Panecillos y..... bocadillo de pollo, manzana, queso de cabra y huevo poché


Ayer, después de desayunar hice pan rápido con la Thermomix, unos panecillos sencillos, les puse semillas variadas. Recién hechos y cuando ya están  fríos los congelo, para tener en cualquier momento. Antes de congelarlos, los dejé en la encimera y me fui de compras.

Llegué a casa al mediodía y tarde y raro en mi sin muchas ganas de hacerme la comida, ordenando la nevera encontré dos trozos de pechuga de pollo a la plancha de la cena, cuando me los iba a  comer, y vi mis panecillos recién horneados que se iban de cabeza al congelador, se me ocurrió la idea de hacerme un bocadillo, me supo a glória!!, por qué nunca los como!!! no es que no me gusten, pero antes de hacerme uno, acabo, con una ensalada completa donde le hubiera puesto el pollo, pero....también tenía queso de cabra, manzanas y la ginda del pastel ha sido ponerle un huevo poché..ohhhhh!!!




Ingredientes: 300gr de agua, 500gr de harina de fuerza, 1 cubito de levadura prensada, 10gr de sal, semillas variadas, pipas, sésamo etc

Poner en el vaso la levadura con el agua, programar 5 segundos V4, hasta que la levadura se haya disuelto.
Incorporar la harina con la sal y programar 30s V6.

Amasar programando 2 minutos, vaso cerrado, V espiga, al acabar, poner las semillas escogidas mezclar de nuevo, y sacar del vaso.

Hacer bolitas del mismo tamaño y ponerlas en la bandeja del horno, con unas tijeras hacer una cruz en el centro y dejar levar hasta que doblen su volumen, tapados con un trapo.

Poner en el horno precalentado a 180-200ºC, uno 12 minutos o hasta que estén dorados, en la bandeja  poner un bol lleno de agua para que el horno tenga humedad. Dejar enfriar del todo.

Para el bocadillo: manzana, queso de cabra, pechuga de pollo a la plancha, un huevo poche.

Untamos el panecillo con el queso de cabra, encima los trozos de pollo (lo he calentado un poco en el microondas), también poner la manzana cortada en rodajas finas y encima el huevo poché que lo he hecho en el microondas en un recipiente especial huevos para microondas. Listos!!!!

Ya sabéis con restos de pollo, algo de fruta y queso y encima un huevo, bocadillo de lujo al tanto!!! un día en un día!!!
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66 comentarios

  1. Ja quan he llegit ou poche, he pensat no entriis que et tentara...

    Pero quina sort teniu q sempre us sobra pollastre, a casa ja puc tonelades que el meu fill gran sempre s'ho acaba,

    un petonet

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  2. Pues yo me he quedado con hambre... me vendría de perlas uno de estos.

    :)

    Besinos

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  3. Esos panecillos rellenos de lo que sea son una cenita de lujo! Como me gusta ver panes y más panes en los blogs, cada uno mejor que el anterior, esto es un no parar con los panes... me encantan tus panecillos y admiro lo de amasar en la Thermo, a mí me sale fatal. Besos

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  4. Me encantan, me hago seguidora tuya!!!

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  5. Pero que ricoooo, menos mal que no lo congelaste y decidiste comértelo...
    Nada mejor que un pan casero y mas si viene con huevo poche y queso de cabra, mama mia!!
    un beso
    mer

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  6. Creo que nunca he confesado en público a través del blog, mi terrible adicción a los bocadillos. No te cuento en verano, cuando comemos fuera de casa día sí día también y llega el momento de parar por casa e ir a lo fácil pero no por elo menos rico, bocata rico al canto.

    Los adoro, y cuando llega ese día lloro de la emoción.

    Estos bocadites sin ninguna duda me encantarían, con pollo y huevo poché mmmhhhhhh, y todo natural!!

    Un saludo.

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  7. Silvia és EL MILLOR entrepà que he vist en molt de temps!!! jaja tu sí que saps combinar, jo quan vinc tard acabo menjant fatal... Sé que no és una recepta molt elaborada, però jo me l'apunto!! :D És clar que amb els teus panets ha d'estar molt més bo que amb pa normal... Però no es pot tenir tot!! jaja

    Un petó ben fort! :D

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  8. Elspanets t'han quedat genials!! I el farcit amb la poma ha de ser uns contrastos fantàstics!

    Petons

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  9. Qué ricos esos bocadillos improvisados. Y si es con nuestro propio pan mejor que mejor. Un saludo. Esperanza.

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  10. Ay cómo me suena eso!! A mí los bocatas también me gustan, pero no suelo comerlos, no sé, parece que comerte un bocadillo te va a engordar más que cualquier otro plato... y qué equivocados que estamos!! verdad?? Por supuesto el que nos traes tú, además de sano, seguro que sabe a gloria.
    Mil besos. guapa.

