Falsa fajita de ratatouille con pollo especiado.


Seguimos con el concurso de recetas para el tapper, que organiza el El blog de cuina de la Dolorss, con Valira

Podemos presentar cualquier receta de comida para llevar al trabajo, instituto, facultad, etc pero que sea de invierno,se cocinen en menos de una hora y están excluidas las ensaladas.



Esta receta es mi segunda aportación, y esta vez la hago de carne, ya que la primera la hice de pescado y setas, hay que variarlos un poco, para que al menos sean apetitosos.

En la primera propuesta, con la lubina, muchos me comentabais que también podía ser una receta para un día festivo o una cena, claro que si!!! la hice en menos de una hora, la he hecho en otras ocasiones con salmón y con lomos de lenguado.

Los tappers por qué sean comida transportada a la oficina, instituto o donde sea, no tienen por qué ser aburridos o monótonos, sólo tenéis que pensar en lo que os gustaría comer en el caso que lo hicierais en casa, pero adaptándola a que cuando os llegue la hora de la comida, tiene que pasar por un microondas y tiene que llegar a unas condiciones óptimas.
Mi anterior tapper parecía comida de domingo, pero era tan sólo un trozo de lubina con una bechamel rápida y ligera y unas setas salteadas, que al volver a estar recalentado seguía en condiciones de cocción, sabor y a la vista apetitosa.

Por ejemplo un bistec, os gusta comer carne a la plancha, recién hecha apetece un montón, pero mañana al mediodía estará hecha un zapato, la calentaremos y será doble zapato, como hervida etc, vamos a darle un giro, cuando lo cocinemos no pongamos sal, al recalentarlo endurece la carne, la pondremos cuando vayamos a comerla, antes de ponerla en el microondas le ponemos al bistec unas gotitas de aceite, lo hidratará y dejará más jugoso, si lo acompañamos de ensalada o tomate quedará todo el plato más jugoso y siempre podéis tomar la opción de hacer un rosbif el fin de semana , lo suelo hacer algún domingo, se conserva en la nevera hasta una semana, vais cortando los trozos según el día que os toque comer carne.

Las verduras y ensaladas no las aliñéis en el mismo momento que las hacéis, hacerlo justo en la hora de la comida.
Según que empresas o despacho tienen a parte del microondas una sala de comedor con aceite, vinagre, sal , azúcar etc, pues mi marido no lo tiene todo esto ya que nadie se acostumbra a quedar a comer. 
El vinagre, aceite y sal se lo pongo en los mini botes de mermelada de los hoteles, ocupan poco y hay la cantidad suficiente para el aliño, otro truco es confeccionar tapper de plato combinado un dos en uno que le llamo yo, un ejemplo pasta (macarrones, lazos, espirales etc) salteada con verduras y salchichas, o lomo,bolitas de carne picada,atún,cangrejo etc, estáis haciendo un plato completo en un sólo tapper.

Bueno, espero que más o menos estos consejos os hayan ayudado, ahora pasamos a la receta medio francesa-mejicana que me inventé como 2 en 1.



Ingredientes: Para el ratatouille: media berenjena, medio calabacin, un tomate pequeño,aceite y hierbas provenzales. Una pechuga de pollo, aceite, Ras el Hanout, 1 oblea de pan de fajita.

Lavamos y cortamos con la piel, con cuchillo, finas las verduras, las ponemos en una fuente apta para el horno intercalando diferentes verduras, las rociamos con aceite y las hiervas provenzales, las ponemos en el horno unas media hora, si las cortamos finas se hacen más rápidas, mientras......calentamos un poco de aceite en una sartén y salteamos el pollo cortado a tiras o a dados, cuando esté dorado, ponemos un poco de ras el Hanout y reservamos.
Montamos el tapper: dos tiras de verduras a la Ratatouille, al lado ponemos el pollo y seguidamente doblada la oblea de pan.
Cuando calentemos el tapper todo junto, la oblea estará blandita y lista para rellenar. 

