Yogurt de vainilla con frambuesas


El yogurt ,un alimento lácteo que podemos encontrar en casi todas las casas, en la mía se consumen a diario y de diferentes sabores.
Yo los prefiero naturales y sin azúcar, los niños de sabores pero sin trocitos, nunca conseguí de pequeños que se comieran un yogurt con trocitos de fruta,  lo escupían y el "no guta" era frecuente, así que pasé al de sabores.
Entró un buen día la yogurtera en casa, la recibí con tanta alegría que sólo la entenderéis las que hacéis yogures en casa. He ido experimentando, más denso tipo griegos, menos grasos, de chocolate y el otro día hice los de vainilla, me encanta la vainilla!!!, claro está que tampoco es nada complicado hacerlos de vainilla, sólo hay que añadir a la base de yogurt unas cuharaditas de esencia o pasta de vainilla.



Ingredientes: 800 ml de leche, 200 ml de nata, 1 yogurt natural, entre 80 y 100gr de azúcar o en su medida edulcorante, 1 cucharada sopera de leche en polvo, 2 cucharaditas de café de esencia o pasta de vainilla, frambuesas para decorar y comer.

En una jarra verter la leche, la nata, el yogurt previamente batido, la leche en polvo, el azúcar y la esencia de vainilla, batir con cuidado con unas varillas a mano y distribuir en los tarros de la yogurtera. Programar entre 8-10 horas.
Guardar en la nevera para que se enfríen y acaben de cuajar, al menos unas tres, cuatro horas.

Es  importante que la leche y el yogurt tengan la misma temperatura antes de hacer la mezcla.
La leche en polvo es para espesarlos un poco más, la nata los deja muy cremosos, engordan más pero están mucho más buenos.



Me gusta añadirles frutas ácidas o frutas deshidratadas, le dan un toque muy diferente, también están muy buenos azucararlos con miel o azúcar de caña.



                                                                Así de cremosos quedan!!!!



  Ya sabéis imaginación al poder!!!! perlitas de chocolate, nueces, miel, restos de crumble, cereales.............
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48 comentarios

  1. ¡Anda! las dos tenemos postre de yogur con frambuesas, aunq diferentes, parce que nos hemos puesto de acuerdo.
    Este tuyo también tiene que estar muy rico.
    Un abrazo.

    www.cocinandoencasa.net
    www.dulcisimosplaceres.net
    www.todasmisrecetasdecocina.net

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  2. jo, yo no tengo aún la yogurtera pero con esta receta y estas pedazo de fotos creo que no voy a poder resistirme.....me voy a comprarlaaaaa...
    un besito guapa,
    Ani.

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  3. Jo no puc prendre gaire llet, pero un gotet de cada iogurt q tu fas si q m'agradaria tastar...

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  4. Silvia haces la misma receta que yo y llevo un año haciendolos casi a diario, es más cuando me he ido de vacaciones me la he tenido que llevar, porque en casa no quieren otros, es curioso con la misma medida de nata y todo

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  5. Mmmmm con lo que le gusta a mi chico el yogur de vainilla... ¡¡qué sorpresa tan rica le voy a dar!! gracias guapa.

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  6. Qué buenos Silvia! Sabes? yo soy como tus hijos, con trocitos no me gustan mucho ;) prefiero trocearle yo misma la fruta, jejeje.

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  7. Hace tiempo que estoy con ganas de preparar yogurt, y con entradas como esta solo consigo tentarme más!
    A ver si uno de estos días pongo manos a la obra...
    Besitos linda y que tengas buen día!

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  8. Ostres, quina enveja la iogurtera! A casa encara en recordo una de la iaia, però va deixar de funcionar... i ara podria estar fent iogurts de vainilla, em sembla boníssim!
    Petons
    Sandra

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  9. qué idea!!! y qué hambre!

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  10. Qué ricos, no se mueven sin ellos en mi casa se ​​consume en diversas formas, dejar sugerencias buena;
    besos

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  11. magnifico!! ademas puedes hacerlos del tamaño que prefieras... a mi, los danone de toda la vida, siempre me han parecedo pequeños...

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  12. Me tendré que comprar también una yogurtera!!
    Besitos,
    Esther

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  13. En casa los yogures desaparecen en un visto y no visto, la verdad es que te ha quedado con una pinta increible, tanto que creo que voy a ir a por una yogurtera de esas ¿como no se me habrá ocurrido antes?
    Besitos

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  14. JOOO que ricos,me di ha mi hermana mi yogurtera,como no la usa,se la pido y hago esta receta tan estupenda un bs

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  15. Supongo que esto de los yogurs es como todo, empezar a hacerlos. Estos se ven muy ricos.
    Besos

    MAR, de El que no mata engreixa

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  16. madre mia, con esas fotos me comía hasta la tacita!!!! yo también suelo hacer yogur en casa, la yogurtera es una maravilla, y hoy mismo voy a probar con estos de vainilla, que lastima que seguro que no voy a encontrar frambuesas que me han entrado por el ojo.
    bsts. maite

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  17. HOla
    no tengo yogurthera y no me tientes que pronto me creo la necesidad, y ya tengo bastantes cacharritos.
    Nosotros también consumimos muchos, y siempre te queda la cosa de si son tan buenos pq a algunos les echan mil historias.
    Estos te han salido de lujo, no creo que te quede ninguno ya, pero me podías haber guardado uno que la vainilla ¡¡me encanta!!
    besos

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  18. Yo he pensado alguna vez en comprarla pero no se si la amortizaría, me encanta hacer las cosas casera (hago pan todos los días)
    Desde luego viendo tu yogurt dan ganas, que delicia

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  19. Yo solamente los hago naturales porque no he conseguido hacer unos yogures de sabores decentes. Probaré tu receta, porque me encantan los yogures de vainilla.
    Un abrazo

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  20. Realmente magníficos.Que textura más buena ,bueno y con una presencia perfecta.

