Curri de albóndigas con calabacín

Hoy traigo y recién hechas unas albóndigas de ternera con salsa de curri rojo o como he titulado un curri de albóndigas con calabacín. Es una receta con aires indios por lo del curri pero no es una receta original de la india porque me la he inventado a partir de los ingredientes que tenía. He puesto…

Solomillo de cerdo con cebolla y manzana

Después de mucho mucho tiempo vuelvo a publicar nueva receta en el blog.
Mi querido blog que tanto me ha dado lo he tenido abandonado durante mucho tiempo.
Los motivos de este parón pueden ser muy variados; desde la pandemia mi vida a como a todos no ha cambiado bastante y a nivel de trabajo a mi per…

Albóndigas de pollo con guisantes a la menta

Después de muchos días vuelvo a publicar receta nueva en el blog. La verdad es que lo tengo un poco abandonado por falta de tiempo, por eso preparé esta receta expresamente para activarlo de nuevo. Vengo con una receta fácil de albóndigas de pollo con guisantes a la menta, muy sencilla de preparar pa…

Pâté de campagne

El paté de campaña es un clásico de la cocina francesa, que a pesar de ser un plato contundente y el tiempo que conlleva prepararlo, sigue siendo un plato muy especial para días festivos o fiestas de navidad. Los ingredientes principales son carne de cerdo picada, hígado de cerdo y panceta fresca ta…

Buey de mar relleno

Ya quedan pocos días para las fiestas de navidad y el marisco es una opción muy atractiva. Personalmente me encanta el marisco y pensé que preparar una receta con buey de mar podría ser una propuesta que os gustara para estas fiestas. Sin duda me puse en contacto con La pescadería de María y en 24h …