Chez Silvia

Esta receta es un recordatorio al plato más tradicional de Cataluña el Pollo guisado con ciruelas y piñones pero preparado con albóndigas de pollo. Diferentes, deliciosas y preparadas de manera tradicional como el pollo rustido. Una receta para disfrutar de principio a fin.
Ingredientes:
24 Albóndigas …

Hace unos días buscaba una receta por Pinterest, me gusta buscar a través de esta plataforma porqué las fotografías me inspiran más que la propia receta. En ocasiones desconozco los ingredientes y cantidades pero sólo con mirar la foto ya tengo claro como prepararla. Tengo algo abandonada esta plata…

Me encanta la pechuga de pavo, es una carne muy saludable que consumimos de muchas maneras en casa. La pechuga de pavo al natural me gusta para el desayuno con pan integral tostado y rodajas de tomate, y desde que la cocino en casa estoy encantada, queda muy sabrosa y no tiene nada que ver con la co…

Esta receta es todo un clásico en las mesas navideñas tanto por su relleno como por lo práctica que es para estos días festivos. Este redondo lo he preparado en muchas ocasiones, es una receta ideal para preparar cuando tienes varios comensales y lo mejor es que la puedes preparar con mucho tiempo. Lo…

El cordero es una de las carnes que se consumen más en periodos de fiestas de navidad o celebraciones familiares. Mi propuesta es otra manera de cocinar el cordero igualmente muy rico y se prepara de manera muy sencilla.  El carré es una pieza entera formada por un conjunto de chuletas con el hueso d…

Hoy traigo y recién hechas unas albóndigas de ternera con salsa de curri rojo o como he titulado un curri de albóndigas con calabacín. Es una receta con aires indios por lo del curri pero no es una receta original de la india porque me la he inventado a partir de los ingredientes que tenía. He puesto…

Después de mucho mucho tiempo vuelvo a publicar nueva receta en el blog.
Mi querido blog que tanto me ha dado lo he tenido abandonado durante mucho tiempo.
Los motivos de este parón pueden ser muy variados; desde la pandemia mi vida a como a todos no ha cambiado bastante y a nivel de trabajo a mi per…

Después de muchos días vuelvo a publicar receta nueva en el blog. La verdad es que lo tengo un poco abandonado por falta de tiempo, por eso preparé esta receta expresamente para activarlo de nuevo. Vengo con una receta fácil de albóndigas de pollo con guisantes a la menta, muy sencilla de preparar pa…