Mermelada de fresas con vainilla

Llevo dos semanas comprando unas fresas maravillosas, por su tamaño y sabor, las compro en cajas de 2kg, se que las comeremos de muchas maneras, pero esta semana ya tenía en mente hacer de nuevo mermelada, las provisiones van bajando y de fresa ya no me queda ni una gota.
Es lo que tienen las merm…

Ciruelas asadas al horno con helado de vainilla

Mirar que postre más apetitoso que os traigo. Me encanta la fruta asada al horno, con zumos cítricos, mantequilla, azúcar de caña y algún licor.
Estas ciruelas desde que las vi en la frutería ya sabía que acabarían de alguna manera en el horno, y cuando le propuse a mi marido que las haría de post…

Salsa tipo Ketchup

No sabéis el tiempo que llevo tras esta salsa, le tenía una curiosidad especial por aquello de como sabrá hecha en casa. Algunas veces he comprado algún producto de marca blanca, no muchos, pero alguno que he probado y realmente me han gustado, vuelven a entrar en casa.
Con la comida voy con más c…

Macarrones de aprovechamiento TMX

No me cansaré de repetir lo importante que es tener un buen fondo de nevera, despensa o congelador, nos va a ser una gran ayuda a la hora de organizar nuestros menús, comidas o cenas y si eres de esas personas que tienes poco tiempo para cocinar o tus horarios no son de lo más cómodo, necesitas te…

Pollo relleno al horno con chutney de frambuesas y arándanos

Como me gustan este tipo de asados para las comidas del fin de semana. Este pollo nos lo comimos el domingo pasado acompañado de una nueva chutney que no había probado.
 Maravillosa y dulce chutney que volveré a repetir con otras carnes. Los contrastes dulces con el pollo y su relleno a sido un lu…

Pastel de patatas relleno de carne

Esta receta es de Miquel, de Les receptes del Miquel,y como regalo de cumpleaños algunas amig@s bloggers, hemos cocinado una receta de su blog. He escogido esta porqué el día que la publicó justo le comenté que en casa mis hijos prefieren este plato a una lasaña, ya que me lo recuerda, pero prefie…

Magdalenas de claras

Aprovechando las claras de las natillas que hice el otro día, no sabía bien bien que hacer con ellas, en el congelador ya tengo varios mini tupers llenos de claras y me daba una pereza ponerme de nuevo con los tupers etc etc; así que pensé hacer algo de repostería para los chicos, pero algo rápido…

Natillas sin azúcar

En casa siempre comimos natillas, las hacía mi madre, aún no estaban frías que pasábamos el dedo por la cazuela. A mis hijos también les hacía, pero les daba una, no dos como en los anuncios, en cambio si recuerdo darles dos petit suisse!!! Sinceramente después de tanto tiempo me ha hecho ilusión vo…

Pan para hamburguesas.

Llevaba tras esta receta mucho tiempo, la tenía guardada en pendientes, pero no había manera de sacarla de la lista, y no será porque no hago hamburguesas, eso si, nunca las como con pan, ahora en casa, si!!!

Me llama mi marido y me dice que tiene unas ganas locas de cenar una buena hamburguesa co…

Tarta rústica de chocolate sin harina

Me da la sensación que ha pasado una eternidad sin todos vosotros, la verdad, este tipo de parones no me gustan nada, pero antes que el blog está la familia y mi padre ya está casi casi recuperado de su operación, aprovecho para daros a tod@s las gracias por los ánimos y los buenos deseos. Quiero …

Camembert al horno con mermelada de higos y nueces.

Y las navidades ya pasaron y el año nuevo llegó, espero que todos hayáis tenido unas felices fiestas y seguro que todas vuestras recetas han sido un éxito seguro.

Yo he tenido un mes de diciembre muy movido por asuntos familiares, he cocinado bastante pero no he fotografiado ninguna receta por fal…