Tacos de atún rebozados con salsa de frutos secos limón y mostaza

A toda la familia nos gusta mucho el atún cocinado de todas las maneras, pero rebozado no lo había preparado nunca y nos ha gustado mucho por varios motivos: El rebozado es muy original porque aunque lleva un poco de pan panko también lleva copos de avena, sésamo tostado y negro y un poco de semilla…

Costillar de cordero con costra de hierbas y salsa de arándanos

El costillar de cordero o el carré es una opción elegante para cualquier día festivo o para ocasiones especiales. Este delicioso costillar con ingredientes muy simples está lleno de sabor. La salsa de arándanos es el complemento perfecto para saborear este plato. El cordero es el tipo de carne que só…

Flan de merluza

Cuando le explico a mis amigos que a veces no se que preparar para la cena se ríen de mi y me dicen que si yo no se que preparar es mejor que no sepa lo que preparan ellos para no escandalizarme. Soy consciente porque también me pasa a mi  y es muy pesado cada día estar pensando en la cena y aunque …

Butifarra con melocotón de Calanda en salsa de oporto

Aprovechando la temporada de los melocotones de Calanda os traigo una receta que despide el verano o da la bienvenida al otoño. Un guiso con butifarras o longanizas frescas con salsa de oporto y acompañadas de unos gajos de melocotón de Calanda. Es una receta sencilla con muy pocos ingredientes pero …

Galletas de centeno y chocolate

En la despensa suelo tener diferentes tipos de harinas tanto para preparar recetas de panadería como para preparar recetas de repostería. Con los años he ido cambiando poco a poco mis hábitos de alimentación y entre ellos es consumir cada vez menos harinas blancas. La verdad es que tampoco suelo pre…