Crepês de requesón a la normanda

Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Febrero, nos invita a preparar un clásico en la gastronomía francesa, crêpe.



Ingredientes: ( 6-7 crepês): 2 huevos, 100gr de harina, 125ml de leche,1 cuch sopera de mantequilla derretida, 1pizca de sal, 45gr de azúcar, 2 gotas de esencia de vainilla…

Suflé de rúcula, queso de oveja y mermelada de cerezas

Cuando hace frío apetecen platos algo más sabrosos, en invierno me gusta hacer terrinas, flanes, quiches o suflés como este, que creo que os va ha gustar mucho, lo hice el otro día para cenar y nos sorprendió mucho su sabor y textura, por esto me ha parecido que puede ser una buena receta para part…

Noodles salteados con verduras

Hoy os traigo una receta medio china, me gustan todas las que llevan arroz con verduras, fideos, noodles, saquitos, con pescado,pollo o ternera, las disfruto todas y cada una, cocinándolas para la família o amigos.

Estos noodles me gustan por que se hacen en un momento y muchos mediodías es mi comi…

Coca de calabacín y tomates a la Provenzal

Hoy tocan verduras en forma de coca, me gustan las tartas saladas o cocas de verduras hechas en hojaldre, pasta brisa, pan etc. En casa suelo hacer muchas, son rápidas y con una ensalada son muchas de nuestras cenas. También para cenas de picoteo entre otras cosas en una buena alternativa y la ven…

Sandwich frío de jamón york caramelizado

Creo que los bocadillos se merecen algo más que formar parte de alimentos poco saludables, de comida rápida y sosa, creo que lo importante es saber hacerlos con ingredientes frescos, sanos y que nos gusten.
Podemos hacer sandwichs calientes, fríos, más dulces, salados, con carnes,salmón, verduras,…

Sopa de fresas con helado de yogurt, crujiente de caramelo y flotantes de miel

Mas fresas!!!! Ya lo se, pero como empieza la temporada me gusta hacer recetas con ellas y hoy la he hecho un poco diferente, es un postre más ligero ya que no lleva bizcocho, ni galletas, etc

Alguna vez he pedido en algún restaurante sopa de piña, coco, fresas, yogurt y realmente me gustan todas,…

Tallarines con salsa de fresas y vino tinto

Whole Kitchen   En su Propuesta Salada para el mes de Febrero, nos invita a preparar todo un clásico de la gastronomía italiana, Pasta Fresca.
Es la primera propuesta que hago con Whole Kitchen y me hacía mucha ilusión y respeto a la vez, he hecho varias veces pasta fresca en casa, la primera vez me…

Bizcocho de claras y vainilla

Ordenando de nuevo mi nevera he encontrado un tupper lleno de claras, tampoco me extraña, lo que llevamos de semana he utilizado muchos huevos, bueno sus yemas y las claras las he ido guardando.
He pensado en hacer un bizcocho de claras para aprovecharlas y aromatizarlo con esencia de vainilla, po…

Tartar de fresas y corazones de chocolate.

Con mi marido no celebramos por decirlo de alguna manera el día de los enamorados, durante el año hacemos cenas, picoteos, aperitivos etc que pueden tener más dosis de romanticismo que el propio día de los enamorados.
Intentamos siempre que las agendas lo permiten, hacer una cena a la semana "…

Mousse de queso y fresas

Aunque no os lo creáis estas fresas tenían 8 días, pero las tenia guardadas en un tuperware que las conserva de maravilla. Los viernes voy a la verdulería, cuando llego reorganizo la nevera por qué me da mucha rabia tener la nevera desordenada, soy hasta maniática con esto, y al ordenar las estant…
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