Caracolas rellenas de atún y huevo duro, con salsa suave de tomate



Estas caracolas las tenía guardadas del caldo de navidad,las rellené de carne del cocido de sopa, pero me sobraron unas cuantas y poniendo orden en la despensa las he encontrado y he pensado aprovecharlas con otro relleno, el de hoy de atún.

En casa se consume mucho atún, del fresco y de conserva, la ventaja es que tanto uno como el otro lo puedes poner en infinitas recetas y no hace falta que sean recetas frescas de verano.

Esta pasta rellena queda muy suave y ligera, el relleno lo he hecho con atún al natural, sin aceite de Serrats, suelo tener también el que tiene aceite de oliva, pero para esta receta sirve tanto el natural como el que tiene aceite de oliva.


Ingredientes: caracolas grandes para rellenar, 1 bote de atún al natural ( el mio Serrats), un vaso de salsa de tomate, 1 huevo duro, sal, pimienta, orégano. Salsa: 250gr de salsa de tomate,  dos cucharadas soperas de queso de untar light, queso rallado bajo en grasa, sal y pimienta.

Hervir la pasta como marque el paquete, unos 12 minutos, sacar con cuidado de la olla y ponerla en agua fría para que se enfríen las caracolas. Reservar.

En una picadora o la Thermomix a golpe de turbo, poner la salsa de tomate, condimentos, el huevo duro y el atún al natural, triturar un poco, no ha de quedar muy deshecho y empezar a rellenar las caracolas con ayuda de una cuchara.

Calentar la salsa de tomate, si está muy ácida poner un pellizco de azúcar, añadir las dos cucharadas de queso de untar y mezclar bien, salpimentar.

En la base del plato poner un poco de salsa de tomate, encima las caracolas y repartir un poco de queso rallado bajo en grasa por encima. Listo para degustar!!!

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59 comentarios

  1. Me invitas a comer? Qué ricas!
    Que pases un buen día.

    Un besazo

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  2. j'adore les pâtes farcis c'est une vrai délice ton plat!

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  3. Anónimo23.2.12

    Es verdad que queda un relleno muy suave. Me encantan estas caracolas me parecen preciosas.
    Un beso
    Chelo.- Cogollos de Agua
    Hoy blogger no me deja comentar con mi cuenta, ya empezamos!

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  4. Bona idea per acabar els que van sobrar de Nadal, a més a més tenen una pinta excel.lent

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  5. Mira que son vistosas, tengo ganas de encontrarlas, pero por aqui nunca las encuentro y cuando voy a Madrid no me acuerdo de buscarlas. Mi relleno ser de otro modo, pero seguro que este haría las delicias de los tuyos. Bss

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  6. Seguro que quedaron buenísimas, además como comentas, es un bocado muy rico y saludable!

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  7. Que plato de pasta mas chulo! ....y sabroso...

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  8. Bonissimes i molt fàcils. M'emporto la idea cap a casa, que jo també tinc galets de nadal donant voltes per l'armari.
    Petonets. MAR, de El que no mata engreixa

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  9. Me encanta!! Llevo años queriendo hacer caracolas rellenas! A ver si las hago pronto :)

    Un besitooo

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  10. me encantan los rellenos de las caracolas y este tuyo es un perfecto relleno y queda un plato muy apatecible
    peto

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  11. Que ricas se ven uhmmm!!!
    Besos!!

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  12. Tengo una gran curiosidad por probar una de estas pastas grandes rellenas... cuestión de tener invitados para aprovechar la ocasión!

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  13. Ese atún es exquisito, y la pasta con él es plato estrella, que gusta siempre a niños y mayores.
    Una delicia!!

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  14. Es entrentingut farcit els galets pero val la pena, pq queden uns plats molt bons.

    Un petonet

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  15. Mira que a mi no m'agraden gens aquests galets grans a la sopa i per això encara tinc una bossa sencera que al final al Nadal vam posar els galets de sempre!! Així que ja tinc una idea ben bona :)))

    Petons maca

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  16. Que pinta tan buena, Silvia, se ven riquísimas.

    Y el coulant de huevo, súper ingenioso, me encanta.

    un besazo, hermosa

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  17. M'acabes de donar una idea genial . Jo també tinc a l'armari galets d'aquest de nadal , que el meu fill hem va portar d'Italia. Així que ja se que faré dioumenge per dinar:
    Tenen molt bona pinta:
    Gracies per aportar tan bones idees.
    Petons

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  18. Yo porque todavía no estoy recuperado de la gripe, pero vaya platazo de lujo.

    Saludos

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  19. Así es como yo preparo los huevos duros, y nunca se me habría ocurrido rellenar pasta.

    Otra genial idea.
    Por cierto, me encantan esos platos o fuentes o lo que sea..

    Besos.

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  20. Mmmmm quina bona pinta!! :D Aquesta recepta me l'hauré de fer per mi sola, perquè ma mare té un trauma amb l'ou dur... jaja I la veritat és que no se m'acut una manera millor d'aprofitar els galets de Nadal! :D

    Un petonàs! :D

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  21. Me gusta esta receta: Por lo sencilla, fácil(al menos lo parece) Y lo espectacular que queda.

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  22. Espérame para comer, que voy para allá eh?? jejeje me gustan!