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  11. Silvia, ¡¡quién pillara ese bocadillo!! Qué buena pinta!!

    Me encanta preparar en casa bocadillos, sándwiches y hamburgueas, los puedes personalizar tanto, que me resulta genial!!

    Un beso!

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  12. Qué bien te cuidas, me encanta ese bocata, es un placer para los sentidos, completito y delicioso, más casero imposible!!!

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  13. Que apañadita eres, con todo lo que preparas siempre tienes algo a mano, y mira que bocata tan rico
    besos

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  14. Que bollitos más ricos,me encantan.

    Saludos

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  15. wooooooooooow che delizia! complimenti, un bacio :)
    ps: ho realizzato un nuovo concorso "Fashion Food": in premio 100 euro di shopping! Ti aspetto :)

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  16. Pero que pintaza! me está entrando un hambre loca!!!
    Besos
    www.elenalovesthis.com

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  17. Te los copio ya!!, creo que voy a revolver en la nevera a ver si apaño algo parecido para la cena de hoy. Me encantaron. Un beso

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  18. Mmm los panecillos geniales, y el bocata de lujo sin duda te lo copieteo que se seguro que me va a encantar besos

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  19. pues hiciste muy requetebien en tomarte el bocadillo, se ven buenísimos, y "mira por dónde" este fin de semana, que estaré enclaustrada por el frío, voy a hacer estos panecitos!

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  20. Me encanta todito lo que le has metío dentro Silviaaaa!!!! y ver esto tan rico a estas horas es un verdadero castigo!!!! ver y no poder....... issssssssss!!!!

    Besiños salseros!

    Tito

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  21. Cómo te cuidas, compañera!, adoro los bocatas y tampoco suelo comerlos, por eso cuando lo hago me saben también a gloria.
    QUe disfrutes esos ricos panecillos.
    Un beso

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  22. Qué ricos panecillos, mmmmmmmmmmmmmmm!!!!Besos

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  23. Estupendos el pan y el bocadillo.
    ¡Buen día!

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  24. I tant! Un entrepà de luxe! Trobo que el pollastre i poma lliguen molt, i a sobre amb ou poché! L'únic lloc on he vist la barreja pollastre-compota de poma és al Viena, i no arriba ni a la sola de la sabata del teu entrepà! Petons

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  25. uno de estos apra la merienda venia que ni pintada!yo tb acabo haciendo ensaladas..asi que no pasa naa!!un besitooo

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  26. A mi em passa com la Neus mai em sobra pollastre però per aquest entrepà el faig a propòsit.

    Muas!

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  27. ¡¡Pero que bueno!!, yo que intento hacer bondad, y con estas tentaciones no se puede!!, que hambre me está entrando. Esto tiene que estar de lujo sí ó sí. Mmmm...

    Un abrazo!!

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  28. Están superapetecibles, quien los pillara.!!!

    Gracias por la idea

    Un beso

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  29. Silvia, estan encantadores os teus panecillos, qué buéna pinta ;)
    besos guapa.

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  30. Seguro que disfrutastes de lo lindo si no sueles comer bocadillos .Seguro que ahora te aficionaras. Yo estoy muy enganchada a un buen bocata jajajaja. Besos guapaaa!!!

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  31. A mi em posen aquest entrepà... i m'emociono al veure'l!! Genial.
    Petons

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  32. Vaya pintaza que tiene el pan... y el bocadillo... ñam... Besos

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  33. Que bonitos quedan esos panecillos y además con esos ingredientes me está entrando hasta apetito a éstas horas de la noche....si fuera de día me ponía ahora mismo a hacerlos...jeje

    Un saludo!!

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  34. Que ricos!!! Con el huevo poché, de lujo. Me quedo en tu cocina. Saludos

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  35. Mañana publico los panes de la envidia!! ;)
    Madre mía que ricos estaban...
    Y estos de hoy serán los siguientes.
    Artista!!!

