Mermelada de moras silvestres

Fue un día muy agradable.........
Todas las recetas las hago con mucho entusiasmo, ilusión y dedicación, pero algunas parece ser que hasta les coges cariño, y esta es una de ellas.
Quizás el motivo sea que desde el principio al final de su elaboración todo es natural como la vi…

Risotto de Shiitakes

Esta mañana ha sonado como todas las mañanas el despertador, me gusta quedarme unos minutos más despierta dentro de la cama, ordeno mi agenda mental, y he decidido que voy a poner la cama más abrigada.
Al abrir la ventana, un viento otoñal y unas hojas que han entrado; me han dado los buenos días …

Tapita de puntas de espárragos al aroma de café

Hoy os traigo una tapita, aperitivo o también podría ser un entrante ligero, donde el café le da mucho protagonismo, los que sois cafeteros os gustará.

Los hace distintos el aroma de café, un toque suave pero que se aprecia, y eso que yo no soy de café, pero en algunas recetas y en postres me gust…

Keftedes de calabacín

Muchas veces para cenar suelo recurrir a las croquetas,buñuelos, blinis de patatas o verduras acompañados de una ensalada verde o de tomate, hacen una excelente combinación. Siempre que veo recetas nuevas de este estilo, me gusta probarlas, y es lo que me pasó cuando vi estos keftedes que no conoc…

Mermelada de ciruelas a la mostaza antigua para acompañar quesos

A los amantes de los quesos, adictos o obsesionados como yo, esta entrada os va a gustar mucho,es fácil, rápida y un deleite.

En casa solemos comer queso de todo tipo, blandos, cremosos, lights, secos, semi secos, frescos, es decir todos; viene de familia, desde muy pequeña que los como, mi abuela e…

Mermelada de ciruelas a la vainilla

Bueno, parece que el verano se va despidiendo, estamos en aquellos días que por la mañana hace fresco, al mediodía tienes calor y por la tarde vuelves a  necesitar algo de abrigo, pero arrastras para el resto del día la cazadora o chaqueta.

Por otro lado dentro de poco, veremos por la calle como u…

Macarrones de verduras con calabaza al aroma de Amaretto

Como me ha gustado la propuesta de septiembre de Memòries d´una cuinera, macarrones!!, si señor no hay nada como unos buenos macarrones para empezar de nuevo el colegio.

Este ha sido el primer fin de semana después de empezar las clases, y en casa también se han comido macarrones, pero los he hech…

Arroz de dieta (Thermomix)

Quizás os sorprenda esta receta, si le damos importancia al nombre que le he puesto podéis pasar de leerla o pensar y ahora que le coge a esta publicar un simple arroz de régimen.

Si a la receta la llamo arroz caldoso de zanahoria, apio y cebolla, os suena mejor e incluso os puede apetecer un plat…

Bruschetta de verduras con pollo y manzana

Las bruschettas pueden ser la solución de muchas de nuestras comidas o cenas, suelen prepararse de manera sencilla y rápida, se pueden comer tanto frías como calientes.

Muchos mediodías estoy sola en casa, y os confieso que, me da más pereza hacer mi comida, que hacer comida para 4,6,8 etc, pero c…

Muffins de plátano, chocolate y nueces

Empezar de nuevo con estas recetas es como empezar el curso escolar,llegan los chicos a casa y lo primero que hacen es mirar las latas de las magdalenas y galletas para  preparar la merienda.

Con el nuevo curso, empiezo con las propuestas de "La recepta del 15" y esta vez Xocolata desfet…

Ensalada templada de pajaritas con gulas y albahaca

Las gulas cocinadas es de aquellos platos que a mucha gente les encanta y otras personas no pueden ni verlas, suerte que en casa nos gustan a todos y con ellas se pueden hacer muchísimas recetas.

 Os confieso que si pudiera compraría las angulas de verdad, las he comido en alguna ocasión y os ase…

Bruschetta de queso crema,tomates, fresas y olivada

Hola de nuevo!!!!

El verano ya va pasando, no ha sido de mis mejores veranos por motivos  de salud de mis padres, sobre todo un susto que nos dio mi madre, afortunadamente se encuentra ya bien y el susto ya ha pasado.

Pude organizarme unos días de descanso con mi familia, pero aunque el cuerpo des…