Que aproveche!!!!
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51 comentarios

  1. Ese platito que hay preparado es para el primero que llegue, verdad?

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  2. Delicioso!!
    Una receta la mar de rica para cualquier lado..., me ha encantado!
    Pronto presentaré yo mi aportación al concurso! :)
    Mucha suerte guapa!

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  3. Hummmm listo para llevar, así que me lo llevo para mi ;),me gustan mucho estos platos de pollo con verduras, que ricos
    besos

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  4. Carai! El teu marit no es pit queixar eh? :) jo per això que comentes de les amanides tinc unes minisetrilleres de plàstic de valira que ja son per endur i tb van perfectes, però el que dius del pot de les melmelades tb és molt bona idea.
    Petons guapa i molta sort en el concurs

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  5. Que receta más deliciosa, me encanta la pinta.

    Saludos

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  6. Hola guapa tu

    un bon àpat, molta sort en el concurs, avui, demà i sempre

    mil petonets Susanna

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  7. y además sano sanísimo, vaya color tan apetecible. Me encantan este tipo de retos, para muestra un botón, se puede comer muy bien llevándose la fiambrera al trabajo. Suerte en el concurso!!

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  8. espera que traigo el tapper y me lo llevo esta tremendo,un lujo asi comerlo en la oficina
    petons

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  9. Vaya maravilla!! Si es que da gusto venir a verte!
    Bicos.

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  10. Que presentación tan chula y una idea genial para llevar a la ofi!

    Besos

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  11. O teu plato está estupendo, muy prático para levarmos a comer fora de casa. Se vê delicioso!
    Besitos guapa.

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  12. Muy completo y sabroso. Ideal para tupper, siempre estoy haciendo estos platos para mi chico, le encanta comer cosas ricas en trabajo, es como cortar con la rutina.
    BESITOs
    http://notasenmicocina.blogspot.com/

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  13. Molta sort al concurs guapa!!!
    Tan ben posat com ho has deixat ja me'l pots enviar a casa aquest tupper. Quina bona pinta!!!
    Petonets guapa

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  14. JÁ ESTA PRONTO PARA PEGAR E TRAZER..
    GOSTEI MUITO, PARECE-ME BEM DELICIOSO.
    BESOS

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  15. Buenísima Silvia, mucha suere en el concurso todas las recetas que has presentado son estupendas, vamos que el premio me parece que es para tí.
    Un beso y buen domingo

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  16. Hola Silvia, se ve fenomenal.
    Mucha suerte en el concurso.
    Un besito

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  17. Jo desde la peli, al ratatoullie li tinc especial carinyo, hehehehe. Molt a favor d'aquesta carmanyola, sort al concurs :)

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  18. Qué lujo de plato!. mucha suerte en el concurso, con esa pinta seguro que ganas todos los premios. Un beso y que pases un feliz domingo.

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  19. Pues este plato me lo llevo yo al cole el próximo miércoles que toca quedarme a comer.
    Una propuesta muy acertada. Rápido, completo, sabroso, saludable,... Es que lo tiene todo!
    Un beso

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  20. Yo como cada día en la oficina y la verdad es que después de muchas pruebas siempre llevo lo mismo, una sopa o crema... la caliento y listo! Que suerte encontrarse con ese taper que has preparado... los envías a domicilio? Besos

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  21. Bonissim aquest també!!!!
    Molta sort en el concur i moltes gracies pels teus consells o petits trucs:
    Petons

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  22. que original i bo que és aquest plat! me l'apunto com a variació pel tupper!! petons

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  23. Vaya plato... así como yo de tupper todos los días! No en serio, es un lujazo, te plantas con eso en la oficina y tus compañeros te hacen la ola jejeje Besitos.

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  24. Me parece una idea excelente de tapper!! Nunca he comido de tapper, pero si tuviera que hacerlo, no se me ocurre nada mejor, en serio!!!

    Un beso!!!