    Saludos :)

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  23. me encanta esta idea de rellenar estas caracolas, se ve un plato muy apetitoso! un beso

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  24. Una receta estupendo que me va a encantar, te ha quedado genial besos

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  25. Los galets nos encantan, siempre tenemos en la despensa, tu receta y relleno sencillo y muy bueno, puedes estar segura que lo haremos.
    No se porque motivo, no me llegan los avisos de tu blog, lo hemos intentado por activa y por pasiva y nada, no lo entiendo.
    Besos

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  26. Qué cosa tan rica!!! la verdad es que el relleno es bien sabroso, aunque el que hiciste anteriromente de carne de cocido estaría igualmente delicioso.

    Me ha gustado muchísimo el coulant de huevo de la receta anterior. Muy original.

    Besos,

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  27. Que buena idea! yo también tengo caracolas de esas de la navidad, una buena opción para hacerlas! te la copio!

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  28. DE LUJOOOOOOOOOOO!!

    QUE PLATITO DE PASTA MAS RICO,
    BESOS,

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  29. Muy buena receta, parece fácil y es muy vistosa. Felicidades.

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  30. Un plato fácil, muy completo y bien vistoso. Genial!

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  31. Vaya pinta tiene!
    De buena gana me comía un platito!
    Un beso!

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  32. Hoy vamos de pasta!! He visto muchisimas recetas, pero esta tuya es preciosa, las fotos me las comería ahora mismo.
    Besines
    Nieves

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  33. Tengo un paquete en la despensa... me acabas de solucionar como utilizarlo...gran idea !!!!!!!!
    Besitos.

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  34. Tiene que estar suave y esponjosito este relleno, perfecto para la pasta de las caracolas.
    Bsos

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  35. Qué platito tan rico. Me chifla la pasta con este relleno sguro que estaba deliciosa. Muy bonita la presentación. Así da gusto venir a verte. Besosssssssss

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  36. Que receta más rica me encantó. Nosotros también comemos mucho atún y estas pastas que nos presentas me vienen como anillo al dedo.

    Me encantó tu receta enterior el coulant de huevo, lo prepararé porque amo la yema cruda.
    bss
    tita

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  37. Sin duda la pasta es lo mio, me encanta comerla por lo menos una vez en semana, he probado muchas variedades pero fijaté que las caracolas nunca las he hecho, prometo que el próximo plato de pasta va a ir con este relleno o parecido y por supuesto serán unas caracolas.

    Bss
    Afri

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  38. Nunca las he hecho, pero me han entrado unas ganas...
    Besos
    Mónica-Recetas de Mon

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  39. Es la segunda receta de pasta con atún que veo hoy, me encanta!, me la llevo también a mis pendientes.
    Las caracolas las pongo siempre en la compra del mes y el atún ni hablar.
    Un beso.

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  40. Qué relleno más rico, te han quedado de lujo. Besos

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  41. Te han quedado buenisimas, y ese relleno se ve delicioso.

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  42. Se ve deliciosa esa pasta rellena, me la guardo en pendientes!!
    Besoss

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  43. Si, si, si esta la hago yo!!!! tengo de todos los ingredientes en mi despensa, así que apuntada, besos.

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  44. Pues a mi me ha pasado lo mismo. Me llevo la receta para terminar lo que me quedo en Navidad
    Bsss

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  45. ¡Que delicia de caracolas! rellenas con esa carne mmm Deliciosas! Besos

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  46. A mi también, como a tí, me sobraron unos "galets" de Navidad, así que este domingo los voy a preparar como propones... Que acierto Silvia!!! Besos.

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  47. Uysss carne jaja, perdón, en la foto me pareció, es atún delicioso igualmente. Besos

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  48. Yo hago un plato parecido, con atún pero con el huevo batido y al horno, ya lo pondré, mi hermana esta loquita porque lo ponga , no se acuerda de hacerlo y quiere aprenderlo.
    Un besote, le voy a pasar el tuyo que sé que le va a encantar tambien.

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  49. quina bona idea amb tonyina!!! però m'ho hauré de fer només per a mi, pq al monstre culinari no li agrada! jajajajjaja. petonets

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  50. Qué buenísimas caracolas, en mi casa triunfan con ese relleno!!!

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  51. Pues tengo caracolas de estas para una receta que tengo pendiente. Si me sobran probare tu receta

    Besos

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  52. Yo tengo paquete y medio de galets que me quedaron de Navidad... Me guardo la receta!! Besos

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  53. che ricetta deliziosa! complimenti, un bacio :)

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  54. ENGRAÇADO QUE NUNCA COMI DESSA MASSA,GOSTEI BASTANTE DA TUA SUGESTÃO O RECHEIO PARECE-ME BEM DELICIOSO.
    BESOS

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  55. Con tu receta me has recordado que tengo pendiente probar esta pasta y que rica te ha quedado, bssssssssss.Sefa

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  56. Me parece exquiisr¡to el plato que nos has preparadoyas´salimos de los macarrones espaguetis, canelosnes y lasaña , felicidades , besitos

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  57. Qué delicia! Nunca hice estas caracolas, tengo que llevarme tu receta! Un beso,

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  58. Anónimo25.2.12

    Ummmmmmmmmmmmmmm, ya sé commo utilizar unas caracolas que también me quedaron en navidad. Muchísimas gracias por la idea, bueno por esta y por todas las que me das en tu blog.
    Carmen

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  59. Qué bueno Silvia! me encantan todos los ingredientes de esta receta!!! Besitos.

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