Pâté de campagne

El paté de campaña es un clásico de la cocina francesa, que a pesar de ser un plato contundente y el tiempo que conlleva prepararlo, sigue siendo un plato muy especial para días festivos o fiestas de navidad. Los ingredientes principales son carne de cerdo picada, hígado de cerdo y panceta fresca ta…

Buey de mar relleno

Ya quedan pocos días para las fiestas de navidad y el marisco es una opción muy atractiva. Personalmente me encanta el marisco y pensé que preparar una receta con buey de mar podría ser una propuesta que os gustara para estas fiestas. Sin duda me puse en contacto con La pescadería de María y en 24h …

Tacos de atún rebozados con salsa de frutos secos limón y mostaza

A toda la familia nos gusta mucho el atún cocinado de todas las maneras, pero rebozado no lo había preparado nunca y nos ha gustado mucho por varios motivos: El rebozado es muy original porque aunque lleva un poco de pan panko también lleva copos de avena, sésamo tostado y negro y un poco de semilla…

Costillar de cordero con costra de hierbas y salsa de arándanos

El costillar de cordero o el carré es una opción elegante para cualquier día festivo o para ocasiones especiales. Este delicioso costillar con ingredientes muy simples está lleno de sabor. La salsa de arándanos es el complemento perfecto para saborear este plato. El cordero es el tipo de carne que só…

Flan de merluza

Cuando le explico a mis amigos que a veces no se que preparar para la cena se ríen de mi y me dicen que si yo no se que preparar es mejor que no sepa lo que preparan ellos para no escandalizarme. Soy consciente porque también me pasa a mi  y es muy pesado cada día estar pensando en la cena y aunque …