Dim sum de trufa

Adoro la comida asiática y receta que veo que me gusta la guardo para preparar lo antes posible. La receta de estos Dim Sum es muy fácil de hacer tanto el relleno como el proceso de formar el dim sum ya que no precisa pliegues ni formas complicadas. Si compras las obleas wonton en una tienda asiát…

Boniato relleno de espinacas y butifarra

Casi todos los días por Instagram os voy poniendo recetas que ya tengo publicadas en el blog o también pongo fotos de lo que estoy preparando para comer. Este tipo de fotos hace mucho tiempo que me gusta publicar casi in situ, me gusta dar nuevas ideas para todas aquellas personas que "están a…

Magdalenas de castaña y plátano {Saludables y sin gluten}

A veces los inventos de cocina salen bien y estas magdalenas son un ejemplo. Mi idea de entrada era hacer unas magdalenas, me va bien tener los frascos de desayunos llenos porque los chicos desayunan muy temprano y según que días sólo tienen tiempo de abrir, coger y por la calle ir comiendo lo que h…

Hummus de calabaza

El hummus es un plato tradicional de la cocina árabe que se suele comer frío o templado acompañado de pan de pita o verduras cortadas en bastones como zanahoria, apio etc.
El hummus es de aquellos platos que suele gustar a todo el mundo y el que no lo ha probado le acaba gustando, hay cientos de r…

Dim sum {Shao Mai} Receta de cerdo, gambas y castañas

Con los años vas aprendiendo nuevas recetas y estilos de cocina,soy muy inquieta en este sentido y me gusta aprender, probar y sobre todo cuando veo que estas recetas salen bien me acuerdo de todas aquellas personas que sois amantes de esta cocina para que las podáis probar en casa. Hace unos años…

Manzanas pastel de queso al horno

Todos los postres que llevan manzanas son mis preferidos, y en otoño estos postres deben salir uno detrás de otro para poder disfrutarlos. El aroma a manzana caramelizada me hipnotiza incluso hace años me compré una vela con este aroma, la casa olía de maravilla.  Las tartas de queso también son b…

Pizza de la huerta

Si buscamos una definición para la pizza encontraremos tipo de pan plano horneado con harina de trigo, sal agua y levadura, cubierto por salsa de tomate y otros ingredientes como queso, champiñones, cebolla, salami....  La base de la pizza según la auténtica pizza Napolitana ha de llevar tomate y …

Aligot

Hoy os traigo una receta que tenía guardada y quería compartir hace días.  Es una receta francesa y si eres amante del puré de patata y del queso seguro que te pones con ella en cuanto puedas. El Aligot no es un plato ligero ni bajo en calorías, es como un puré de patata muy cremoso y en vez de ll…