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  36. jolines con pan casero y luego este relleno que le has puesto,ya puede venir frio,que lo aguanto bien comiendo estos ricos bocados
    peto

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  37. Sabes como estoy?...con la boca abierta queriendo dar un mordisco a ese pan con el huevo poche.....delicioso!!......Abrazotes, Marcela

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  38. El panets ja per si sols han de ser bonissims, però amb tot el que li has posat ...........mira ara per esmorzar hem vindrien de perles.
    Petons

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  39. Acabo de llegar y estos panecillos son una bienvenida muy apetecible. Me quedo viendo el resto.
    besos

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  40. Jo, pues te entiendo, tenìa que estar riquìsimo!
    Estos aprovechamientos son los que màs nos sorprenden y que se convierten en clàsicos de nuestras cocinas.
    Muy apetitoso el bocadillito!
    Saludos,
    Aurélie

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  41. Yo no se como os apañáis para que os salgan esos panes...., yo no consigo que me salga uno sin que mis dientes corran peligro. Me encanta como te han quedado, como para resistirse a ese bocata que te has montado. Un beso guapa

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  42. muy ricos y apetitosos, dejamé alguno para media mañana, jeje

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  43. Hola Silvia, que bocadillo, madre mía, que delicia, que lujazo, que ricoooo! besitos

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  44. Ole, ole, ese panecillo!!! Me pido uno para la cena! Besotes.

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  45. quin luxe de bocata!! ...i aixo de l'ou al micro... m'ho anoto!! que un dia _o més d'un_ és un dia.. o més d'un...

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  46. Tremendo bocadillo, no solo por lo bonito sino por el delicioso contenido y su magnífica receta.

    Besos.

    PD: sobre el reto de Nigella, tan solo tienes que publicar una receta de uno de sus libros al mes, cuando tu quieras y la que tu quieras ¿te animas?

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  47. Que rico es el pan recién hecho y en casa, ummm...

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  48. Esto es un Sr. Bocadillo ¡Qué bueno!

    Abrazos

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  49. després del plat de sopa vull aquest bocata!!! quin nivell. molts petonets guapa

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  50. Mare meva quin entrepà!!! Però quina cosa més bona!!! D'escàndol!!!
    Ptns

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  51. De vez en cuando un bocata con un relleno así sienta de maravilla!
    bss
    loli

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  52. Desde luego que se salen de la pantalla ¡magníficos! como ese precioso bocata y las ¡fotos!.
    Bsos guapetona

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  53. se ven deliciosos los panecillos y ese bocadillo todo un lujo hasta con huevo poché...mmm...
    besitos,
    Ani.

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  54. Ese bocadillo tan casero para llevar al trabajo... ohhhh, me vendría de maravilla.
    Tiene un aspecto riquísimo.
    Besos

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  55. Ya ves que pinta tienen los bollos, tenian que estar de lujo.

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  56. Tengo mucho que aprender de tí... sobre todo esa organización que te caracteriza... para mi, envidiable!!! Yo con el pan no me he atrevido, pero este mes me lanzo si o si. Besos.

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  57. Vaya bocata tan maravilloso, da igual que sea de sobras con esos panecillos son un lujazo, te ha quedado delicioso.

    Yo hago como tú, siempre panecillos individuales, los congelo y voy sacando, cuánto me gustan, uhmmmmmmmmmm.

    besitos, linda, buen finde

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  58. El pa sol ja m'agrada, si a més a més va acompanyat...
    Nani

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  59. Un día es un día pero ya lo creo que te sabría a gloria ese bocadillo menuda satisfacción.
    saludos

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  60. Ayyyyy, que hambre me está entrando Silvia... Me apasionan los bocadillos, aunque no suelo tomarlos con frecuencia, ya sabes, hay qye cuidar la linea ;)
    Tu pan tiene una pinta espectacular y el relleno, ummmm, delicioso!!
    Me lo llevo...
    Besos
    The English Company blog

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  61. Lo primero imprimir la receta, que estas no se pueden escapar, con esa pinta, Dios me libre.
    El bocata perfecto y las fotos, pues para comérselas como siempre, lo que pasa es que ya no lo intento mas....nada, no funciona, jajaja¡¡¡¡
    Un abrazo y feliz fin de semana.

    Pedro

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  62. Doncs si, un entrepà de luxe.
    Costa no tastar el pa calent...
    Molts petonets.

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  63. MAIS UMA MARAVILHA , ESSA SANDES JÁ SE COMIA.
    BESOS

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  64. Me lo apunto para cuando me sobre pechuga, por cierto donde compras las semillas variadas, las compras por separado o en algún cóctel, es que yo las estoy buscando para preparar también pan pero no encuentro ningún cóctel, las he visto por separado, besos, se ve un bocata espectacular!!!!!!!!!!

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  65. No hay nada mejor que un bocadillo preparado con pan casero! Tiene una pinta buenísima Silvia, además con el huevo poche... umm!
    Nunca le he echado manzana al bocata así que me lo apunto.
    ¡Un saludo!

    Nora
    www.elma.es

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  66. Silvia, qué maravilla de bocado. Es pequeño pero contundente. Con uno de estos y una pieza de fruta quedaría yo la mar de satisfecha en una comida.

    La combinación de sabores: pollo, manzana, etc me encanta. es un acierto total !!!

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Gracias por pasar por mi cocina.

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