lunes, 24 de enero de 2011

Fajitas de tortilla con gulas


En casa hacemos muchas veces fajitas, rellenas de pollo con verduras, sólo verduras, ternera, etc, pero esta vez le quise dar un toque diferente a las fajitas, hacerlas de tortilla. Los viernes suelo ordenar la nevera, así puedo volver a poner las cosas frescas que he comprado y allí estaban, unas gulas que pedían cocinarse de cualquier manera. Con esta receta ya les he puesto un sitio!!

Ingredientes para las tortillas: (8 fajitas)
4 huevos, sal, pimienta, 1 ajo pequeño y perejil.
1 caja de gulas del norte, 1 o 2 ajos sin pelar y 2 guindillas secas.

Batimos los huevos con un poco de sal, trituramos un ajo, picamos perejil y lo mezclamos bien. Ponemos aceite en una sartén pequeña y con la ayuda de un cucharón pequeño tiramos la cantidad suficiente para  hacer una tortilla tipo crepe, le damos la vuelta, hasta que coja un poco de color y reservamos en un plato. Hacer todas las tortillas sucesivamente.



En otra sartén poner un poco de aceite, cuando esté caliente poner los ajos sin pelar y las guindillas, seguidamente tirar las gulas y saltearlas un poco.
Montamos las fajitas como en otras ocasiones, ponemos en medio un motón de gulas, cerramos la fajita y lístos!!!
Las fajitas de tortilla están  hechas con la sartén más pequeña, pude hacer unas 8 o 10, depende del apetito que tengáis se pueden comer entre 2 y 4 acompañadas de una ensalada de escarola. Es una buena opción para una cena ligera.

13 comentarios:

Gemma dijo...

Quina idea més original, farcir unas tortitas de truita amb gulas... ho provaré ;)

gastropuntcat dijo...

Com ens cuidem noia!!!

(M'emporto un, ja el posarè al túpper `per sopar..jiji)

Muas!

silvia dijo...

Gemma: Per idees que no faltin sempre estic buscant maneres originals de presentar les coses!!!
Nuria: ojala!! et pugues passar algun per el tupper!!! Grècies a les dues!!!

gastropuntcat dijo...

Jejeje....

No ho diguis massa alt que encara t'agafaré la paraula, sabíes que dintre de poquet serem veines si tot va be?;)

Estic mirant pis

Carmina dijo...

Sílvia quina bona idea, amb lo que a mi m'agraden les gules. Segur que ho faig. Felicitats per la presentació. Una abraçada.

silvia dijo...

A tu t´esperava Carmina!!!, no saps el que em vaig enrecordar de tu mentres feia la recepta!!!! ptons

luisa dijo...

tienen una pinta estupenda estas fajitas. no se me hubiera ocurrido rellenarlas de gulas. Bss.

Elisabet Figueras dijo...

Quin plat més suculent! Deu estar boníssim...

Marta´s Kitchen dijo...

mmm, que envidia me has dado con las gulas Silvia!!!! que pinta!

Catieu dijo...

A mi les gules em fa un no sé què, la veritat és que no les he provat mai. Però al meu marit li xiflaria aquesta recepta. Molt original Silvia.....

silvia dijo...

Elisabet, Marta, realmente estas fajitas estaban buenisimas, repetiré esta receta pronto.

Catieu: fes la recepta pel teu marit i aprofita per a provar-les, ja em diràs. Gràcies!

Silvia dijo...

Te sigo desde ya. Me gusta mucho el blog.

Besos.

silvia dijo...

Gracias tocaya!!!Besos.