Tártar de fresas y melocotón con jarabe balsámico a la menta.


Hoy vamos de fruta, un postre delicioso, fácil, rápido y os sorprenderá gratamente. Lo podéis preparar a primera hora de la mañana y hasta la hora de comer os olvidáis de él. Aprovechar las fresas que aún podemos encontrar y  los melocotones que nos acaban de llegar.

Esta receta admite cambios de frutas, se puede hacer igualmente con melocotón y mango, mango y piña, mezcla de mango,piña y albaricoques, etc ya veis que se pueden utilizar las frutas que más os gusten.




Ingredientes: Para 4 pers.: 3 melocotones amarillos, 300gr de fresas, 3 cucharas soperas de azúcar, 2 cucharadas soperas de vinagre balsámico, menta fresca.

Cortamos a daditos pequeños las frutas y las pasamos a una fuente redonda, le añadimos el azúcar mezclamos bien, también las hojas de menta fresca picadas, mezclamos y las dos cucharadas de vinagre y dejamos macerar hasta la hora de comer.

La fruta con el azúcar va desprendiendo sus jugos y el vinagre potenciará el sabor de las frutas, junto a la menta que deja un sabor muy refrescante.

Si sois pocos comensales podéis servir la fruta en platos individuales como en la foto, si sois más en boles de cristal o blancos, harán resaltar el color de las frutas.


 A que es muy apetecible!!!!!
Buen fin de semana A TODOS!!!!!!
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36 comentarios

  1. Es el primer tartar de frutad que veo, y este si me lo como yo.

    Te ha quedado impresionantemente bueno.

    Besos y buen finde.

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  2. Me encantan tus recetas...Besos...

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  3. Me dan unas ganas de almorzar tu receta...! Te ha quedado muy bonita!!
    Un saludo!!

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  4. M'apunto a la fruita!!! Boníssima!
    Petonets,
    Esther

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  5. nunca habia visto un tartar de frutas, pero debe de estar estupendo. Bss

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  6. Que receta más ideal! Me encantan todos los ingredientes, su combinación y su buen ver.
    Y que bueno aprovechar las ultimas fresas de este modo, no hay mejor despedida!
    Preciosas fotos!
    Saludos linda.

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  7. Una idea genial, a mes, queda una presentació preciosa.
    M'encanten les fotos!!!!!!
    Petonets

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  8. La presentación sin duda en la mesa deja a la gente con la boca abierta, me ha encantado.

    Besitos

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  9. magnífico postre, fresco y riquísimo, con lo que me gustan las fresas!!! que bonitas las fotos!!!.
    Un beso y feliz finde!!
    Claudia

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  10. Senzill, elegant i boníssim! m'encanta!! I l'havies deixat a la calaixera?
    Bon cap de setmana!

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  11. Que rico, me imagino la mezcla de sabor.

    Saludos

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  12. Me encanta la fruta , ese colorido, ese sabor.. y ese juguillo !!!

    Gràcies wpa.

    Has visto que he convocado un concurso en mi blog? animate.

    petons

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  13. pero bueno!! y esto que es??
    Yo cada dia que pasa alucino mas contigo Silvia!!
    que pasada!! invitame a merendar!!
    Un beseta guapi!! ;-)

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  14. Una forma de comer fruta diferente y muy original. La presentación es muy bonita! Bss

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  15. Aprovechare las fresas que están ahora de lujo y me preparo esta maravilla.
    Unbeso y buen finde

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  16. ¡Me encanta! Todo, la receta, la fruta, los colores de la foto, las fotos, la composición.... PRECIOSO POST
    Buen fin de semana. Un besín

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  17. Es increible todo lo que haces,las fotos son preciosas ,que puedo decirte ,un postre de 10
    buen finde
    loli

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  18. Trobo que ens presentes un tàrtar genial!! Una delícia, i a sobre fàcil!
    Petonets
    Sandra

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  19. una buena idea este tartar Silvia me encanta la fruta y asi en esta presentacion genial, muy chulas las fotos, como siempre
    bon cap de setmana
    peto
    miquel

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  20. Snifff...snifff pero que t'he fet jo??? vols que faci regim???? jajajaj. ja ho sé em vas veure grossa i vas dir la Neus te que aprimar´se...jajaja
    Bon cap de setmana maca
    petonets

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  21. sí sra!!! això són unes postres i la resta tonteries!!!! quina pinta. Ara vinc a buscar-ne una miqueta! jijiji. Molts petonets guapa

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  22. ¡¡y tanto que apetecible, que colorido tienen las frutas y así nunca las he preparado!!tomo nota :)
    buen finde guapa

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  23. Genial! Me encanta la idea! Tengo fresas y mango, a ver qué tal me sale!

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  24. Que manera más rica de comer fruta.Unas frutas bien combinadas con una presentació impecable.

    Buen fin de semana

    besos

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  25. Fíjate que nunca me he atrevido con el balsámico y las fresas, pero creo que voy a hacerlo. Muy fresca y buena receta, Silvia,
    besitos

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  26. El otro día compré dos melocotones y solo les salvaba su olor hija a ver si empiezan a verse mas decentes, el postre es espectacular muy bien presentado.
    Aunque lo que de verdad me ha gustado es leer tu entrada anterior... que bonita dedicatoria para tu hija y sus dos amigas:) las fotos entrañables y la mousse de lujo ocn unas fotos a la altura.
    Besicos sorianos y buen fin de semana.

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  27. Este tartar si que lo comía sin protestar! jejeje.
    Que gustito y que fresquito.
    Buen fin de semana guapa.
    Un beso.

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  28. Uy, madre, jo aqui tinc maduixes fins el setembre al menys, aixi q algun dia caura!!!

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  29. Es muy vistoso! una deliciosa manera de tomar un postre sano!
    Buen fin de semana
    Bicos

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  30. Hola guapisima, me ha encantado el postre, me he enamorado de los lazos de "les tres besones" que bonito te ha quedado son una fan de los lazos y el rosa.
    Y que bonito que tu hija haya sido bailarina, a todas nos ha gustado de niñas verdad?
    Besos

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  31. Es super apetecible y con una presentación fantástica. Buen día

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  32. Qué colorido Silvia, qué barbaro.
    Besos

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  33. Hola Silvia, me encanta la mescla de frutas y como las preparaste, seguro qué estan deliciosas, la presentacion esta perfeta, qué fotos chulisimas!
    Besitos e buen finde;)

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  34. Hola,
    Faig un de molt similar... i m'encanta. M'has fet venir ganes de fer-ho. Les fotos xulíssimesssssss petons

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  35. Super apetecible y muy de temporada! ME encanta!!!

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  36. Desde luego que es muy apetecible!! Y es una genial forma de comer frutas, yo es que normalmente comerme una fruta así a palo seco no sé, no me convence y mira que están ricas, pero al final no me las como, en cambio, si las preparas así de bien, me apetece un montón, es que como para no apetecer, tiene una pinta!!!!

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