Risotto de trigo con guisantes frescos

Me gustan los risottos y más cuando llevan queso parmesano y están muy cremosos. En mi día a día no los preparo por falta de tiempo y también porque evito todo lo que puedo algunos ingredientes que con el tiempo he visto que  si no los consumo me favorecen. Este tipo de risotto no necesita el mimo n…

Alcachofas confitadas en aceite de oliva {Con y sin Cook Expert}

Soy una gran amante de las alcachofas y me gustan cocinadas de todas las maneras, sobre todo a la brasa o en su defecto en el horno, con un poco de sal y de pimienta.
Ahora que estamos en plena temporada me gustaría enseñaros como confitar alcachofas de manera muy sencilla y con un resultado espe…