Hamburguesa especial ravioli de queso

Cada 15-20 días hago las hamburguesas para congelar, ya sabéis que suelo hacer muchas a la vez, una vez hechas las congelo en bandejas y después las pongo en bolsas.
Las voy variando según la semana, las hago de carne de pollo, ternera, cerdo o mixtas, las de verduras cuando las hago es para comer e…

Crema de compota con granola {postre sin azúcar}

Este postre es sin azúcar, muy suave y crujiente a la vez. Como en otras ocasiones tengo que pensar en recetas que no lleven azúcar para mi padre y para compartir con todas las personas que no puedan consumir azúcar o que están a régimen.
Esta receta también se puede hacer sin lactosa, cambiando la …

Yogur de queso batido

Esta semana los yogures han tocado de queso batido, siempre tengo una tarrina en la nevera porque puedo poner este tipo de queso en cualquier salsa o para acabar una crema.

Tiene un alto contenido en proteína y es bajo en grasa, por eso es un buen sustituto de la nata y tiene un sabor muy parecido a…

Tartar de fuet y tomate

Mira mira que te traigo para que hagas este fin de semana, es ideal para llevar a casa de unos amigos, mientras picoteas durante un partido de fútbol, para el aperitivo de mañana y encima es rápido de hacer, muy fácil y lo mejor es que está muy muy bueno. Lo descubrí hace tiempo y lo he hecho varias…

Salsa romesco

Aunque estamos en época de calçotadas la salsa romesco es muy versátil para acompañar otros platos como unas verduras a la brasa, espárragos verdes, patatas al horno o un pescado.
Estas cantidades son para bastantes personas, en casa cuando organizamos comidas de jardín o en este caso calçotada somo…