    Un saludo Silvia

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  21. siempre son mejores asi los yogurs y el de vainilla me encanta muy bueno igual que las fotos Silvia lo bordas siempre
    peto

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  22. MMMMM YOGUR CASEROO!! con frambuesas tiene que estar tan bueno... Qué envidia!! jaja

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  23. Yo me los pido con la miel, la cremosidad que tiene dice todo lo rico que debe estar. Las fotos son un escandalo.

    Bss
    Afri

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  24. Ummm començo pel timbal de pebrots i acabo amb aquest iogurt, perfecte!!!!!
    Petonets

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  25. Adoro los yogures de vainilla de mi yogurtera, la he tenido aparcada todo el verano, pero va siendo hora de sacarla.

    Te han quedado geniales, y con esas frambuesas..... um que ricos.

    Besos

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  26. Fa un temps em vaig plantejar comprar una iogurtera, però no hi cabem! Millor que no em temptis...
    Petonets.

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  27. Te ha quedado perfecto, y con nata me imagino que muy cremoso, a mi también me gustan mucho con furtas ácidas y si son rojas mejor que mejor.
    Las fotos preciosas.
    Un beso.
    Claudia

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  28. Bueno Silvia, tenía en los feeds varias actualizaciones tuyas sin leer todavía, y a cada cual mejor, me gustan mucho tus recetas, tus fotos son preciosas, el blog una maravilla.
    Aunque muchas veces no tiengo tiempo de comentarte hoy no he podido resistirme y pasarme para decirte lo bien que lo haces. Felicidades!

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  29. De petita no volia els yogurs amb trossets i ara son una fanatica d'aquests tipus, ara he descobert un de pera i no paro de menjar-ne...jajaja

    Sóc una gran consumidora de iogurts i aquest m'agrada molt la textura que t'ha quedat.

    Petons

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  30. ja em pots guardar un potet!!! vinc a berenar!!! amb vainilla ha de ser the luxe!!!! petonets

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  31. Quina meravella de recepte!!, jo no tinc yogurtera, peró ja he trova't receptes per fer-lo sense, haviem si tinc temps i els preparo.

    Un petonet

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  32. M'encanta el iogurt casolà amb el toc de nata, i si a més li poses fruits vermells...espectacular el postre!! m'agrada molt tot i que no el faig sovint...la mandra...petons

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  33. Cuando era pequeña mi madre tenía una yogutera que tiró porque no le daba uso....que rabia me da!!!! Tus yogures tienen una pinta estupenda, como tu dices se le pueden añadir mil cosas, a mi me gusta con nueces!

    saludos!

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  34. Una textura espectacular!! Seguro que os chiflais con la cantidad de variantes de sabores que podeis hacer, además con lo bonitos que los presentas no hay quien se resista, me pido esa cucharada para probarlo.
    Besines
    Nieves

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  35. Oleeeeeeeee!!1
    quines fotos mes macas.
    Petons.

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  36. Fa anys que tinc iogurtera i fa anys que no l'utilitzo. Últimament em rondava pel cap fer-ne i veient el teu iogurt ja m'he decidit. Aquest vespre en preparo de vainilla com els teus. Petons!

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  37. Un yogur delicioso, seguro que no se parece en nada o muy poco al comprado, me apetece muchísimo probar los caseros.

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  38. Me vas a hacer desempolvar la yogurtera.. qué ricos de vainilla!!
    Besos

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  39. Me has traido recuerdos de mi infancia cuando mi madre hacía yogures en la yogurtera. El tuyo delicioso.
    Buen día

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  40. Yogures fabulosos y fotos espectaculares.... lo has bordado!!!
    TEngo que probar hacerlos de vainilla!!!
    Un besote
    Sònia

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  41. Tengo yogurt cuajándose. Les he puesto un poco de nata en tu honor, ya te contaré como me queda, espero que bien, pq le puse la mejor leche q se encuentra por aquí, entre eso y la nata confío en q estará de muerte:)
    bsss
    Por cierto, la foto de las frambuesas es una pasada.

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  42. Que chulada eso de poder preparar yogurt casero natural, y con lo que me encanta la vainilla y las frambuesas... conmigo has acertado de pleno.

    Un besazo

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  43. Estos postres frescos me encantan.
    Te ha quedado genial¡¡
    bss
    patricia

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  44. Ostres!!! tinc la yogurtera descansant des de fa massa temps. La setmana que ve li treuré la pols amb les teves idees. Deliciosos!!!

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  45. Te entiendo. Desde que hago los yogures en casa los prefiero por mucho. Siempre los hago con esencia de vainilla y sin azúcar. Lo que nunca he puesto es leche en polvo, lo tengo que intentar.
    Por cierto, fabulosas fotos!

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  46. estos yogures caseros son irresistibles a ver sidesempolvo mi desempolvo mi yogurtera y me pongo a preparar algún yogurt de esostan ricos que haces tú, besos

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  47. Yo se la he "robado" a mi mami y estoy encantada y eso que solo los he preparado una vez!!!
    Por cierto tienes un blog precioso, lo he conocido a traves del blog de Mary! Me ha llamado muchisimo la atencion el bund de chocolate y no me he podido resistir!
    Besos

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