Judia verde con patatas: cocina para niños y ....no tan niños


He dudado un poco en publicar este plato, como veis ya no le llamo receta, ya que estoy segura que en vuestras casas coméis o cenáis muchas veces judías verdes con patatas. En casa aunque cocino muy variado intento que las cenas sean ligeras y que contengan verduras, ensaladas, cremas etc. A mis hijos he de decir nunca les costó comer verdura y aunque es un plato muy sencillo me gusta presentar bien, y a ellos les encanta esta versión.
Esta judía con patata sólo lleva un toque diferente una latita de atún para darle una chispita al plato, presentada a modo de charlotte y con el queso fresco, no deja ser la mona, pero vestida de seda como dice el refrán, y cuando tengo familia a comer o cenar y me piden verdura la presento de esta manera y parece que les estés dando otro plato.

Ingredientes: judia verde fresca, patatas, una lata de atún, queso fresco,cebollino, tomates xerri para decorar y puerro para decorar y hacer el lazo de la charlotte.

Hervir las patatas peladas y a dados cortados a groso modo, unos 20 minutos. Escurrirlas y chafarlas con un tenedor, poner sal y pimienta, el cebollino y la lata de atún.
Hervir las judias partidas por la mitad hasta que estén tiernas pero consistentes. Con la ayuda de un aro de emplatar, ponemos la patata,llenamos el aro hasta la cantidad que queramos, sacamos el aro y ponemos alrededor las judias en forma de charlotte y las enlazamos con una hoja de puerro cortada en forma de cinta.
Decoramos con la mitad del tomate xerri y el queso fresco.
Podemos dejar las charlottes montadas sin el queso y el tomate y calentarlas al momento de comérlas un minuto en el microondas, poner el tomate y el queso y un hilo de aceite de oliva.



Esta es otra manera de presentar el plato...espero que os haya gustado!!!
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15 comentarios

  1. Doncs a mi sí que em sembla una bona recepta. És sana, bons, vistos i molt ben presentada. A casa també se la mengen la verdura però rondinar rondienen. Probaré aquesta versió, segur que triomfa....

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  2. Queda un plato muy original y muy bien presentado, seguro que entra por los ojos a los niños y mayores

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  3. Una manera genial de presentar unes mongetes, fantàstic.
    Petonets

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  4. home, doncs jo no sóc tan nena i m'ho menjaria amb els ulls tapats! petonets guapa

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  5. Apaaaaa, quin plat!!! i anda q no fa temps q no menjo patata i mongeta...m'apunto el teu toc de tonyina

    Una abraçada,

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  6. Una presentación estupenda así no hay quien se niegue. Feliz semana

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  7. ¡Que bueno!
    y la presentación es de primera.
    Besitos.

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  8. Molt bona presentació, la idea de xafar les patates amb la tonyina m'agrada molt. De mongeta verda en faig com a mínim dos cops per setmana. La propera vegada ho presentaré així, encara que només és per el meu marit i per mi, m'agrada preparar els plats que faci una mica de goig.

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  9. Una presentació de luxe per a un plat de verdura... així segur que en menja tothom!

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  10. que puedo decir... (cuando deje de salivar claro)
    ole, ole, y ole... que por fin mi niño de 29 años(marido)va a comer judias verdes!!

    si señora!! no sabes lo que agradezco esta entrada!!! en cuanto lo ha visto!! yo quiero estas judias!!!

    bieeeeen! lo que no hemos conseguido ni su madre ni yo!

    ;-) un besazo guapisima!!

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  11. Ya veís lo bien que puede quedar un plato tan sencillo y realmente está buenísimo!!! Rocio!!!como me he reído con tu comentario de verdad!!!me alegra que así se coma la verdura tu niño mayor!!!besos

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  12. Hola Silvia!
    Moltes gràcies per deixar un comentari, vaig molt liada últimament i una mica descuidada del blog, però aprofito la teva entrada per venir a saludar-te, i dir-te que mai havia vist encara una charlota vegetal com aquesta.
    T'he de confessar que menjo pels ulls, i aquesta presentació de les verdures és excel·lent!
    T'afegeixo a la meva llista d'imprescindibles per no perdre't de vista!
    Fins aviat,
    Mglòria

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  13. una presentacion estupenda y muy rico que se ve. Bss

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  14. Pues me alegra mucho que despues de dudar la hayas puesto, porque queda muy bonito y perfecto para niños!!!

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  15. Una presentación preciosa...da pena coméselo.

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