Canelones de puerro relleno de pavo

Hoy te traigo una receta muy original, unos canelones preparados con los mismos puerros sustituyendo las típicas placas de pasta para canelones. Los he rellenado con una farsa preparada con los recortes de los puerros, cebolla  y dados de pechuga de pavo, todo bien sofrito pero igualmente cocinado d…

Lubina con risotto de espárragos y salsa de azafrán

Hoy te traigo una exquisita combinación para preparar algún día festivo o para cualquier celebración.  Es un plato muy completo que puedes presentar como plato único ya que los filetes de lubina van acompañados con un cremoso risotto de espárragos trigueros y salsa de azafrán. Puedes dejar preparado …

Jamón al horno glaseado con patatas asadas

Como os he comentado en muchas ocasiones me gusta cocinar todo tipo de asados durante todo el año. Si que es verdad que este tipo de receta se asocia a las navidades por la presentación que tienen aunque para mi este tipo de técnica es todo ventajas; mientras se cocina en el horno puedes estar hacie…

Cake ligero de tortilla de patata y cebolla

Aunque tenga forma de cake esta tarta es simplemente una tortilla de patata y cebolla como las de toda la vida, sólo que está cubierta de jamón York y cocinada de manera más ligera. Las patata las he cocido en el microondas en muy poco tiempo, quedan cocinadas al vapor y no llevan más que un hilo de…

Pastel de verduras Cook Expert

Te traigo nueva receta para preparar con tu Cook Expertpara sacar partido al programa vapor con la vaporera más grande la XXL. Este pastel de verduras es todo ventajas: muy fácil de preparar, saludable, lo puedes preparar con tiempo, te puede servir como primer plato o como complemento en un buffet. …