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  25. Una idea original para llevar al trabajo. Me la copio.
    Bessos

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  26. Aquí la señorita Neus, que ve a buscar el seu tupper per l'hora del patí, que ve que menjaré i vosaltres tindreu que menjar el que us donin a l'escola...jajajaja

    M'agrada molt el que has preparat...

    Un petonet maca

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  27. Buena iniciativa ésta, de hecho muchas veces los tuppers nos salvan la vida.
    Me encanta tu receta, sana y equilibrada, además esa falsa ratouille tiene que estar buenísima
    Una pregunta... dónde encuentras el Ras el Hanout?
    Besotes y que haya mucha suerte en el concurso

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  28. Este plato-tupper se ve estupendisimo! Anda que no está apetitoso que digamos.
    Un beso.

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  29. Me encantan este tipo de recetas, la tuya me ha encantado.
    saludos

    Cook&Company

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  30. Aunque estoy de baja, qué buena idea para llevar al trabajo! Una receta completa, sabrosa y riquísima. Un beso

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  31. Distinta manera de presentar la fajita, me encanta! besos

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  32. Me fascina la capacidad que tenéis expertos en la cocina como tú para preparar platos tan ricos, variados y sanos para llevar en tupper; yo por el momento no he necesitado llevar la comida conmigo (salvo alguna ensalada esporádicamente) pero tomo muy buena nota de todos tus consejos, seguro que me vendrán bien en el futuro.

    Y me encanta tu segunda aportación, todo son ingredientes indispensables en mi dieta, riquísimo!

    Un abrazo

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  33. Con esta receta triunfas en cualquier momento.
    Cualquiera que abra un taper en la ofi y se encuentre con esto se desmaya jajja
    bss
    Patricia

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  34. qué plato tan rico y original...me encanta...eres una artista¡¡
    besitos guapa,
    Ani.

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  35. Quien no come bien es porque no quiere, vaya plato bueno que has preparado. Nosotros las comemos mucho en casa pero para el tupper lo has dejado bordado.
    Besos

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  36. A casa teva et deuen fer l'onada amb els super tuppers que els prepares! Quina delícia!
    Petonets
    Sandra

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  37. Pues me parece un lujo de tupper! ya quisiera yo uno así ;). Besos.

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  38. qué buenisima idea has tenido, realmente magnifica y la receta, también es todo un acierto ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

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  39. Qué post tan instructivo e interesante. Me encanta! Cuanta información valiosa hay aquí. Un post ideal, ya lo creo.

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  40. Me encantan las verduras y la preparación que has logrado, es un lujo para poder llevar en tuper.

    Un besín.

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  41. Ets tota una experta de menjar de túper. Aquests truquis que expliques com el del bistec, no me'ls sabia. Jo sóc de les que només duc verdureta, amanides fredes d'arròs, llegums i com a molt pollastre. Jeje!!
    Moltes gràcies guapa!

    Per cert, al recepta francesa-àrab genial!!

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  42. Genial tupper Silvia. Mucha suerte con el concurso

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  43. Silvia, una receta fabulosa para el Tupper y para todo, me encanta.
    Suerte en el concurso.
    Abrazos.

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  44. Que buenísima idea! yo estoy un tanto aburrida del tuper... pero esta idea es genial! muy rica! Besotes de la Vaca!

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  45. Me encanta tu falsa fajita.
    Besinos

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  46. Aquesta segona aportació també m'agrada!
    Petons i bona sort al concurs.

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  47. esto es un tuper! lo demás, tonterias!

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  48. Qué tuper más apetitoso, por dios! Me encanta el contenido, espero que ganes con esto, Sivia!
    Besos.

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  49. Les "fajitas" són boníssimes. Aquestes han d'estar...requetebones!
    Nani

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  50. Muchísimas gracias por esta aportación riquísima y por los consejos que das sobre el tema, a mas de uno le irá bien :-)

    Solo desearte mucha suerte.
    (que peso me quito de encima al no tener que elegir yo la receta ganadora, ufff)

    Petons

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