Pollo a la menta y limón a baja temperatura

Los que me conocéis sabéis que adoro todos los guisos hechos al horno con o sin cocotte, y el cambio de horno que hice hace unos meses ha sido lo mejor que he hecho en mi cocina. Cuando la hice nueva hace tres años, puse un horno que me iba muy bien pero como todo, pruebas uno que va mucho mejor y …

Hamburguesa italiana con mayonesa de pesto

Vuelvo al ataque con otra burgerchez, en la variedad está el gusto y a mi me encanta variar los ingredientes de todas las hamburguesas.  Esta hamburguesa se ha llevado unos cuantos piropos, a gustado a todo el mundo y casi casi me quedo sin ninguna para poder hacer la entrada.

Cuando hago hamburgues…

Flan sencillo de chocolate {sin azúcar}

Este flan es sencillisimo y no necesita horno, se hace en un momento y tras una hora en la nevera ya lo podéis comer y disfrutar. Me salieron 8 del tamaño que veis, no son muy grandes, saben a chocolate del bueno y no llevan azúcar. Ya los he hecho varias veces, cuando me da por comer postre de choc…

Coca de chocolate con frutos secos

En pocos días llegaremos a la noche más larga del año, la noche de la verbena de San Juan, una noche que celebra la llegada del solsticio de verano encendiendo hogueras mágicas que pretenden dar más fuerza al sol en su camino hacía el invierno.
En una noche donde la familia y amigos se reunen para c…

Fritatta de espinacas y tomates

La fritatta es una especialidad de la cocina italiana, se parece a la tortilla a la francesa pero los ingredientes van encima como si fuera una pizza, no se dobla ni se integran. Se pueden hacer con muchos ingredientes pero las vegetales son mi debilidad. Es una receta muy práctica porque se hace t…