Nuggets de pollo con aderezo para carnes


Ordenando la despensa, vi que me quedaba un poco de aderezo para carnes de Santa Rita, de cuando me enviaron el lote de harinas. Lo he hecho servir mucho para carnes asadas o para condimentar las carnes que hacemos a la brasa. Me gusta el sabor que deja a pimentón y especias.

Esta vez lo puse para condimentar estos nuggets de pollo, que mis hijos bautizaron como nuggets diablitos, me hizo gracia el nombre, pero son para toda la familia porque no pican, aunque si que puse un poco de pimienta a la carne.


He vuelto hacer servir el rebozado que hice el día que vino MJ, de Las recetas de MJ, da muy buen resultado y encima os confieso que no tenía nada de pan cracker, o rallado para rebozar los nuggets.

En un bol mezclar los copos de puré y la Maizena. En otro batir los huevos.

Cortar las pechugas a dados y condimentar con sal, pimienta y el Condimento para carnes de Santa Rita. Mezclar que queden todos bien rebozados.

Calentar abundante aceite y mientras pasar los nuggets primero por la harina y copos de puré, luego por el huevo batido y por último otra vez por la harina y copos de puré. Freír hasta dejar doraditos.

Las salsas son Ketchup casero, y mayonesa de mostaza y miel, que ya os daré la receta otro día.


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43 comentarios

  1. Qué ricos, tengo muchas ganas de rebozar polo con el puré de patata y Maizena, lo vi en algunas recetas de pollo al limón y me gusta la idea!

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  2. Que pintaza, Silvia, que rico y que presentación tan, tan, tan apetecible con esas salsitas, me rechifla, yo me comería dos bocaditos (mínimo) ahora mismo.

    un besazo enorme y feliz día

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  3. sabes que?? que yo me los hice este finde tambien! aunque pasara tiempo hasta que los publique, jejeje por cierto, la salsa todo un acierto!

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  4. mmm!! Nuggets fets a casa! M'encanten! I ben sucats amb salseta. T'han quedat molt ben presentats, Sílvia! Petonets

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  5. Mmmmm qué rebozado tan original! me encantan los nuggets probaré así a ver que tal..
    Besos

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  6. Quin bon color que tenen. Buscaré aixo que dius de Santa Rita,els seus productes m'agraden.

    Un petonet

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  7. Este rebozado lo he de probar, es muy original y ya me imagino lo crujiente que quedará.
    Besitos

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  8. M' ha sobtat quant he vist als ingredients el pure de patates. En canvi a l'imatge es veuen cruixents.

    Muas!

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  9. A mis hijos les encanta que les prepare el pollo de esta forma, preparare tu receta a ver que opinan :)

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  10. Qué pinta tan deliciosa. Tenemos que probar ese rebozado!!
    Besos.

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  11. que ricos! a mi hijo le encantan los nuggets así que probaré, besos

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  12. seguro que ese aderezo le da al pollo un sabor estupendo. a ver si lo localizo y lo pruebo. besos!

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  13. que nuggets tan ricos, a mi hijo le encantan así que viendo los tuyos, ya no tengo excusa! besos

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  14. No he probado este rebozado y me está dando un vuelco el estómago ahora mismo, no puedo ver estas cosas sin desayunar, jajaaa!!
    Se que en casa triunfarían!!
    Besotess

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  15. Apesar de ainda faltar para o almoço eu já me servia.
    Estão com um aspecto super delicioso...
    bjs

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  16. Que rico Silvia¡¡¡ Y ese rebozado que no conocía, me lo llevo ya mismo. Así que nuggets diablillos. ja, ja, ja,. Bss

    Virginia "sweet and sour"

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  17. Quina bona idea Silvia, no ho havia vist mai. Segur que al meu fill li agradarà si li ho faig. petons

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  18. Un rebozado diferente que tendré que probar,en casa nos encantan.Un saludo.

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  19. Un rebozado curioso que ha quedar muy rico. Lo probaré sin duda.
    Muacs

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  20. Hola, nunca había visto este rebozado pero sin duda tengo que probarlo, seguro que es delicioso, besitos de la dulce Ali

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  21. Tengo que hacer estos nuggets "diablillo" para mi sobrino. Ya te contaré.
    Un besito desde Las Palmas.

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  22. Silvia, tes nuggets sont superbe, bravo!

    Bisous

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  23. Aquest arrebossat amb puré de patates no l'he provat mai. Genial!

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  24. Me gusta el rebozado, lo probaré, tiene muy buena pinta. Besos

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  25. Que receta más rica. Con ese ketchup casero... madre mía.
    Un besín.

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  26. HOla guapa!!! Me comñia la bandeja entera...y la manera de rebozarlos también. Tomo nota!!besos

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  27. Menuda pintaza tienen estos nuggets, me comia toditos sin dejar ni una sola miga.

    Besos y buena semana!

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  28. Probaré tu rebozado, me parece fabuloso y me gusta mucho probar cosas nuevas...Se ven deliciosos!!!

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  29. Me encanta ese rebosado. Lo probaré.
    Besitos,
    Vero

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  30. Tengo que probar ese rebozado, tengo que probar ese rebozado ( aunque claro, primero tengo que recordar comprar copos de puré)

    Me gusta el nombre que le dieron tus hijos ;)

    Besos.

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  31. Nunca los he preparado caseros, a ver si algún día me animo.

    Saludos

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  32. Que buena pinta! no sabía que se podían rebozar con puré de patata!!!!! que descubrimiento ;) un beso

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  33. Pues no sé yo si a estas alturas y después de haber visto tantas y tantas recetas por la blogosfera, me acuerdo de este tipo de rebozado. Pero si no es así, viene bien refrescar la memoria. Me parece que el toque crujiente que le debe dar a los fritos, dependiendo de cuál, ha de ser muy interesante.

    Un beso

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  34. Ho probaré aixó de arrebossar amb puré de patata i maicena. Han de ser bonissims aquest nuggets i amb aquestes salsetes encara més:
    petons

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  35. Quina pintassa nena!
    M'encanten. A casa també en faig de tant en tant. No hi ha comparació amb els de paquet! ;) M'apunto la teua recepta.

    Petonets!

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  36. Todavía tengo pendiente de probar este rebozado.
    El punto de aderezo, me gusta!!
    Bss

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  37. Si estos nuggets los ven mis hijas no queda ni uno. Qué buenos con esa salsa que llevan.
    Bss

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  38. Que ricos para cenar o como aperitivo!! a mi hijo le van a encantar!! gracias por enseñarnos besitos

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  39. Silvia yo soy oomo los peques, nugets veo, nugets quiero, que ricura, me anoto tu versión!

    Besos.

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  40. Tengo que probar ese rebozado.
    besos

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  41. Desde que te vi rebozando con pure lo he hecho un par de veces , es delicioso y les encanta en casa.
    Besos!!

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  42. Ja els he fet i.. genials! S'han acabat en un plis-plas i m'he aixecat a fer més. Jo els he acompanyat amb un chutney de mango que vaig fer fa unes semanes. Tinc pendent fer el super-ketchup. Felicitats per l'arrebossat. El farè moltes més vegades. Petons

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