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  21. Holaaaaa!!
    Que propuesta tan buena!!
    Has acertado con la elección de ingredientes, pues esto es apetitoso a más no poderrrrrrrrrrr! Hummmmmm

    Mil besossss

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  22. Quina combinació. La barreja de sabors ha de ser excel·lent.
    Una abraçada!

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  23. Tu cocina es estupenda. Todo luce maravilloso.
    besitos,

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