Sandwich de brócoli, lomo y queso



Este sandwich o bocadillo es de los más originales que me he comido, no será por el lomo y el queso sino por el ingrediente especial en este caso el brócoli.

Os puedo asegurar si sois fans de esta verdura que este bocadillo os encantará, el brócoli está salteado ligeramente con salsa de soja y miel y le da un sabor buenisimo.





Ingredientes:

1 panecillo bien crujiente
dos o tres lomos de cerdo
queso que se funda bien
mostaza Dijón
miel
2-3 ramitas de brócoli
un poco de zumo de limón
unas gotas de salsa de soja 
un poco de miel.



Primero salteamos el brócoli bien limpio y cortado a modo arbolitos pequeños y saltear en una  paella con un hilo de aceite durante 10 minutos.

Salpimentar y regar un poco con una mezcla de salsa de soja, zumo de limón y una cucharada de miel, saltear unos minutos más y reservar.

Mezclar un poco de mostaza tipo Dijon con una cucharada de miel, para endulzar.

Hacer en una plancha los los lomos de cerdo al gusto, salpimentar y con el fuego apagado poner encima de los lomos trozos de queso, con el calor de la sartén se van derritiendo.

Abrimos el pan, y untamos con un poco de mostaza dulce, ponemos los trozos de lomo con queso y encima la verdura salteada.






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32 comentarios

  1. Silvia, que cosa mas rica!, me gusta, verde que te quiero verde!!!

    Besos

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  2. a estas horas, no hay derecho, jejeje, que hambre y que pinta, bssss

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  3. ¿Bocadillo de brécol? Curioso pero como me gusta el brécol, me apunto. Besos.

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  4. GOSTEI FICOU MESMO UMA MARAVILHA, GOSTO MUITO DA COMBINAÇAÕ DE MOSTARDA E MEL COSTUMO USAR NO SALMÃO.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  5. Caray Silvia, otra cosa no pero original es un rato. Vi lo que publicó Niall, lo del brécol es in punto. La verdad es que es originalisimo y te ha salido de lujo la improvisación. El movimiento verde me esta gustando....

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  6. Pues tiene que estar rico y todo el dichoso bocadillo!!! La mostaza con la miel le tiene que dar un toque buenísimo!!!
    Un saludo.

    Pilar

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  7. Que original!! A casa ens agrada molt barrejar verdura ens els entrepans però el brocoli no l'hem menjat mai així. Me n'enduc la recepta per probar-la. Petonets.
    MAR, de EQNME

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  8. Pues sí que lo veo arriesgado! Pero a mi me gusta todo lo que lleva! ...probaré a guisar brécol con soja... Lo de la miel y mostaza me ha encantado. Besos.

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  9. desde luego es arriesgado y original,a mi me encanta arriesgar en cocina,pero algunas veces fracaso pero de eso de trata.Este tuyo ningun problema para saborearlo.
    bon cap de setmana
    peto

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  10. Me pido uno! Y aunque como bien tu dices es algo arriesgado, a mi me encanta el brócoli!
    Delicioso guapa!

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  11. Yo es que aunque no tuviera lomo me lo devoraba, me encanta!!!

    Mil besos :D

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  12. Pues debe estar buenísimo, me encanta todo, menos el queso, claro, ya no será el mismo, pero seguro que yo no notaré que falta, jajaa!!
    Me encanta, a ver si subo el mío!!!
    Besitos

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  13. Me comería un bocadillo de tornillos sólo por comer pan que llevo un mes sin probarlo (y sin hacerlo...). Me parece un bocata estupendo, me muero por un bocataaaaaaaaaaaa! Besos

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  14. Me apunto !!! que ocurrencia...con el brocoli no se me pasaba ni por la cabeza !!!
    Besitos,

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  15. Pues tiene una pinta increíble :)

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  16. Tiene una pinta genial!

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  17. La verdad Silvia que al principio no me llamaba mucho la idea de brécol en un bocata pero así tan bien prespresentadito no le digo que no ni loca! Muy buena iniciativa jeje

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  18. Pedazo de bocadillo, que bueno.

    Saludos

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  19. Hola Silvia.

    Atrevido sí que es y mucho, pero ya sabes el que no arriesga no gana y con este bocata has triunfado; madre mía qué pinta! Te ha quedado un bocadillo de categoría, me ha encantado.

    Un segundo.

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  20. Si tots els ingredients son bons i combinen... a de ser un entrepà magnífic com aquets!! Petons

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  21. Pues un atrevido, pero rico bocadillo!! Bss

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  22. estic impressionada... demà el provarem!!!!!!!! ...i que sàpigues que he obert una carpeta al meu "Evernote" que es diu "cuina", i dins d'ella l'etiqueta més utilitzada és "Chez Silvia"!!!!!

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  23. Me chifla el brécol así que estoy segura de que triunfaría conmigo.
    Una pregunta: ¿Qué es Sabora?
    Besos

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  24. Debe estar espectacular con esos ingredientes y esa pinta.
    Buen finde y besos,
    Vero

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  25. jajajaja que bueno! Y que bueno ese bocata, per l'amor de De! Buen fin de!

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  26. Lo probaré... para mí, que mi marido es "antibrécol" total, jajaja.
    Pero tiene que estar bien rico.
    Un beso.

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  27. Una miqueta arriscat si que ho és , però segur que m'agrada, ja que tots els ingredients que porta m'agraden.
    Petons

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  28. Vaya vaya! No se me hubiera ocurrido probar un bocadillo así, pero visto lo que nos cuentas y el resultado es cuestión de probar no?
    Que curioso!!
    Besos

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  29. Doncs sembla boníssim, Sílvia. Visca el movimiento verdulín! Jo també posaria el bròquil a tot arreu, reconec que amb entrepà encara no ho he provat... a veure si m'animo! Petons

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  30. jajaja vaya cachondeo para un bocadillo perfecto, por cierto!!! un besazo

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  31. Qué viva el riesgo verde verdulín, brócoli rules!

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  32. Arriesgado e innovador pero todos los ingredientes son ricos así que debe estar delicioso, la verdad nos olvidamos muchas veces del bocadillo con lo rico que está.
    Me apuntaré eso del brecol en bocata
    besos

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