Sopa de patata y puerro con Red Leicester.

Una sopa puede tener tantas variedades como gama de colores tiene pantone, son fáciles de preparar y en días de frío son ideales para nuestras comidas o cenas. 
Podemos hacer las sopas con restos de verduras que nos queden en la nevera, estas recetas van bien a final de semana para limpiar cajón de …

Tarta de queso japonesa

Con esta tarta de queso japonesa me quito otra espinita o mejor dicho resto una receta más de mi lista interminable de recetas por probar... que ganas le tenía!!!!
Este fin de semana hice en casa una cena estilo oriental y cuando pensé en el postre me acordé de esta maravillosa tarta y la verdad tod…

Filete entero a la plancha, con pimiento del Padrón y patatas

Esta plancha para pescados, verduras o carnes es una maravilla, es la plancha Efficient de Bra y para trozos grandes de carne como el que os presento hoy va genial y es muy práctica.
Toda la receta la he hecho en la misma plancha, y del fuego a ido a la mesa, de esta manera se ha mantenido caliente …

Pollo asado estilo Robuchon

Hoy vengo con otra receta de pollo al horno, no hay duda que me gustan este tipo de recetas, las encuentro muy cómodas de cocinar, no hay que estar encima de la receta todo el rato y el resultado es genial.
Me atrevería a decir que es una receta muy adecuada para personas que no han hecho un pollo e…

Tarta de manzana y crema.

Con esta tarta endulzamos la semana, ya llevamos unos días con comidas y cenas más ligeras, con mucho verde y mucha fruta pero un día o otro siempre cae algun caprichito y aunque los míos suelen ser caprichos salados el de hoy es dulce y festivo. Esta tarta es de las buenas de verdad, me encanta que…

Garbanzos guisados

Siempre que puedo, durante la semana hago una escapada a pasar el día a mi casa del campo.  Es lo mejor que he hecho desde que lo descubrí hace unos años, tengo la ventaja que la casa está en el mismo pueblo donde trabaja mi marido y si buscamos más ventajas es el único día que podemos comer juntos…

Risotto expres de siitakes y ajo negro { Olla rápida}

Es posible que los puristas del risotto me tiren la receta por la ventana, vengo con un risotto nada más y nada menos que exprés y aunque he respetado algunos puntos sagrados en este tipo de receta, me salto por completo el "añadir el caldo a medida que el arroz lo pida" y el "remove…

Barritas de calabacín rebozadas con salsa de tomate {sin gluten,con horno}

Muchas veces me paro a pensar en la cantidad de recetas fáciles que hay y que no hago casi nunca en casa, el motivo es que hay muchisimas y es imposible abarcar con todas y en mi caso, cuando las veo en revistas o en la tele es como si me dieran una colleja y alguien me dijera.... - a ver Silvia!!!…

Solomillo de buey Prince Albert

Primero de todo os deseo un Feliz año nuevo para todos!!!! Los días festivos van pasando con rapidez aunque no lo parezca, aún me veo sentada en la mesa de mis padres el día de navidad y mañana volveré a estar sentada celebrando el día de reyes. Han sido unas vacaciones navideñas muy familiares y tra…