Sandwich frío de jamón york caramelizado

Con esta receta participo en el CONCURSO DE RECETAS SANTA TERESA "Un sandwich original y saludable"



Creo que los bocadillos se merecen algo más que formar parte de alimentos poco saludables, de comida rápida y sosa, creo que lo importante es saber hacerlos con ingredientes frescos, sanos y que nos gusten.

Podemos hacer sandwichs calientes, fríos, más dulces, salados, con carnes,salmón, verduras, salsas, embutidos etc, con imaginación y muchas ganas pueden salir excelentes sandwichs para cualquier momento del día.

ingredientes: 2 personas: 3 trozos de pan de molde sin corteza, 1 loncha de jamón York un poco gruesa,de medio centímetro, unos cuantos champiñones, 1 huevo duro,una tacita de  mayonesa, caramelo líquido.

Cortamos en triángulos iguales el pan de molde, limpiamos y cortamos en láminas los champiñones y los pasamos por la paella, hervír el huevo 10 minutos, y pasamos por la sartén el trozo de jamón con un poco de caramelo líquido, hasta dorar por ambos lados.

Montanos el sandwich: cogemos un triángulo del pan, encima ponemos otro de jamón ya caramelizado, encima ponemos bien ordenados los champiñones, el huevo duro cortado en aros y repartimos un poquito de mayonesa por encima del huevo, tapamos de nuevo con otro triángulo de pan, y volvemos a  poner los ingredientes  en el mismo orden, tapamos y podemos poner un palillo que aguante bien el sandwich.




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6 comentarios

  1. Cuantos ingredientes ricos encierran estas rebanadas de pan. Magnífico.

    Besos.

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  2. Que bo Silvia!!! Estic totalment d'acord amb tu, tenen mala fama i en canvi poden ser la mar de saludables. Tot és qüestió dels ingredietns que hi posis. La teva proposta em sembla bonissima....

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  3. Que bo!! me l'apunto, avui ja me n'he apuntat un altre també! Estic molt d'acord amb el que dius sobre els entrepans... Tot és qüestió de posar-hi imaginació i bons ingredients. En particular en tinc molt bon record, perquè quan anava d'excursió la meva mare me'n feia un de tonyina, enciam, ou dur, una mica de maionesa... i alguna cosa més, m'encantava! Fins i tot un dia me'l va fer de llom rostit al vinagre de mòdena, no sé si el recordes però el tinc penjat al clubdecuines, el dia anterior n'havia sobrat una mica, i l'endemà aquell entrepà va ser l'enveja de les profes (dels nens i nenes no, era un entrepà massa "diferent" ;)))

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  4. Uf, crec que tinc de deixar durant uns dies de mirar blocs, cada vegada que veig pa m´agfa el yuyu i si a mes el veig tan ben farcidet estic a punt d´enviar la dieta a la ......es que se´m posa un humor.....

    Bé guapa, el sandwich, no el veig la baban colapsa la pantalla i la sopa ja està sota una primera capa jeeje.
    No et puc aclarir això de les receptes per e-mail, sóc una mica garrulilla jo per això, però jo per no perdre fil el que he fet és fer.-me seguidora així sempre m´arriben les actialitzacions que fan a l página d´inici del bloc.
    De totes maneres ho esbrinaré.
    molts petons i gràcies per la visita.

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  5. Hola Chez, encantada de conocerte.
    Me robo un trocito de tu sandwich, se ve riquísimo y me encanta la presentación.
    Seguimos en contacto, un beso.

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  6. Silvia, tiene pintaza! Me ha encantado ademas la idea del concurso!
    Un beso!

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