Pechugas de pollo rellenas de queso con salsa de melaza balsámica

Hace muchos años mi marido, entonces novio, se comía de postre semillas de granada con vino y azúcar. A mi nunca me gustó, además en aquellos tiempos aunque yo ya cocinaba bastante ni mucho menos le daba protagonismo a esta fruta y en mi casa no se compraba,  Cuando me casé, por aquello de contentar…

Bizcocho con harina de castaña

Ya han bajado las temperaturas y el aire de primera hora de la mañana es frío y cortante, abro la ventana de la habitación y en pocos segundos se quedan los cristales empañados por el cambio brusco de temperatura.
Ya estoy pensando en el desayuno y en mi taza de té, pero antes me doy una ducha tan c…

Meatzza

La meatzza es una pizza con base de carne, sin harinas ni bases de pan, no voy a decir que sea más ligera que una pizza porque lleva su parmesano y su mozzarella pero sus ingredientes recuerdan a los de una pizza y el sabor de la carne es muy bueno.
La receta la vi hace mucho tiempo en un programa d…

Masterclass Diego Guerrero con Nueces California y premio

Foto Nueces California
El lunes 16 de noviembre asistí con otros bloggers a la masterclass de Diego Guerrero en DSTAgE  con Nueces de California, fue toda una experiencia en todos los sentidos y un placer aprender, disfrutar y degustar todo junto a mis compañeros de la mano de Diego Guerrero.
Aquí es…

Pan de bebida de espelta

Nunca me hubiera pensado que en mi nevera habría alguna vez tetrabriks de bebidas vegetales, la verdad me lo preguntan hace unos años y respondo que no.
Desde que me llegaron a casa varios productos Provamel, he ido probando poco a poco sus bebidas y todas son absolutamente deliciosas, también estoy…

Hamburguesa de otoño con cebolla caramelizada {Sín azúcar}

De vez en cuando entro en mi librería de siempre a mirar las últimas novedades en cuanto a novelas o libros de cocina. Me gustó mucho un libro de cocina vegetariana, uno de hamburguesas muy rompedoras y de ahí mi inspiración por la receta de hoy y uno de cocina con setas. 
 Puedo estar bastante rato…

Carrot cake con crema de queso y coco {sin gluten}

Recuerdo la primera vez que probé un bizcocho de zanahoria hace ya unos años, justo cuando se empezaba a hablar de los famosos bizcochos anaranjados que pusieron de moda los ingleses aunque también se encontraban en cafeterías de EEUU.  Lo probé una tarde, en una clase de inglés que estaban haciendo…

Huevos a la escocesa

No he podido evitar escoger otra receta que como ingrediente principal lleve huevo, me encantan desde que me comí el primero con apenas un año, en el blog tengo varias recetas con huevos y en la blogosfera ya conocen mi pasión por ellos.
El protagonista de este mes en Cooking the Chef es Heston Blum…

Natillas de chocolate veganas

Cuando mi hijo era pequeño tuvo que hacer durante bastante tiempo un régimen que excluyera sobre todo las grasas, su alimentación por suerte no cambió mucho porque estaba acostumbrado a comer verduras, legumbres etc y no era muy aficionada a comprar bollería industrial, pero tuvimos que eliminar po…